Sauté de Porc aux Poivrons au Cookeo : Une Recette Facile et Rapide

Vous cherchez une recette simple et rapide ? Ce plat au Cookeo est fait pour vous ! En moins d'une heure, vous aurez un repas succulent pour votre famille ou vos amis. Découvrez comment préparer un délicieux sauté de porc aux poivrons grâce à votre Cookeo.

Ingrédients

Voici une liste d'ingrédients que vous pouvez utiliser, mais n'hésitez pas à adapter selon vos préférences :

• 8 Morceaux de sauté de porc
• 3 Poivrons (vous pouvez utiliser un trio de poivrons surgelés pour plus de simplicité)
• 6 Tomates
• 4 càc De fond de veau
• 125 ml De vin blanc
• 1 Oignon
• 1 Cube Knorr de bouquet garnit
• 2 pincée De persil
• 2 pincée De thym
• 2 càs D'huile d'olive
• Sel et poivre
• 1 kg De sauté de porc
• 5 Grosses pommes de terre
• 25 cl Vin blanc
• 20 cl Eau
• 1 Échalote
• 2 Gousses d ail
• 1 Petite boite de concentre de tomate
• 1 càs Epices COLOMBO
• 1 càc Gimgembre moulu
• 1 càs Rase de gros sel

Préparation

Suivez ces étapes simples pour un sauté de porc aux poivrons réussi :

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Couper les tomates en morceaux grossiers et enlever les pépins des poivrons et les couper en petits dés ainsi que l'oignon.

Épluchez et émincez l’oignon puis épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre et les carottes.

Emincer les oignons.

Tailler un poivron.

Étape 2 : Faire revenir les ingrédients

Mettre l'huile d'olive dans la cuve et la faire chauffer. Y mettre l'oignon préalablement couper et les faire revenir dans l'huile.

Verser l'huile dans la cuve.

Faire revenir l'ail, l'oignon et les poivrons dans l'huile.

Mettre la margarine et faire doré le sauté de porc + oignons ou échalote. Sel et poivre. Environ 10-15 minutes.

Mettre le mode dorer... puis l huile d olive et l'oignon l ail et l échalote...

Une fois le tt bien revenu...mettre les morceaux de sauté de porc et faire dorer le tt.

Étape 3 : Ajouter la viande et les épices

Ajoutez les morceaux de viande, saler et poivrer. Les tourner afin qu'il doré de tout les côtés.

Mettez la viande, l’oignon, l’huile d’olive dans la cuve du robot puis démarrez le mode dorer.

Rajouter sur les morceaux de viande le concentré de tomate... bien mélanger.. tt en continuant le d'orage.

Étape 4 : Ajouter les légumes et le liquide

Ajoutez les cuillères de fond de veau, le vin blanc , remuer et laisser épaissir légèrement. Ajoutez les poivrons et mélanger.

Ajoutez les carottes, les poivrons, la sauce tomate et le bouquet. Mélangez le tout.

Rajouter tous les autres ingrédients et mélanger le tout toujours en mode dorage.

Mettre tous les autres ingrédients dans la cuve et mélanger.

Mettre les tomates, le bouquet garnit, le persil et le thym, saler légèrement et remuer.

Étape 5 : Cuisson

Mettre à cuire sous pression express, pendant 20 min.

Cuisson sous pression

Recouvrir d'eau et mettre en mode cuisson rapide ou sous pression 30 minutes.

Lancer le mode cuisson sous pression pour 15mn.

Après 15mn de cuisson attendre que la vapeur s en aille ... ouvrir le couvercle et mettre les pommes de terre coupées en gros morceaux et prolonger le mode cuisson sous pression de 10mn...

Laissez revenir dans 5 min en remuant de temps en temps.

Laissez mijoter en maintient au chaud pendant 30 min afin d’obtenir une sauce encore plus onctueuse.

Étape 6 : Finition (facultatif)

A la fin de la cuisson délayer la maïzena dans un verre d'eau pour épaissir la sauce, si vous le souhaitez !

Étape 7 : Servir

Accompagner avec de la semoule.

Temps de préparation et de cuisson

Les temps peuvent varier légèrement, mais voici une estimation :

Astuces

• Ajoutez 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne à la recette de sauté de porc au Cookeo pour mettre un peu de piquant !

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