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La Piña Colada est certainement, avec le Mojito, la Caipirinha ou encore le Bloody Mary, l’un des cocktails les plus connus. Si vous aimez la saveur de la noix de coco, la Piña Colada est faite pour vous. Symbole de fête et de boisson « facile d’accès », elle a su être une corne d’abondance pour Porto Rico au milieu du siècle dernier avant de s’exporter.
A déguster au bord de sa piscine en été, ou à l’apéritif en hiver, ce mocktail (ou cocktail soft), saura plaire à vos convives et sera particulièrement adapté si une des invitées attend un heureux évènement. Cette recette de cocktail sans alcool facile à faire, deviendra vite votre boisson préférée !
Aujourd’hui, découvrons la recette de Piña Colada sans alcool qui ravira vos papilles. Alors munissez-vous de vos plus beaux verres à cocktails et préparez cette délicieuse Piña Colada sans alcool.
Grâce aux sirops Monin, vous pourrez faire une Piña Colada sans alcool en toute simplicité. Peu importe la saison, grâce aux sirops Monin, faire un cocktail sans alcool est possible toute l’année. Si vous ne les connaissez pas, Monin est une entreprise française qui a vu le jour en 1912. Cette entreprise familiale a pour philosophie de créer toujours plus de saveurs pour révolutionner vos boissons chaudes comme vos boissons froides. Ainsi, ce sont plus de 150 sirops qui sont proposés pour les professionnels et les particuliers.
Dans un blender, versez tous les ingrédients : le sirop saveur rhum, le sirop piña colada, le jus d’ananas et la crème fraîche. Ajoutez des glaçons. Si vous avez une machine à glaçons, vous gagnerez du temps dans la préparation de glaçons et vous pourrez faire des cocktails à la chaîne ! Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Versez la Piña Colada sans alcool dans chacun des verres à cocktails.
La touche finale : plantez une paille en verre (réutilisable à l’infini) dans chacun des verres à cocktails, et ajoutez quelques glaçons avant de déguster votre cocktail maison sans alcool.
Que vous choisissiez la recette de la Piña Colada avec ou sans alcool, il vous suffit d’ajouter 2 cl du jus de fruit de votre choix et le tour est joué ! Pour une Piña Colada encore plus onctueuse, nous vous recommandons notre recette Banana Colada. Offrez vous un instant de plaisir sans culpabiliser avec cette recette de cocktail sans alcool.
Ingrédients de la Piña Colada : Rhum, ananas, noix de coco. Choisissez un bon jus d’ananas ! L’ingrédient phare de cette recette se doit d’être concentré en goût, pas trop sucré et bien savoureux. Dans un mixeur ou un shaker, versez tous les ingrédients avec 5 ou 6 glaçons et mélangez pendant au moins 40 secondes. Versez le tout dans un joli verre à pied, en filtrant les glaçons si vous avez utilisé un shaker, puis décorez d’une tranche d’ananas frais.
Si vous souhaitez une recette un peu plus corsée en alcool, vous pouvez ajouter 2cl de rhum ambré avant de mixer les ingrédients, cela apportera un peu de caractère et de subtiles notes boisées à votre Piña Colada. Comme pour la recette originale, mélangez tous les ingrédients avec quelques glaçons dans un mixer ou un shaker, puis versez dans un verre à pied.
Un simple jus d’ananas fraîchement pressé était nommé « Pina Sin Collar » et pour finir, la version filtrée et servie sur glace était appelée la « Pina Colada ». En 1954, une société nommée Coco Lopez produit une crème de coco sucrée en conserve. Pour une autre histoire d’un cocktail célèbre qui a bénéficié de l’arrivée d’un ingrédient incontournable, le Cuba Libre !
La recette d’une bonne Pina Colada :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Rhum de Porto Rico (Don Q ou Bacardi Heritage à 44,5%) | 6 cl |
| Crème de Coco Lopez | 3 cl |
Le cocktail Pina Colada dans sa recette finale tient dans un équilibre de « sweet and strong », le sweet étant ici apporté par l’ananas dans une certaine mesure, mais surtout par la crème de coco lopez.
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