La sauce bolognaise est un classique de la cuisine italienne, appréciée pour sa richesse et sa saveur. Picard propose plusieurs variantes de ce plat, allant des options traditionnelles à des alternatives végétariennes. Cet article explore en détail les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les conseils de préparation pour les sauces bolognaises Picard, afin de vous aider à faire un choix éclairé pour vos repas.
Cannelloni Sauce Bolognaise Picard
Les cannelloni à la bolognaise de Picard sont composés de pâtes garnies d’une farce sauce bolognaise à la tomate, avec de la viande de bœuf, des oignons et des carottes, l’ensemble agrémenté d’une sauce béchamel légèrement gratinée. Ce plat express est prêt en quelques minutes au micro-ondes.
Ingrédients :
- Pâte précuite 25,8% [semoule de blé dur (gluten), eau, œuf entier issu de poule élevé en plein air (liquide, pasteurisé)]
- Viande bovine 16,3% (origine : France*)
- Lait écrémé réhydraté
- Purée de tomate 11,9%
- Eau, oignon
- Emmental (Allemagne, France, Pays-Bas . contient lait)
- Carotte, concentré de tomate 2,4%
- Crème fraîche (lait), tomate 2%
- Chapelure [farine de blé (gluten), levure, sel]
- Amidon de maïs, beurre (lait)
- Oignon préfrit à l'huile de tournesol
- Huile d'olive, sel, ail, basilic, persil, poivre noir, muscade, thym, origan.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Énergie : 550 kJ / 131 kcal
- Matières grasses : 5,1 g (dont acides gras saturés : 2,9 g)
- Glucides : 14 g (dont sucres : 2,5 g)
- Fibres alimentaires : 1,4 g
- Protéines : 6,5 g
- Sel : 0,76 g
Conseils de préparation :
- Au micro-ondes : Décollez le coin de l'opercule carton et laissez cuire à puissance maximale (900 watts) pendant 6 minutes. Laissez reposer quelques instants avant de déguster.
- Au four : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Retirez l'opercule carton de la barquette et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes sur une grille à mi-hauteur.
Comment faire une sauce BOLOGNAISE maison ? Recette facile
Spaghetti à la Bolognaise Picard
Les spaghetti à la bolognaise de Picard offrent un concentré de saveurs avec une viande de bœuf hachée agrémentée de tomates, d'oignons et de basilic. Ce plat est prêt en quelques minutes au micro-ondes, idéal pour un déjeuner ou dîner solo.
Ingrédients :
- Spaghetti cuisiné 50% [eau, semoule de BLÉ dur (GLUTEN), huile de tournesol, sel]
- Tomate pelée concassée 19% (tomate, jus de tomate)
- Viande bovine 9,2% (origine : France*)
- Oignon, purée de tomate 3,9%
- Concentré de tomate 2,4%
- Emmental râpé (contient : LAIT . origine : Allemagne, France, Pays-Bas)
- Beurre (LAIT), eau
- Fromage 1% (contient LAIT), huile de tournesol
- Ail, sel, farine de riz, basilic, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Énergie : 474 kJ / 113 kcal
- Matières grasses : 4,0 g (dont acides gras saturés : 2,1 g)
- Glucides : 13 g (dont sucres : 2,0 g)
- Fibres alimentaires : 1,4 g
- Protéines : 5,6 g
- Sel : 0,65 g
Conseils de préparation :
- Au micro-ondes : Décollez le coin de l’opercule carton et laissez cuire à puissance maximale (900 watts) pendant 6 minutes. Laissez reposer quelques instants avant de déguster.
- Au four : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Retirez l’opercule carton de la barquette et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes sur une grille à mi-hauteur. En fin de cuisson, couvrez si nécessaire.
Sauce Bolognaise en Galets Picard
La sauce à la bolognaise en galets de Picard est composée de viande de bœuf rissolée, de tomates pelées et d'oignons, relevée d'huile d'olive vierge extra et de basilic. Elle est idéale pour agrémenter vos pâtes.
