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Le poulet fait partie de notre quotidien culinaire. Cette viande blanche bon marché peut se cuisiner de mille et une façons et toutes sont aussi savoureuses les unes que les autres. Il ne suffit de pas grand-chose pour sublimer un morceau de volaille : un bon assaisonnement et une sauce pleins de goût. Si vous aimez le poulet en sauce, alors vous allez adorer le ragout de poulet.
Cette recette d'aiguillettes de poulet à la sauce tomate est idéale pour un repas rapide et délicieux. Voici comment préparer ce plat savoureux en quelques étapes simples.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 29 minutes
Temps total : 39 minutes
En mode dorer, mettre les oignons émincés avec la margarine.
Couper les aiguillettes en dés et les incorporer dans la cuve en mode dorer, remuer le temps d’en colorer chaque côté de la viande puis ajouter les poivrons coupés en petits dés également.
Lorsque la viande est dorée, ajouter les tomates pelées préalablement coupées, le thym, l’eau, saler et poivrer.
Mettre sous pression 20 minutes.
Si vous aimez le poulet en sauce, alors vous allez adorer le ragout de poulet. Ce mijoté à base de crème et de champignon est idéal pour se réchauffer en plein hiver. Si le temps ne le permet pas, optez aussi pour des émincés de poulet au paprika cuit au four. Le four est une bonne méthode de cuisson pour cette viande, mais à condition d'arroser régulièrement vos morceaux sinon ils vont s'assécher.
Quand le printemps et l'été pointent enfin le bout de leur nez, c'est le moment de ressortir votre barbecue. Préparez de délicieuses marinades à base de sauce soja puis faites griller vos filets de poulet. Ces saisons sont aussi celles des épinards et des tomates cerise, alors profitez-en pour vous concocter des cuisses de poulet à l'italienne. Cette recette venue tout droit de Toscane ne manquera pas de séduire les papilles de toute la famille.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter d'autres légumes à la sauce, comme des champignons, des courgettes ou des olives. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes épices pour personnaliser le goût de votre plat.
Les boulettes de poulet inspirent toujours plaisir et réconfort à ceux qui les dégustent. Cette recette de grand-mère est parfaite pour se régaler en un rien de temps. Il suffit de mixer des filets de poulet crus avec un œuf, des épices de notre choix et un peu de farine. Ensuite, vous formez vos boulettes à l'aide de vos mains et vous les faites revenir quelques minutes à la poêle.
Si vous cherchez d'autres idées de recettes simples avec du poulet, essayez également le ragout, la cuisse de poulet à l'italienne, l'escalope de poulet au curry ou l'émincé au four.
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