Sirop Nos Régions Ont Du Talent : Comment faire les bons choix au supermarché ?

Au supermarché, faire ses courses peut rapidement devenir un casse-tête, surtout lorsqu'il s'agit de l'alimentation de nos enfants. Comment s'assurer de choisir les produits les plus sains et nutritifs, loin des packagings attrayants mais trompeurs ? Le guide « Le bon choix au supermarché » se propose de vous éclairer, en passant au crible les produits des grandes surfaces pour vous aider à faire les meilleurs choix.

Le constat alarmant : les aliments ultra-transformés

Le livre part d’un constat préoccupant : 7 aliments sur 10 vendus en supermarché sont ultra-transformés. La consommation de ces aliments est associée à des risques pour la santé. Le problème majeur est que ni le Nutri-Score, ni les applications qui s'y réfèrent, ne sont conçus pour les détecter efficacement. Ainsi, ce guide se présente comme une réponse à ce manque d’information crucial.

Au programme, 1000 aliments du supermarché sont passés au crible par des journalistes et diététiciens. Les aliments sélectionnés sont classés selon leur qualité nutritionnelle et leur niveau de transformation. L'objectif est clair : éviter les additifs, les glucoses, les calories vides (sans vitamines ni minéraux) et les aliments ultra-transformés.

Décrypter les étiquettes : un impératif

« Le bon choix au supermarché » propose des explications simples et claires pour décoder les étiquettes, souvent plus proches du hiéroglyphe que du français courant. Pour bien choisir, il faut privilégier les produits avec la liste d'ingrédients la plus simple et la plus courte possible : des légumes, des matières grasses et des protéines, comme si vous prépariez le plat vous-même.

Conseils spécifiques pour l'alimentation des bébés

Le système digestif d'un bébé est tout neuf, il faut donc éviter les plats avec trop de sel et de sucres. Zappez les petits pots cuisinés avec des additifs et des épaississants. Variez les plaisirs : beaucoup trop de petits pots contiennent de la pomme de terre comme ingrédient principal.

Du côté des compotes, privilégiez celles avec une forte concentration de fruits et sans sucres ajoutés. Il en existe de plus en plus de variétés en supermarché, se rapprochant ainsi des compotes faites maison.

Céréales pour enfants : attention !

Malheureusement, les céréales pour enfants sont souvent de mauvaises élèves d'un point de vue nutritionnel. Les céréales pour adultes, comme le muesli ou les flocons d'avoine, sont bien plus conseillées. Cependant, il n'est pas toujours facile d'en faire manger à ses enfants, car elles sont moins appétissantes que les céréales en forme d'étoile ou de bonhommes. Ces dernières sont souvent trop transformées, saturées en sucre et empêchent une mastication importante pour la satiété. L'alternative idéale est de proposer des mueslis croustillants avec du chocolat, ce qui pourrait plaire aux enfants.

Biscuits et gâteaux : des plaisirs occasionnels

Les biscuits et autres gâteaux occupent de longs rayons dans les supermarchés et sont faciles à glisser dans le cartable pour le goûter. Cependant, ils doivent rester des aliments plaisir et ne pas être consommés quotidiennement. Choisissez les produits dont la fabrication se rapproche le plus d'une fabrication maison, avec une liste d'ingrédients raccourcie : beurre, œufs, farine, sucre, lait. La règle d'or est la simplicité !

Fromages : variez les plaisirs

Kiri, Babybel, Vache Qui Rit... Les enfants en raffolent, mais vous pouvez tout à fait leur faire manger de vrais fromages. Ils découvriront de nouvelles saveurs et la fermentation de ces fromages aidera à construire leurs défenses immunitaires. Fromage de chèvre, de vache, de brebis, emmental, gouda, roquefort : la France regorge de variétés, alors profitez-en !

Pâtes à tartiner : la simplicité est de mise

Pour les auteurs du livre "Le bon choix au supermarché", la pâte à tartiner Patamilka de chez Milka est à éviter. Très sucrée, elle contient peu de noisettes et surtout des glucides et des huiles végétales, le tout comportant beaucoup de calories vides. En matière de pâte à tartiner, le mot d'ordre est la simplicité : moins il y a d'ingrédients, mieux c'est !

Quelques exemples de bons et mauvais élèves

Voici quelques exemples de produits épinglés par "Le bon choix au supermarché" :

• À éviter : Le Magnum Amandes, la Caresse Antillaise Ananas Coco, les biscuits Bahlsen Croissant de Lune.
• À privilégier : Le Sablé pur beurre de Mère Poulard, les Sardines à l’huile d’olive bio de chez Les Dieux.

Parmi les alternatives recommandées, on retrouve le jambon cuit à l'étouffée bio de chez Herta et, si vous ne pouvez pas vous passer de ketchup, optez pour Le fabuleux ketchup d'Holifood bio. Pour les chips, préférez les BCBG Belles Chips Bon Goût Campagnarde, qui respectent la recette classique.

Tableau récapitulatif : Exemples de produits recommandés et à éviter

Il est crucial de rester vigilant face aux ingrédients ultra-transformés et de privilégier une alimentation simple et naturelle pour préserver la santé de toute la famille.

E.Leclerc s'engage également contre la pollution cancérigène des emballages alimentaires, en revoyant ses cahiers des charges pour prendre en compte les perturbateurs endocriniens. Un défi technique et scientifique important, nécessitant l'engagement des pouvoirs publics au niveau européen.

tags: #sirop #nos #regions #ont #du #talent

Articles populaires:

• Recette de Flan de Semoule
• Où manger les meilleurs sushis à Salon-de-Provence ?
• Confiture de fraises maison
• Recette traditionnelle du Cassoulet Toulousain
• Sécurité des Systèmes d'Alimentation en Gaz