Ingrédients :
- Pulpe de tomate au jus 42,7% (tomate pelée concassée, jus de tomate)
- Viande bovine cuite 18,3% (origine : France*)
- Eau, purée de tomate 6,5%
- Concentré de tomate 6,4%
- Oignon préfrit à l'huile de tournesol, carotte, oignon
- Huile d'olive vierge extra 1,6%
- Farine de riz, basilic 0,5%
- Sel, ail, jus concentré de carotte, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Énergie : 326 kJ / 78 kcal
- Matières grasses : 4,1 g (dont acides gras saturés : 1,3 g)
- Glucides : 4,3 g (dont sucres : 3,3 g)
- Fibres alimentaires : 2,4 g
- Protéines : 4,8 g
- Sel : 0,60 g
Conseils de préparation :
- Au micro-ondes : Versez la quantité désirée de galets dans un plat adapté et réchauffez pendant 2 à 10 minutes selon la quantité et la puissance du micro-ondes, en remuant à mi-temps.
- À la casserole : Versez la quantité désirée de galets dans une casserole et réchauffez à feu moyen pendant 8 à 10 minutes à découvert, en remuant régulièrement.
Linguine Sauce Bolognaise Végétarienne Picard
Les linguine à la bolognaise de Picard sont cuisinées façon veggie, avec du seitan haché remplaçant la viande. Le seitan se mélange parfaitement avec la sauce tomate. Ce plat est une option intéressante même si vous n'êtes pas végétarien.
Ingrédients :
- Pâte linguine à la semoule de blé dur complète cuite 45,7% [eau, semoule de BLÉ dur complète (GLUTEN), huile de tournesol]
- Pulpe de tomate au jus 31,2% (tomate, jus de tomate)
- Préparation à base de blé hachée 8,5% [eau, GLUTEN de BLÉ, farine de BLÉ (GLUTEN), fibre de SOJA, sauce SOJA (eau, fève de SOJA, BLÉ (GLUTEN), sel), sel, paprika, oignon en poudre, ail, poivre]
- Oignon, huile de tournesol
- AMANDE grillée 1,5%, champignon de Paris, ail, basilic 0,7%
- Purée de tomate double concentrée 0,6%
- Sel, thym, amidon de maïs, levure, paprika, origan, ail en poudre, épices, plantes aromatiques.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Énergie : 506 kJ / 120 kcal
- Matières grasses : 4,0 g (dont acides gras saturés : 0,4 g)
- Glucides : 15 g (dont sucres : 2,5 g)
- Fibres alimentaires : 2,8 g
- Protéines : 5,3 g
- Sel : 0,61 g
Conseils de préparation :
- Au micro-ondes : Décollez un coin de l'opercule carton et réchauffez pendant 6 à 7 minutes selon la puissance du micro-ondes. Laissez reposer quelques instants avant de déguster.
Comparaison des Sauces Bolognaises du Commerce
Il n'est pas toujours facile de choisir une bonne sauce bolognaise dans le commerce. Une enquête a passé cinq sauces bolognaises au crible, en évaluant leur saveur et leur qualité nutritionnelle.
Voici un résumé des conclusions :
- Pour les petits budgets : Certaines marques offrent un excellent rapport qualité/prix.
- Pour les amateurs d'ingrédients de qualité : Recherchez les sauces à base d'huile d'olive extra-vierge.
- Pour les familles : Les sauces à base de tomates cerises peuvent ravir les papilles des petits et des grands.
- Pour ceux qui surveillent leur ligne : Optez pour les sauces avec une faible teneur en matières grasses et riches en herbes aromatiques.
Tableau Récapitulatif des Produits Picard
| Produit | Type | Ingrédient Principal | Valeur Énergétique (par 100g) | Particularités |
| Cannelloni Sauce Bolognaise | Plat préparé | Viande de bœuf | 131 kcal | Avec béchamel gratinée |
| Spaghetti à la Bolognaise | Plat préparé | Viande de bœuf | 113 kcal | Classique et savoureux |
| Sauce Bolognaise en Galets | Sauce | Viande de bœuf | 78 kcal | Pratique et portionnable |
| Linguine Sauce Bolognaise Végétarienne | Plat préparé | Seitan | 120 kcal | Alternative végétarienne |
En conclusion, Picard offre une variété de sauces bolognaises pour satisfaire tous les goûts et besoins. Que vous recherchiez un plat rapide et facile à préparer, une option végétarienne, ou une sauce riche en saveurs, vous trouverez certainement un produit adapté à vos envies.
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