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Weber est une marque leader sur le marché des barbecues à charbon, à gaz et électriques. Avec une multitude de modèles disponibles, il peut être difficile de faire un choix éclairé. Cet article vous propose un comparatif détaillé des principaux modèles de barbecues Weber pour vous aider à trouver celui qui correspond le mieux à vos besoins et à votre budget.
L'histoire de Weber commence avec l'idée originale de George Stephen de créer un barbecue en forme de boule avec un couvercle pour protéger les aliments des aléas climatiques et des projections de cendre. Travaillant comme assembleur de plaques d’aciers dans la compagnie Weber Brothers Metal Works, il avait tous les moyens de se créer un barbecue selon ses attentes.
En 1952, il révolutionne l'univers du barbecue en créant le premier barbecue familial fermé, transformant ainsi la façon dont les familles cuisinent en extérieur. Stephen venait d’inventer là, sans le savoir, un nouvel appareil de cuisson qui allait révolutionner le quotidien des familles dans le monde entier. Cet appareil de cuisson permettrait alors de cuire tout type d’aliments en extérieur, par tout temps, et sans mettre quiconque en danger.
Avec la commercialisation du premier barbecue à boule, l’Original Kettle, le concept révolutionnaire du barbecue Weber était bel et bien né. Parmi ces modèles de barbecue Weber qui reprirent le flambeau, on compte entre autre, le barbecue Ranger en 1965, le Barrel Bar-B-Q en 1972, le Summit Platinum en 2002.
Depuis, la marque n'a cessé d'innover et de proposer des modèles toujours plus performants, des accessoires de cuisson pratiques et des livres de cuisine inspirants. Weber est aujourd'hui une référence en matière de barbecue, offrant une véritable cuisine extérieure pour des plats délicieux et savoureux.
Les barbecues Weber se distinguent par leur conception ingénieuse, leur qualité de fabrication et leur facilité d'utilisation. Voici quelques avantages clés :
Weber propose trois principaux types de barbecues :
Pour vous aider à choisir le barbecue Weber qui convient le mieux à vos besoins, voici un comparatif des modèles phares de la marque :
Que choisir entre le barbecue Weber Compact et l'Original ? Ces deux modèles ont en commun l'absence de système GBS et leur petit prix (moins de 200 €), rendant accessible les barbecues Weber. Tous les deux sont idéaux pour démarrer les grillades au charbon. Le modèle Compact est adapté aux grillades occasionnelles, ou comme premier achat d'un premier barbecue à charbon pour se faire la main. Le modèle Original est un classique de Weber, le premier de la marque.
Le barbecue Weber Original Kettle reste aujourd’hui, l’un des plus emblématiques modèles de chez Weber. Disponible en deux dimensions Ø 47 cm et Ø 57 cm, il convient à de nombreux ménages et aux différentes tailles de jardin. Conçu par le fondateur de Weber lui-même, il a évolué et s’est perfectionné au fil des années. Aujourd’hui, il propose des innovations comme le système One-Touch, des crochets portes-ustensiles, un grand cendrier et un thermomètre intégré. Le profil de l’utilisateur ? Celle ou celui qui aime partager des grillades et des saucisses le week-end en famille ou entre amis.
L’un des préférés de la communauté des utilisateurs de barbecues Weber, le barbecue Master-Touch a su conquérir les habitués de la marque. Disponible en taille unique de Ø 57 cm, il est parfait pour ceux qui sont habitués à l’utilisation des barbecues à couvercle, à la gestion de la chaleur et pour les gourmands qui aiment varier et tester les recettes. Avec le barbecue à charbon Weber Master-Touch, la cuisine au barbecue est un art. On grille, on fume et on explore les recettes avec la grille de cuisson GBS. On s’exerce au wok, à la plancha, au rôti. On teste différents modes de cuisson : direct et indirect.
Le Master Touch, c’est la meilleure vente de chez Weber. Une valeur sûre ! Disponible en 3 versions : 5750, 5770 et 5775 toute la gamme Master Touch Weber est équipée du système multi cuisson GBS. Une grille modulable sur laquelle on peut installer un wok, une plancha ou encore une pierre à pizza. Cet ensemble de fonctionnalités justifient un prix plus élevé.
