Guide d'achat : Roulettes en inox alimentaire pour une manutention optimale

Acheter une paire de roulettes peut sembler simple, mais le choix du mauvais modèle peut entraîner des problèmes tels que la rupture des roulettes sous la charge, une résistance au roulement excessive ou une fixation inappropriée.

Ce guide d’achat a pour but de vous fournir les informations nécessaires pour choisir les roues et roulettes adaptées à vos besoins, en répondant aux questions fréquemment posées par nos clients.

Comprendre les bases : Roue et roulette

Une roue est composée d’un bandage, d’une jante et d’un roulement. Pour transformer une roue en roulette, il suffit de la placer dans une chape. Selon le type de chape, on obtient des roulettes pivotantes ou des roulettes fixes.

Roulettes pivotantes : Elles pivotent de 360° grâce à une platine pivotante à roulement à billes, offrant ainsi une bonne maniabilité.
Roulettes fixes : Elles ne pivotent pas, facilitant les trajets en ligne droite.

La plupart du temps, on combine 2 roulettes pivotantes et 2 roulettes fixes pour un équilibre optimal entre maniabilité et stabilité.

Structure de la roue et de la roulette pivotante

Roue :

D = Ø roue
d = Ø essieu
n = longueur moyeu
B = largeur roue
b = largeur bandage

Roulette pivotante :

Platine de fixation
Fourche de guidage
Roue
Matériau essieu
a = déport
r = rayon de pivotement
h = hauteur h.t.

Platine de fixation :

p = dimensions platine
l = entraxe trous de fixation
d = Ø trous

Types de blocage

Nos roulettes pivotantes sont souvent équipées d’un dispositif de blocage double, qui bloque à la fois le mouvement de la roue et la rotation de la platine pivotante. Ce dispositif, actionné par pédale, offre un maintien plus stable qu’un simple blocage de roue ou un frein de direction.

On distingue deux types de blocage :

Dispositif de blocage antérieur : Le levier d’arrêt se trouve dans la direction de translation sous l’appareil, évitant ainsi les blessures causées par un levier saillant.
Dispositif de blocage postérieur : Le levier d’arrêt se trouve en direction opposée à celle de la translation et peut être actionné immédiatement avec le pied.

Fixation : Vissage ou emboîtage ?

Il existe différentes manières de fixer nos roulettes, chacune adaptée à des situations spécifiques.

Fixation par platine : La roulette est vissée au chariot au moyen d’une platine. Il faut prendre en compte les dimensions de la platine, le Ø des trous de fixation et l’intervalle entre les trous.
Broche à expansion : La broche est placée dans un alésage disponible sur le chariot. La vis enfoncée au travers du trou de la roulette s’écarte quand la broche est serrée, assurant une fixation ferme.
Fixation par œil : Une vis est enfoncée dans le trou central (uniquement pour les roulettes pivotantes).
Fixation par tige filetée : La vis comprise dans la livraison est placée dans le trou central de la chape (uniquement pour les roulettes pivotantes).
Fixation par goujons : La fixation s’effectue à l’aide de goujons à alésage transversal dans le réceptacle situé sur le chariot (uniquement pour les roulettes pivotantes).
Fixation par boulons et anneau de serrage : Type de fixation courant pour les roulettes des sièges de bureau.

Roulement : Quel type choisir ?

Le choix du type de roulement dépend de la fréquence et de la vitesse de déplacement de vos chariots, meubles et appareils.

Moyeu lisse : Robuste, sans entretien, résistant aux chocs, convient pour un fonctionnement en milieu humide et à faible vitesse (max. 4 km/h) sur de courtes distances.
Roulement à rouleaux : Robuste, très résistant, sans entretien, faible frottement, graissage permanent, modèle le plus utilisé pour les objets à petite vitesse (max. 4 km/h).
Roulement à billes de précision : Pour vitesses jusqu’à 4 km/h et charges plus lourdes, résistance au roulement réduite, moins de résistance au démarrage.

