Tarte aux Tomates Cerises, Thon et Fromage: Une Recette Facile et Savoureuse

Le samedi, avec toutes les activités et les courses à faire, il est parfois difficile de trouver le temps de cuisiner un repas élaboré. C'est dans ces moments-là qu'une recette simple et rapide comme cette tarte aux tomates cerises, thon et fromage devient une option idéale. Cette recette est parfaite pour utiliser les ingrédients qui traînent dans le frigo et éviter le gaspillage.

Une délicieuse odeur de fromage embaumera votre cuisine à la sortie du four!

Ingrédients et Préparation

Pour cette recette de tarte estivale au thon et tomates cerises, comptez environ 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson à 180°C.

Ingrédients:

• Pâte brisée ou feuilletée
• Tomates cerises
• Thon en conserve
• Fromage blanc ou crème fraîche
• Moutarde
• Oeufs
• Herbes de Provence
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions:

1. Etalez la pâte dans un plat allant au four et piquez-la de partout avec une fourchette.
2. Dans un saladier, casser les oeufs et les battre à la fourchette. Ajouter la crème, mélanger.
3. Égoutter le thon et l'émietter. Ajouter le thon dans le saladier et 1 cac de moutarde de Dijon, mélanger. Assaisonner le tout avec du poivre, de la muscade et des herbes de Provence (à votre convenance), mélanger.
4. Dérouler votre pâte sur son papier sulfurisé et la déposer dans un moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette et étaler 1 cas de moutarde au pinceau (facultatif si vous n'êtes pas mega fan de moutarde).
5. Verser le contenu du saladier de façon uniforme.
6. Laver les tomates cerises et les découper en 2. Les déposer sur le dessus de la quiche et les enfoncer légèrement.
7. Replier les bords de la pâte vers le centre pour ne pas que ça coule.
8. Enfourner pendant environ 25min à 180°, le temps que la quiche dore et gonfle.

Variantes et Astuces

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon vos goûts et ce que vous avez sous la main:

• Olives noires ou vertes
• Oignons émincés
• Poivrons coupés en dés
• Différents types de fromages (mozzarella, chèvre, etc.)

N'hésitez pas à utiliser des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour parfumer davantage votre tarte.

Tableau Récapitulatif de la Recette

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