Sa principale caractéristique c’est la présence de la surface de cuisson GBS - Gourmet BBQ System. Une grille modulable avec un centre amovible sur lequel il est possible de cuire aussi bien des chipolatas qu’une pizza avec un seul et même outil ! Le système One Touch, un dispositif de nettoyage breveté qui rend l'entretien plus facile que sur un barbecue charbon classique. A cela s’ajoutent le guide couvercle Tuck-Away. Le Master Touch 5750 est aussi l’un des seuls barbecues charbon Weber existant dans différents coloris : noir, bleu ardoise et gris. Le barbecue Master Touch 5775 est de son côté livré avec 2 grilles : une de cuisson principale GBS et une de saisie en fonte.
Chaque Master Touch Weber bénéficie d'un système de ventilation réglable qui permet une arrivée d’air contrôlée. Sur le 5750, il suffit d’ouvrir le clapet d'aération bas de la cuve à ⅓ . Quant aux 5770 et 5775, une position “fumée” a été ajoutée. Tout l’art d’un fumage à chaud réussi s’opère dans la gestion et le maintien d’une température basse (de 90 à 130/140°C).
Si vous êtes un habitué des barbecues à charbon, le Master Touch promet une belle montée en gamme pour explorer tout un monde de cuisson.
La Série Performer est la gamme chez Weber qui intègre un chariot au barbecue à charbon. Le barbecue Performer Premium Weber vous invite à découvrir le plaisir de cuisiner à l’extérieur. Équipé d’un chariot, il vous offre un espace confortable pour poser une assiette, faire une salade, couper vos aliments... Avec son diamètre unique de 57 cm, sa grille GBS et son chariot, il convient pour celles et ceux qui aiment partager les barbecues et qui souhaite cuisiner de façon confortable.
Le barbecue est maîtrisé avec le thermomètre et le minuteur intégré. On multiplie les recettes avec la grille de cuisson GBS et il possède un panel d’accessoires pour barbecue. Le plan de travail, le bac à charbon, les crochets porte-accessoires et la plateforme de rangement grande taille offrent un confort d’utilisation optimal pour profiter des convives. Ce barbecue existe également dans sa version haut de gamme : le Performer Deluxe GBS 57 cm qui inclut une grille GBS en acier inox et un allumage piézo électrique Touch-N-Go.
La gamme de barbecues Performer se compose de 3 modèles tout confort ! Le Performer Original sur chariot avec une tablette latérale rabattable. Les Performer Premium et Deluxe équipés d’un large plan de travail fixe, d’un bac de stockage pour charbon de bois (et non pas une poubelle !) et un thermomètre digital. La version Deluxe profite en plus, d’un allumage du charbon au gaz et de la grille en inox. Ces barbecues sont disponibles en une taille unique de grille : 57 cm. Leur atout majeur, c’est l’espace supplémentaire pour poser ustensiles et plats de service.
Son grand volume le destine davantage aux extérieurs spacieux. L’Original et sa tablette rabattable sauront tout de même se loger dans des jardins plus étroits.
Barbecues petits prix et petits formats, les barbecues charbon portables comme le GoAnywhere et Smokey Joe sont parfaits pour vos escapades nomades. La surface de cuisson de 37 cm de diamètre limite l'encombrement et le couvercle permet des cuissons délicieuses où que vous soyez. Pour un barbecue nomade, de camping, de bivouac veillez à respecter la réglementation en vigueur pour l'utilisation en pleine nature, vérifier les accords de copropriété ou de municipalité et respecter la législation locale. Vous connaissez désormais les différences entre chaque modèle pour choisir votre futur barbecue charbon Weber.
Pour les barbecues à gaz, la puissance et le nombre de brûleurs sont essentiels pour une cuisson uniforme et rapide. Un modèle avec plusieurs brûleurs permet de gérer différentes zones de cuisson, idéal pour les familles nombreuses ou les réceptions.