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Votre sélection : Les critères de choix

Il n’existe pas de roues et roulettes universelles. Le choix dépend de plusieurs facteurs :

La force nécessaire
Les propriétés des sols
L’intensité d’utilisation
Les influences extérieures (température, produits chimiques, humidité, exigences en matière d’hygiène)
Les dimensions prédéterminées

Calcul de la force nécessaire

La force d’une roulette se calcule avec la formule suivante :

Force = (Poids de l’objet/chariot + charge max. ajoutée) / 3

Le poids est divisé par 3 car, sur des sols inégaux, un chariot à 4 roulettes ne touche souvent le sol qu’avec 3 roulettes.

Le sol : Lisse ou accidenté ?

La règle générale : des roulettes souples pour sols durs et des roulettes dures pour sols souples. Pour les domaines alimentaire et de restauration ainsi que les zones humides, choisissez des roues à moyeu lisse et chape en inox.

Intensité d’utilisation et environnement

Choisissez le type de roulement approprié en fonction de la fréquence d'utilisation. Tenez compte des exigences spécifiques de votre environnement (humidité, froid, chaleur, produits chimiques, etc.) pour assurer la durabilité et le confort de roulement des roulettes.

Confort et caractéristiques techniques

En plus des propriétés mécaniques, vous pouvez également choisir le niveau de confort souhaité :

Roulement silencieux
Résistance au démarrage et au roulement
Maniabilité
Dureté shore

Explication de certains termes

Force devant être appliquée pour mettre en mouvement une roue à l’arrêt : Choisissez une roue plus grande si possible.
Force devant être appliquée pour maintenir une roue en mouvement constant : Choisissez une roue plus grande si possible.
Plage de températures : Il existe des roulettes spéciales pour chambres froides.
Résistance aux produits chimiques : Consultez-nous et envoyez-nous une fiche de données.
Résistance à l’usure mécanique : Non tachant signifie pas de traces sur linoléum, carrelage ou bois.
Dureté Shore : La dureté de la surface des roues influence la fluidité du mouvement et le confort. Elle est mesurée en degré Shore (de 0 à 100).

Matériau : La grande check-list

Le matériau des roues et des roulettes joue un rôle important selon le lieu d’utilisation et l’application. Le tableau suivant indique les performances des matériaux disponibles chez nous en matière de roulement (de + à +++++).

Matériau	Force	Résistance au roulement et démarrage	Protection des sols	Pas d'usure	Températures élevées/basses	Résistance aux produits chimiques
Caoutchouc Standard	++	++	++++	++	+++	++
Caoutchouc Élastique	+++	++	++++	+++	+++	++
Polyuréthane	++++	+++	++++	++++	+++	++
Polyamide	++	+++	+++	++	++	++
Fonte	++++	+++	++	++++	++	+++
Nylon	+++	++++	++	+++++	+++	++++
Acier	+++++	++++	+	+++++	+++++	++++
Pneumatique	+	++++	+++++	++	++	++

Roulettes fixes : Stabilité et direction

Les roulettes fixes sont des roulettes à montage rigide qui assurent un déplacement rectiligne contrôlé. Elles sont souvent combinées avec des roulettes pivotantes pour un équilibre entre maniabilité et stabilité. Elles sont idéales pour les chariots de transport, les rayonnages roulants et les tables de travail mobiles.

Roulettes en acier inox : Protection anticorrosion

Les roulettes en acier inox offrent une protection anticorrosion complète, idéale pour les environnements humides et les secteurs soumis à des normes sanitaires strictes tels que l’agroalimentaire.

Chariots de manutention : L'importance de l'ergonomie

Le chariot de manutention est un équipement incontournable pour faciliter le déplacement de matériel et optimiser les flux. L'ergonomie est un critère essentiel, notamment pour les charges lourdes (à partir de 40kg), afin de diminuer le risque de TMS et d’accidents.

Éléments pour rendre votre chariot plus ergonomique :

Les roues : Leur positionnement et leur matière peuvent mieux absorber les chocs et faciliter les déplacements.
L’assistance au démarrage : Les systèmes d’aide à la poussée diminuent considérablement l’effort nécessaire pour manipuler le chariot.
Les marchepieds intégrés : Conçus pour faciliter le picking et la préparation de commande, ils évitent les mouvements et déplacements superflus.
Les plateaux : Ajoutez des tapis antidérapants pour éviter que les produits ne glissent.
Les poignées : Choisissez-les avec soin pour garantir une bonne préhension du chariot.
Les chariots électriques : De plus en plus présents dans l’entrepôt 4.0, ils offrent aujourd’hui un vrai confort de déplacement.

