Sauce Bave de Crapaud : Une Recette d'Halloween Étonnante

Lorsque les feuilles commencent à tomber et que l’air se rafraîchit, nous savons que la saison effrayante est à nos portes. Halloween, avec ses costumes extravagants et ses décorations fantomatiques, offre une occasion unique de laisser libre cours à notre imagination, jusque dans nos assiettes !

Pour changer des sucreries traditionnelles, nous vous proposons une recette ludique et saine qui étonnera les petits comme les grands : la “Bave de Crapaud”. Cette compote d’un vert éclatant n’est pas seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour les papilles, mêlant la douceur des pommes à la fraîcheur acidulée des kiwis, le tout rehaussé par une touche de spiruline pour intensifier la couleur et booster les apports nutritionnels.

Crédit photo: turbigo-gourmandises.fr

Ingrédients et Préparation

Cette recette d’Halloween est une compote verdâtre que j’ai appelée « bave de crapaud » car elle a un peu la couleur des crapauds. Elle est confectionnée avec des pommes, des kiwis et de la spiruline pour renforcer la couleur verte mais aussi pour son apport nutritif très intéressant.

Ingrédients :

• 4 kiwis (environ 350 à 400 g)
• 2 grosses pommes (environ 400 g, type Reine des Reinettes, Canada, Boscop)
• 1 cuillère à café ou à thé de miel (ou un peu plus selon votre goût)
• 1 cuillère à café de spiruline en poudre

La spiruline est une micro-algue bleu-vert qui est vendue dans le commerce sous forme de poudre, de paillettes ou de comprimés. Vérifiez bien que c’est indiqué spiruline sur l’emballage et qu’elle provient d’une culture bio car comme toutes les algues elle a la capacité d’absorber les métaux lourds. Elle est riche en protéines, en minéraux et en vitamines.

La spiruline en poudre est plus pratique car on peut l’ajouter à une boisson, un fromage blanc, une salade.

Préparation :

1. Lavez les fruits, épluchez les pommes.
2. Coupez les pommes en morceaux et faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole avec un fond d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pendant que les pommes cuisent, épluchez les kiwis et coupez-les en 4.
4. Ajoutez les kiwis aux pommes cuites et mixez le tout jusqu'à obtenir une compote lisse.
5. Incorporez le miel et la spiruline en poudre, mélangez bien.
6. Laissez la compote refroidir avant de la servir.

Halloween est une fête où les parents permettent aux enfants de manger des bonbons, une chose qui est permise de façon occasionnelle lorsque l’on veut leur donner de bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge.

Astuces pour une Ambiance Halloween Réussie

Ayez bien en tête que pour une fête réussie, il suffit parfois simplement de « mettre l’ambiance » : lumières plus basses qu’à l’accoutumée, vaisselle plus sombre, etc. Je n’hésite pas à chercher des idées et du matériel du côté des discounters, des supermarchés ou encore des magasins de farces et attrapes. On trouve beaucoup de décorations à des prix raisonnables chez les discounters ou faillitaires. Judicieusement choisies ou customisées, vous pourrez faire beaucoup d’effet à moindre coût.

Vous pouvez aussi prévoir une soirée déguisée, une série de DVD horribles : le choix ne manque pas dans ce domaine, entre les films d’horreur tels que Vendredi 13, Poltergeist, Halloween etc.

Autres Idées de Recettes d'Halloween

Je vous propose aujourd’hui une « récap » des recettes Halloween de mon blog. Il y en a presque 50 tout de même ! Il faut dire que c’est un thème que je trouve très inspirant… et rigolo à faire !

Retrouvez toutes les recettes du blog ci-dessous. En cliquant sur une image, vous accédez directement à la recette.

• Une recette de soupe à la courge butternut servie avec des étoiles de pâte feuilletée.
• Halloween raclette party : une recette pour changer de la traditionnelle raclette, une tête de mort bien dégoutante qui trônera sur la table.
• Une recette de pâtes à l’encre de seiche, aux morceaux de poulpe.
• Une recette de chou fleur en brioche : recette originale qui enrobe un chou-fleur garni de comté vieux, de pâte à brioche.
• Une recette de cupcakes pâte rhubarbe et cerise, garnis de cerveaux en chocolat blanc.
• Mes fameux Halloween Gingerbread, à la cannelle, aux épices et à la mélasse.
• Une tablette de chocolat recouverte de guimauve et emballée dans de la pâte feuilletée, comme une momie.
• Monster peanut butter eyes, des yeux de monstres au beurre de cacahuète, parfaits pour Halloween.
• Une recette d’Yeux de Zombie à la Rose et au Litchi super faciles à faire pour Halloween.
• Des biscuits croustimoelleux avec une araignée en chocolat déposée sur le dessus.
• Un gâteau d’Halloween au chocolat façon hidden cake grâce aux cake pops colorés inclus dans la pâte.
• Une recette de sablés Dia de los muertos parfaits pour une ambiance d’Halloween festive.
• Une recette salée pour Halloween : un poulet aux myrtilles et au pesto.

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