Pour vous apporter performance et durabilité au quotidien, les barbecues à gaz Weber sont hautement équipés. Impossible de ne pas associer Weber à ses fameuses barres Flavorizer ! Réceptionnent la graisse et les jus qui chauffent dessus pour ensuite s'évaporer dans la cuve, couvercle fermé. Pour compléter cette cuisson aux petits oignons, les barbecues à gaz Weber sont compatibles avec des systèmes d'accessoires modulables très pratiques. Ils permettent de varier les cuissons ou bien d'avoir tout à portée de main sur votre barbecue. Weber Works : arrivé en même temps que la nouvelle génération de Spirit, il s'agit d'accessoires pour avoir votre nécessaire de cuisson à portée de main. Vous pouvez opter pour des crochets porte-ustensiles ou encore un porte-poubelle, à fixer sur le rail intégré aux tablettes latérales des barbecues compatibles.
Pour combien de personnes faites-vous des barbecues ? Avant de déterminer la taille du barbecue dont vous avez besoin, vous devez tout d’abord tenir compte du nombre de personnes pour lesquelles vous envisagez de cuisiner. Si vous adorez faire des barbecues pour réunir les gens et divertir des groupes de personnes plus importants, vous pouvez alors envisager d’acheter un barbecue à gaz de taille moyenne ou de grande taille.
Avec les barbecues à gaz, vous pouvez généralement avoir plusieurs brûleurs. Si le nombre de personnes prévu est moyen, il est recommandé d’utiliser trois à quatre brûleurs. Si ce nombre est plus élevé, Weber propose jusqu’à six brûleurs. Le nombre de brûleurs de votre barbecue à gaz détermine également votre capacité de cuisson directe et indirecte (directement sur les flammes, ou sur le côté). Par exemple, avec un modèle à deux brûleurs, vous pouvez simplement éteindre un brûleur et placer vos aliments sur le côté qui est éteint. Un modèle à quatre brûleurs vous offre plus de possibilités - vous pouvez en effet éteindre deux voire trois brûleurs, et utiliser cet espace pour la cuisson indirecte.
Bien qu’un brûleur latéral puisse ne pas sembler nécessaire au premier abord, dès que vous commencerez à cuire vos aliments, vous réaliserez rapidement qu’il est en fait très utile. Les barbecues à gaz avec réchaud latéral permettent toutes sortes d’utilisations, comme la cuisson de sauces ou de plats d’accompagnement qui ne peuvent pas être facilement préparés sur la grille. Pensez tout simplement à votre sauce au vin rouge qui mijote sur le réchaud latéral pendant que vous perfectionnez la cuisson de votre steak et de vos frites sur le grill !
Le choix entre un barbecue à gaz à chariot ouvert ou fermé repose principalement sur le caractère pratique. Avec un chariot fermé, vous pouvez ranger tout le matériel et les accessoires de votre barbecue à l’abri des regards et de la pluie, tandis que, avec un chariot ouvert, tous vos ustensiles et accessoires restent à portée de main pendant la cuisson.
Que ce soit pour un repas au jardin, une soirée détente sur le balcon, un repas de camping, ou une fête sur un rooftop, un barbecue à gaz Weber conviendra parfaitement à quiconque aime cuisiner en extérieur. Tout ce dont vous devez tenir compte, c’est l’espace dont vous disposez pour votre nouveau compagnon de cuisson en extérieur. Weber propose une gamme complète de barbecues à gaz parfaitement adaptés à chaque style de vie, des globe-trotters aux aventuriers, en passant par les citadins et les personnes qui vivent à la campagne. Chez Weber, nos barbecues s’adaptent totalement à votre mode de vie.
Ce modèle compact de barbecue à poser est un vrai barbecue de voyage, même si vous pouvez en guise de voyage tout simplement le déplacer de la terrasse à la salle à manger ! Et pour être encore plus facilement transportable, les 2 pratiques tablettes qu'il a sur les côtés sont rabattables et ses poignées rendent son déplacement facile.
Sa petite taille et sa mobilité ne l'empêchent pas de tout faire comme un grand. Sa grille de cuisson de 54 cm de long vous permet de recevoir 6 à 8 personnes et son brûleur dégage une puissance de 3,5 Kw. Le couvercle de sa cuve est pourvu d'un thermomètre et une molette permet de régler facilement la température. Il est équipé des barres Flavorizer, une innovation Weber qui transforme en vapeur les gouttelettes de gras pour donner aux aliments le goût fumé caractéristique de vraies grillades au feu de bois.
