Le Pesto Vert de Panzani est une recette préparée avec du basilic cueilli en Italie, un savoureux fromage italien et de généreux pignons. Chez Panzani, nous pensons qu’il n’y a pas de plaisir sans qualité. C’est pourquoi notre pesto vert est élaboré à partir de basilic extra frais, originaire du Nord de l’Italie et cultivé en plein champ. Il est ensuite récolté en plein cœur de l’été pour être transformé en moins de 48h. Une recette gourmande pour un plaisir garanti à chaque bouchée ! Découvrez toutes nos délicieuses recettes originales de Pesto italien élaborées avec des ingrédients de qualité.
La sauce Pesto Basilic extra frais Panzani est un Pesto Vert inspiré de la recette traditionnelle de Pesto qui régale la Méditerranée et notamment Gênes depuis le XIXe siècle. Son goût frais et lacté lui est offert par sa forte teneur en basilic, mais aussi par le savoureux fromage italien (Grana Padano AOP), l’huile d’olive et les pignons qui l’accompagnent.
Différentes Variétés de Pesto Panzani
Panzani offre une gamme variée de pestos pour satisfaire tous les goûts :
- Pesto au Basilic extra frais: Un classique incontournable.
- Pesto crémeux Basilic et fromage italien: Pour les amateurs de pesto très onctueux.
- Pesto Rouge: Un pesto aux tomates séchées inspiré de la recette italienne du Pesto Rosso.
- Pesto Poivrons Ricotta: Un pesto alliant douceur et caractère.
- Pesto Rouge pimenté: Pour ceux qui aiment une touche de piment.
Recettes Savoureuses avec le Pesto Panzani
Voici quelques idées pour utiliser le pesto Panzani dans vos plats :
Penne au Poulet et Sauce Pesto
- Dans une grande casserole sur feu moyen, portez de l'eau à ébullition avec une pincée de sel et faites cuire les penne pendant 8 à 10 minutes.
- Dans une casserole sur feu moyen, portez de l'eau à ébullition avec une pincée de sel et faites-y cuire le brocoli pendant 6 minutes. Le brocoli doit être légèrement tendre une fois testé à la fourchette.
- Egouttez le brocoli, placez-le dans un bol et réservez.
- Dans une grande poêle sur feu moyen, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez le blanc de poulet, le gingembre, l'ail râpée, le sel, et le poivre. Faites cuire le poulet de chaque côté pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Coupez le poulet en lanières et déposez-les sur les penne.
- Dans une grande poêle sur feu moyen, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez-y l'ail et remuez constamment à la spatule pendant 30 secondes. Ajoutez le poivron rouge, les courgettes, le brocoli, la ciboulette, le sel et le poivre, et laissez cuire encore 3 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Dans un grand bol, mélangez le lait et la fécule de maïs à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Versez le mélange de lait sur les légumes cuits. Faites cuire la sauce en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Ajoutez 4 cuillères à soupe de sauce pesto à la sauce crémeuse aux légumes et mélangez soigneusement jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Versez la sauce sur les penne et mélangez doucement avec une spatule jusqu'à ce que les pâtes soient complètement enrobées.
- Servez les penne au poulet et sauce pesto immédiatement en parsemant du fromage parmesan et de feuilles de basilic si désiré.
Salade de Pâtes au Pesto
- Dans une casserole d’eau salée, faites cuire les pâtes pour qu’elles soient al dente. Passez les pâtes sous l’eau pour les faire refroidir complètement.
- Lavez et séchez les tomates cerises, coupez-les en deux et réservez-les.
- Faites torréfier les pignons de pin à la poêle et laissez-les refroidir.
- Secouez et versez le pesto sur les pâtes et mélangez-les bien pour bien les enrober.
- Ajoutez les pignons, les copeaux de parmesan et les tomates cerises et mélangez délicatement. Décorez de feuilles de basilic si vous le souhaitez.
Informations Nutritionnelles du Pesto Vert Panzani (pour 100g)
| Valeur Nutritionnelle | Quantité | % des AJR |
| Valeur Énergétique | ~ 1360 kJ / ~ 329 kcal | 16 % |
| Matières Grasses | ~ 31 g | 44 % |
| Dont Acides Gras Saturés | ~ 4.5 g | 22 % |
| Glucides | ~ 7.9 g | 3 % |
| Dont Sucres | ~ 3.5 g | 4 % |
| Protéines | ~ 3.8 g | 8 % |
| Sel | ~ 2.8 g | 46 % |
| Fibres Alimentaires | ~ 1.8 g | |
Ingrédients: Basilic frais 41%, huile de tournesol, eau, GRANA PADANO AOP(LAIT, OEUF) 5%, flocons de pommes de terre, sucre, sel, farine de NOIX DE CAJOU (FRUITS A COQUES), arôme naturel (LAIT), acidifiant : acide lactique, pignons de pin 0,5%, antioxydant : acide ascorbique, ail, arôme naturel de basilic. Peut contenir : arachides
Allergènes: Oeufs, Lait, Fruits à coque (CASHEW NUTS)
Conseil de conservation: Après ouverture, à conserver 3 jours au réfrigérateur.
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