La Sauce Blanche McDonald's : Recette Maison et Alternatives

Au fil des années, certaines recettes de fast-food sont devenues de véritables emblèmes. On pense notamment au Big Mac ou au Mc Flurry de chez McDonald’s. Côté assaisonnement, la sauce creamy deluxe a également conquis les papilles de la majorité des consommateurs à travers le monde. Sa texture onctueuse et son goût légèrement relevé en font un incontournable des soirées burgers à la maison. Généralement, ce condiment est directement proposé lorsque vous commandez des potatoes.

La Sauce Creamy Deluxe de McDonald’s est devenue un incontournable pour les amateurs de fast-food, notamment en France. Elle a vu le jour dans les années 90 et a rapidement conquis les palais grâce à son goût unique, à la fois doux et légèrement acidulé. Inspirée des sauces à base de mayonnaise et de crème, elle se distingue par sa texture onctueuse et crémeuse qui enrobe parfaitement frites et nuggets. Contrairement aux sauces plus piquantes comme la sauce barbecue ou ketchup, la Creamy Deluxe est appréciée pour sa douceur, offrant un équilibre parfait entre le crémeux et le savoureux, avec une touche subtile d’ail et de ciboulette.

La Sauce Creamy Deluxe est peut-être la sauce la plus emblématique du fast-food proposé par McDonald's. Elle accompagne depuis toujours les potatoes et apporte une touche de fraîcheur avec son mélange de crème fraiche et de ciboulettes.

Si vous avez l’habitude de vous rendre dans le restaurant McDonald’s le plus proche rien que pour faire le plein de petits pots de sauce, cette recette maison va vous sauver ! Plus besoin d’attendre votre prochaine commande. Grâce au savoir-faire du chef Qistoh et avec quelques ingrédients simples que vous avez sûrement déjà dans votre frigo, vous pouvez préparer une délicieuse sauce creamy deluxe en un rien de temps. Le créateur de contenus a récemment publié une vidéo dévoilant toutes les étapes pour obtenir un résultat similaire. Cette préparation est très facile et surtout très rapide. En deux temps trois mouvements, vous avez une sauce maison qui n’a rien à envier à l’originale.

Si vous saviez que la sauce creamy deluxe était aussi simple à faire à la maison et aussi bonne que celle de Macdonald's, vous la feriez sans hésiter !

Avec la sauce Big Mac, précieuse pour réaliser des hamburgers faits maison qui ne feront pas regretter ceux du McDo aux enfants comme aux plus grands, la sauce Creamy Deluxe est l'autre saveur indispensable pour une soirée burger US !

La sauce Creamy Deluxe est la meilleure amie des "potatoes", ces quartiers de pommes frites enrobés d'une panure aux herbes et aux épices. Vous les trouverez surgelées dans les magasins d'alimentation mais vous pouvez également les préparer vous-même.

Recette Facile de Sauce Creamy Deluxe Maison

La recette de la sauce Creamy Deluxe de chez Mcdo est évidemment accessible à tous, économique et rapide à réaliser (comptez 5 minutes maximum).

Ingrédients :

• Crème fraîche
• Mayonnaise
• Vinaigre blanc
• Ail en poudre
• Ciboulette ciselée
• Sel et poivre

Instructions :

1. Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la mayonnaise jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter le vinaigre blanc, l'ail en poudre et la ciboulette ciselée.
3. Saler, poivrer et laisser reposer au réfrigérateur.
4. Servir frais. Bon appétit !

Prête en 5 minutes : elle est hyper rapide à préparer.

Ingrédients pour la sauce creamy deluxe

• Ciboulette fraîche
• Échalote

Préparation

1. Épluchez et coupez finement une échalote.
2. Ciselez de la ciboulette fraîche et ajoutez-la dans la préparation précédente.
3. Mélangez à l’aide d’une grosse cuillère et c’est déjà prêt.

Vous ne remarquerez aucune différence avec le goût de la sauce disponible chez McDo. À moins que celle-ci est encore meilleure.

Sauce Creamy Deluxe : Ingrédients et Préparation Détaillée

Pour une mayonnaise maison (optionnelle)

1. Mélangez un jaune d'oeuf avec le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre Balsamique.
2. Ensuite, rajoutez petit à petit l'huile neutre et l'huile d'olive, tout en montant avec un batteur électrique jusqu'à ce que la sauce épaississe et qu'elle obtienne la texture habituelle de la mayonnaise.

Pour la sauce creamy deluxe

1. Émincez très finement la ciboulette et l'échalote.
2. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.

Si vous faites cette sauce creamy deluxe maison, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire et de noter la recette ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.

Alternatives et Variantes

Version Diététique de la Sauce Potatoes McDonald's

Il n’y a rien de plus facile que de faire la sauce potatoes de McDonald’s maison (ou la sauce creamy deluxe). D’ailleurs, la version proposée ici est une version diététique sans matière grasse, sans huile, sans crème fraîche et sans œufs. Il faut compter 5 ingrédients pour cette recette dont le Philadelphia Balance, la ciboulette, le vinaigre blanc, le sel et l’ail. À la vue de ces ingrédients, nous devinons que la sauce est light et très peu calorique. À titre de comparaison, cette sauce blanche aux fines herbes est trois fois moins calorique que la version de McDonalds (moins de 100 calories pour celle-ci contre 324 calories pour celle du fast-food).

Alternatives en Magasin

J'ai acheté une sauce Blanche de Samia, et je trouve qu'elle y ressemble beaucoup, tant visuellement que gustativement, essaye !

La sauce Benedicta pour pomme de terre à base de crème fraiche et ciboulette y ressemble beaucoup! Testée, et vraiment, en tant que fan absolue de la Creamy Deluxe, je dois admettre que c'est ce qui se fait de plus proche.

Conseils et Astuces

• Pour réussir à coup sûr votre sauce Creamy Deluxe, veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer.
• Cela permet à la mayonnaise de monter plus facilement et d'éviter qu'elle ne se sépare.
• De plus, fouettez constamment et versez l'huile de colza en filet très lentement.
• Si vous ajoutez l'huile trop rapidement, la mayonnaise risque de ne pas émulsionner correctement.

Conservation

• Une fois la mayonnaise préparée, laissez la sauce reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger et de s'intensifier.
• Oui, vous pouvez préparer la sauce jusqu'à 2 jours à l'avance.

Personnalisation

• Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles végétales comme l'huile de tournesol ou l'huile de pépins de raisin.
• Absolument ! Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau ou de vinaigre blanc pour l'éclaircir.

Accompagnements

Déguster immédiatement avec des potatoes maison cuites au four, des crudités ou encore des galettes végétales.

La Sauce Creamy Deluxe est peut être la sauce la plus emblématique du fast-food proposé par McDonald's. Elle accompagne depuis toujours les potatoes et apporte une touche de fraîcheur avec son mélange de crème fraiche et de ciboulettes.

Comment faire des potatoes maison?

Pour deux personnes, il faut compter environ 5 pommes de terre de taille moyenne (~500g). Laver les pommes de terre et les découper en quartiers sans les éplucher. Les assaisonner de paprika, de sel, d’ail en poudre et d’huile d’olive.

Tableau Comparatif des Calories

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tags: #sauce #blanche #mcdo

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