Le barbecue parfait pour réaliser des grillades et autres régals pour 10 convives le plus simplement du monde grâce à ses 3 brûleurs en acier inoxydable d'une puissance de plus de 9 Kw et sa grille de 61 cm de long. Pour une meilleure organisation, il dispose d'une grille de réchauffage, pour maintenir les aliments déjà prêts au chaud et servir tout le monde en même temps. Ce modèle possède des brûleurs spéciaux (système GS4), qui assurent une répartition uniforme de la chaleur et affichent une puissance de plus de 11 Kw. Ses barres Flavorizer "fument" les aliments par vaporisation des gouttelettes de gras. Ce faisant, elles évitent que ces graisses ne s'enflamment et rendent également le nettoyage plus facile.
Ce barbecue est compatible avec le système iGrill, pour cuire votre viande de manière connectée, et avec le système Gourmet BBQ System qui vous permet d'ajouter des éléments pour différents modes de cuisson. Il est également équipé d'un support pour la bouteille de gaz, de 2 plans de travail en inox, d'une grille de réchauffage, de crochets pour les ustensiles et de l'indispensable plancha.
Le barbecue électrique est certainement le modèle le plus simple à utiliser et le plus modeste. Ce barbecue demande seulement à être branché, sa montée en température est un peu plus lente qu'avec le barbecue à gaz. La chaleur dégagée étant moindre, il pourra sans problème être utilisé à l'intérieur tout comme sur un balcon, idéal si vous vivez en appartement. Il n'entraîne aucune nuisance pour le voisinage puisqu'il ne dégage pas de flamme et donc de fumée. Du coup le petit goût grillé et fumé caractéristique du charbon sera absent. Certains modèles offrent la possibilité de régler la température de "feu".
Pour les utilisations en intérieur, privilégiez les barbecue de table dont le format compact est parfait pour cet usage. Pour autant, le barbecue électrique peut offrir une grande capacité en nombre de couverts et certains permettent un lavage de leurs éléments directement au lave-vaisselle. Autre avantage, son prix également léger.
Électrique et sans pied, le barbecue Q1400 est idéal pour les logements urbains. Grâce à sa surface de cuisson de 43 cm de long et à ses 2200 w, vous pourrez préparer des grillades pour 6 personnes. Il possède bien sûr un bac amovible de récupération des graisses, pour vous faciliter le nettoyage.
Ce barbecue électrique perfectionné offre des performances intéressantes avec ses 2200 w. Il permet une cuisson différenciée grâce à ses 2 zones de cuisson indépendantes et est compatible avec la technologie iGrill, vous pourrez donc piloter vos grillades sur la terrasse depuis votre fauteuil. Tous ses éléments sont amovibles, y compris son bac de récupération des graisses bien sûr, pour un nettoyage plus facile. Son plan de travail est lui aussi amovible, pour un gain de place appréciable dans les petits espaces.
| Modèle | Type | Surface de cuisson | Nombre de brûleurs | Puissance | Caractéristiques | Prix indicatif |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Compact Kettle 47 cm | Charbon | Ø 47 cm | - | - | Compact, couvercle avec clapets d'aération, cendrier amovible | Moins de 200 € |
| Original Kettle 57 cm | Charbon | Ø 57 cm | - | - | Système One-Touch, crochets porte-ustensiles, grand cendrier | Moins de 200 € |
| Master-Touch GBS 57 cm | Charbon | Ø 57 cm | - | - | Grille de cuisson GBS, système One-Touch, guide couvercle Tuck-Away | Plus de 200 € |
| Performer Premium GBS 57 cm | Charbon | Ø 57 cm | - | - | Chariot, plan de travail, bac à charbon, grille de cuisson GBS | Plus de 300 € |
| Q2200 | Gaz | 54 cm | 1 | 3,5 Kw | Tablettes rabattables, thermomètre intégré, barres Flavorizer | Plus de 200 € |
| Spirit E315 | Gaz | 61 cm | 3 | 9 Kw | Grille de réchauffage, système GS4, barres Flavorizer, compatible iGrill | Plus de 400 € |
| Q1400 | Électrique | 43 cm | - | 2200 W | Compact, bac amovible de récupération des graisses | Moins de 300 € |
| Pulse 2000 | Électrique | - | - | 2200 W | 2 zones de cuisson indépendantes, compatible iGrill, éléments amovibles | Plus de 500 € |
Pour compléter votre barbecue Weber, la marque propose une large gamme d'accessoires :
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