Bien choisir vos roulettes pour chariots de manutention

Fixes ou pivotantes ? Pour des trajets linéaires, optez pour des roulettes fixes. Pour des trajets avec virages, préférez les roulettes pivotantes.
Quelle matière ? Le polypropylène et le polyamide sont adaptés pour les sols plats, tandis que les roulettes en caoutchouc sont plus souples et conviennent aux terrains variés.
Quelles dimensions ? Plus la roue est petite, plus la poussée est dure. Privilégiez des roues à gros diamètres pour les charges lourdes.

Comprendre une roulette industrielle

Une roulette industrielle comprend une roue, une monture fixe ou pivotante, un axe et un système de roulement. Il existe 4 principaux types de roulettes : les fixes et les pivotantes avec platines, les pivotantes à tige et les pivotantes à trou central.

Critères essentiels de choix à évaluer :

Critère	Pourquoi c'est important	Ce qu'il faut prendre en compte
Capacité de charge	Pour assurer la sécurité	Charge minimale par roulette = (Poids total / nombre de roulettes) × 1,2 (marge de sécurité)
Type de sol	Pour déterminer le choix du bandage	Sol lisse, béton, irrégulier, fragile, extérieur, etc.
Type d'usage	Pour choisir des roulettes robustes et durables	Manuel, mécanisé, usage intensif, déplacements longs
Environnement	Pour la résistance et la durabilité	Humide, chimique, corrosif, hygiène, température extrême
Manoeuvrabilité	Pour faciliter les déplacements	Monture fixe, pivotante, pivotante à frein, blocage total ou directionnel

Les matériaux de roues (bandages)

Polyuréthane (PU) : Longue durée de vie, résistant à l’usure, silencieux, protège le sol, charges moyennes à lourdes.
Polyamide / Nylon : Très durable, charge élevée, résistant aux produits chimiques, industrie lourde / milieux chimiques.
Caoutchouc : Très silencieux, absorbe les chocs, protège les sols sensibles, ateliers, bureaux, services.
Pneumatique : Passage d’obstacles, confort maximum, extérieur, sols irréguliers.
Métal (fonte, acier) : Charge très lourde, milieux extrêmes, machines lourdes, industrie forte charge.

Comparatif des caractéristiques des différents types de roues et bandages

Critère	Caoutchouc pleinsemi-élastique	Caoutchouc synthétique	Caoutchouc pleinsuper-élastique	PolyamideNylon®	Pneumatique	Polyuréthaneinjecté
Capacité de charge	Moyenne	Moyenne	Bonne	Très élevée	Faible à Moyenne	Elevée
Effort au démarrage	Elevé	Moyen	Faible	Très faible	Très élevé	Faible
Résistance au roulement	Faible	Moyen	Bonne	Très faible	Faible	Très bonne
Manœuvrabilité sur sols irréguliers	Bonne	Bonne	Très bonne	Mauvaise	Excellente	Bonne
Absorption des vibrations	Bonne	Moyenne	Très bonne	Très faible	Excellente	Variable (selon dureté)
Résistance à l'usure	Moyenne	Moyenne	Bonne	Très élevée	Faible	Très élevée
Résistance aux huiles / produits chimiques	Moyenne	Moyenne	Moyenne	Très élevée	Faible	Très élevée
Bruit	Très silencieux	Silencieux	Très silencieux	Bruyant	Très silencieux	Silencieux à modéré
Marquage au sol	Peut marquer	Généralement non tâchant	Non tachant	Non tachant	Non tachant	Non tachant

Types de montage et configuration

Type	Avantages	Usage
Roulettes fixes	Bonne stabilité en ligne droite, direction constante	Adaptées aux charges lourdes ou déplacements rectilignes
Roulettes pivotantes	Très maniable	Pratique dans les espaces restreints, atelier, zone étroite
Roulettes pivotantes avec frein	Important pour la sécurité, la stabilité en arrêt	Parfait pour les chariots chargés
Mix (2 fixes + 2 pivotantes)	Stabilité + mobilité	Recommandé en logistique

