Tarte Épinards Mozzarella : Une Recette Simple et Délicieuse

Vous vous demandez quoi manger ce soir ? La tarte épinards mozzarella est une excellente option. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle ravira petits et grands. Découvrez cette recette simple et gourmande, parfaite pour un repas équilibré.

Cette tarte aux épinards, mozzarella et chèvre est une merveilleuse façon de profiter des légumes tout en se faisant plaisir. Cette quiche à la mozzarella et aux épinards ne contient aucun arôme artificiel, colorant ou exhausteur de goût artificiel mais que des ingrédients frais. Notre mot d'ordre ? La saveur avant tout !

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Valeurs énergétiques : 173 Kcal / 719 Kj
• Matières grasses : 11,1 g (dont Acides gras saturés : 3,5 g)
• Glucides : 12,9 g (dont Sucre : 1,2 g)

Cette recette n'est pas adaptable selon le nombre de personnes.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette délicieuse tarte :

• 1 rouleau de pâte brisée
• 250 g d'épinards frais
• 100 g de mozzarella
• 2 œufs
• 10 cl de crème fraîche fluide 15 % MG
• 10 cl de lait demi-écrémé
• 50 g de fromage blanc 0% nature
• 1 cuillère à café de moutarde
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• Sel et poivre
• 2 pincées de noix de muscade (facultatif)
• Salade pour accompagner

Ingrédients de la quiche HelloFresh : 27 % épinards, farine de BLÉ, ŒUF, LAIT, 10 % oignon, 7 % mozzarella (LAIT, sel, antioxydant (acide citrique), présure), 4 % beurre (LAIT), eau, 3 % courgette, 3 % tomate, sel marin, ail, poivre. ALLERGÈNES : blé, œuf, lait (y compris lactose).

Préparation

Suivez ces étapes simples pour préparer votre tarte épinards mozzarella :

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2. Étaler la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre. Couvrir le fond de tarte de papier sulfurisé puis de légumes secs et enfourner pour 15 min.
3. Laver, sécher et équeuter grossièrement les épinards. Dans une sauteuse, faire fondre les épinards avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu’à ce qu’ils ne rendent plus d’eau.
4. Battre les œufs, le lait et la crème fraîche. Saler et poivrer.
5. Ajouter la mozzarella en morceaux.
6. Disposer les épinards dans le fond de tarte et y verser la préparation.
7. Enfourner pour 25 min. Servir avec de la salade.
8. Laver la salade et la mettre dans un saladier. Confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec le fromage blanc et l'huile d'olive.

Préparation (variante) :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
3. Lavez et égouttez les épinards frais. Dans une poêle, faites-les revenir quelques minutes avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils réduisent. Laissez refroidir.
4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez les épices mexicaines et le sel. Mélangez bien.
5. Versez le mélange d’œufs et de crème sur la pâte.
6. Répartissez les épinards par-dessus.
7. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur les épinards.

Préparation (avec courgettes et poulet) :

1. Lavez et épluchez les courgettes, puis coupez-les également en petits dès.
2. Egouttez les épinards, en les pressant dans une passoire.
3. Faites-les cuire ensemble pendant une quinzaine de minutes. Réservez.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, en conservant le papier sulfurisé. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
5. Répartissez les épinards hachés sur le fond de tarte, puis recouvrez avec les dès de poulet et de courgettes.
6. Dans un saladier, battez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.

Conseils et Astuces

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer un peu de parmesan râpé sur le dessus de la tarte avant de la mettre au four.

Conservation et préparation (quiche HelloFresh) : À conserver au frais (max. 7 ⁰ C). Conservation limitée après ouverture. Au four (200 °C) : Retirer la quiche de l'emballage et cuire au moins 15 minutes.

Important : HelloFresh met tout en œuvre pour communiquer les informations les plus exactes possibles sur ses produits mais ne peut cependant garantir l'exactitude, le caractère complet et/ou actuel de ces informations. En cas de doute, toujours se référer aux informations présentes sur l'étiquette. Pour toute question sur nos produits, merci de contacter le service clients.

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