Gâteau de Semoule au Lait : Recette Facile pour Cake Factory

Ce gâteau à la semoule, préparé avec le Cake Factory, est une douceur simple et délicieuse, parfaite pour accompagner le thé ou le café. L’ajout de rhum et d’extrait de vanille enrichit le gâteau d’une saveur profonde et aromatique, tandis que la semoule offre une texture unique et légère. La cuisson au Cake Factory assure une surface légèrement croustillante et une consistance moelleuse à l’intérieur. Un dessert facile à réaliser et apprécié de tous.

Voici deux variations de recettes pour réaliser un délicieux gâteau de semoule au lait avec votre Cake Factory.

Recette 1 : Gâteau de Semoule Classique

Cette recette utilise des ingrédients simples pour un résultat savoureux et réconfortant.

Ingrédients :

• 90 g de sucre
• 10 g de sucre vanillé
• 1 litre de lait
• 125 g de semoule
• 150 g de raisins secs
• 3 œufs
• 50 g de beurre

Préparation :

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre, le sucre vanillé et la semoule jusqu'à ébullition, puis remuer 8 à 10 minutes à feu doux.
2. Retirer du feu et ajouter le beurre et les raisins secs.
3. Battre les œufs en omelette et les ajouter à la préparation.
4. Verser la préparation dans des pots en verre.

Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 1 heure 45 minutes
Temps Total: 3 heures 5 minutes

Recette 2 : Gâteau de Semoule à la Vanille

Cette version met en avant la vanille pour un parfum délicat et une saveur douce.

Ingrédients :

• 1 litre de lait 1/2 écrémé
• 1 gousse de vanille (ou 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille)
• 150 g de sucre
• 150 g de semoule fine
• 3 œufs
• 20 g de beurre
• 10 g de sucre (pour le moule)

Préparation :

1. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (ou l'extrait de vanille). Dès ébullition, verser le sucre puis la semoule en pluie fine et faites cuire 10 minutes.
2. Battez les œufs en omelette et ajoutez-les à la semoule.
3. Dans un moule préalablement beurré et parsemé de sucre, versez la préparation.
4. Mettre le moule dans le Cake Factory et mettre en P6, 220 degrés, pendant 35 minutes.

Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 35 minutes
Temps Total: 2 heures 55 minutes

Recette 3 : Gâteau de Semoule Caramélisé au Cake Factory

Cette recette ajoute une touche gourmande avec un caramel fait maison.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 100 g de semoule fine (type Floraline)
• 30 g d’édulcorant (ou ajustez selon votre goût si vous préférez le sucre)
• 2 yaourts brassés 0% de matière grasse
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de rhum
• Extrait de vanille

Étapes :

1. Dans un grand saladier, battez les œufs avec l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajoutez les yaourts et mélangez bien pour incorporer.
3. Incorporez la semoule, l’extrait de vanille et le rhum, et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
4. Ajoutez la levure chimique et remuez bien pour assurer une distribution uniforme dans la pâte.
5. Versez la préparation dans le moule rectangulaire fourni avec le Cake Factory.
6. Placez le moule dans le Cake Factory sans la grille.

Préparation du caramel :

1. Verser le sucre et l'eau dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen-fort sans remuer.
2. Quand le sucre commence à colorer, baisser un peu le feu et laisser cuire encore quelques instants.
3. Verser le caramel dans le fond du moule.

Préparation de la semoule :

1. Dans la même casserole, et sans la laver, placer le sucre, le sucre vanillé, la semoule et le lait. Porter à ébullition en mélangeant doucement.
2. Baisser le feu et poursuivre la cuisson durant 8 à 10 minutes sans cesser de mélanger. Eteindre le feu.
3. Ajouter le beurre et les raisins, et mélanger.
4. Fouettez les œufs en omelette. Verser dans la semoule cuite et fouettez encore.
5. Verser le tout dans le moule caramélisé.
6. Enfourner le moule dans le Cake Factory.
7. Lancer le programme P1 pour 25 minutes.
8. Sortir le moule du Cake Factory. Sans attendre mais en faisant très attention, démouler. Laisser tiédir 10 minutes pour savourer tiède.

Plat : Pâtisserie
Cuisine : Français
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

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