Entretien et maintenance recommandés

Vérifiez régulièrement les roulements, la chape, la fixation et le bandage afin de détecter toute usure, fissure ou déformation. Nettoyez les bandages pour éviter l’accumulation de débris, de poussière ou de produits chimiques. Lubrifiez périodiquement les roues, en fonction de la fréquence d’usage et de l’environnement, afin d’assurer leur longévité et leur performance. Remplacez les bandages ou la roue en cas d’usure excessive, de déformation ou de fissure : cela est essentiel pour garantir la sécurité, la stabilité et le confort.

Tableau synthétique : Choix des roulettes selon l'usage et l'environnement

Usage, contexte et sol	Matériau ou bandage recommandé	Type de roulette et fixation	Remarques et recommandations
Sol dur, intérieur, charge moyenne à lourde, besoin de roulage facile sur sol lisse	Polyuréthane (PU), bandage souple	Roulette pivotante ou fixe selon manœuvrabilité, fixation platine ou tige	Bon amorti, faible bruit, protection du sol, bonne adhérence
Charges très lourdes, milieu industriel, sols durs, usage intensif	Polyamide, nylon, plastique dur ou roue fonte acier	Roulette fixe ou pivotante, fixation platine ou tige selon contrainte	Résistance élevée, faible usure, mais plus de bruit, effort au démarrage
Sols sensibles ou fragiles (parquet, carrelage, PVC), besoin de faible bruit, protection du sol	Caoutchouc plein, bandage souple	Roulette pivotante ou fixe selon usage, fixation adaptée	Amorti, silence, protection au sol, attention à l'usure si charge lourde
Sols irréguliers, obstacles, intérieur ou extérieur, chariot mobile ou transpalette	Pneumatique, bandage souple + noyau rigide ou PU souple	Roulette pivotante ou fixe selon usage, fixation robuste	Confort de roulage, absorption des chocs, manœuvrabilité, entretien et contrôle régulier nécessaire
Milieu agressif : humidité, produits chimiques, température extrême, nettoyages fréquents	Bandage PU ou polyamide, chape inox ou acier traité, roulements résistants	Roulette adaptée à l'environnement (pivotante si besoin de manœuvrabilité), fixation résistante	Résistance à la corrosion, durabilité, maintien des performances dans des conditions difficiles
Chariot mobile, manutention intensive, usage fréquent, lourd, motorisé	Bandage dur (polyamide, acier, fonte) ou PU industriel, roulement hautes performances	Roulette robuste, fixation fiable, souvent pivotante + frein ou blocage	Stabilité, manœuvrabilité, sécurité, confort d'usage prolongé

Recommandations pratiques avant achat

Avant de sélectionner vos roulettes, vérifiez les points suivants :

Poids total envisagé (charge + matériel) + nombre / répartition des roulettes + marge de sécurité.
Type et état du sol (dur, lisse, irrégulier, extérieur, intérieur, sensible, agressif).
Fréquence d’utilisation (ponctuelle, intensive, motorisée, chariot, transpalette).
Environnement (température, humidité, produits chimiques, contraintes d’hygiène, entretien).
Manœuvrabilité nécessaire (espace de manœuvre, allées, virages, manipulations fréquentes), il faut choisir entre fixe, pivotante ou mix / freins.
Confort, protection du sol, bruit, sécurité selon usage (atelier, stockage, hôpital, magasin, bureau, usine).
Maintenance : s’assurer que les composants sont accessibles, remplaçables, et que la roulette est compatible avec un usage durable.

Maniabilité, positionnement et types de roulettes pour chariots

Les roulettes pour chariots de manutention doivent être choisies et positionnées en fonction du niveau de manœuvrabilité recherché, de la stabilité, du poids transporté et de l’environnement d’utilisation.

Configurations les plus utilisées :

2 roulettes fixes + 2 roulettes pivotantes : Bon compromis entre stabilité et manœuvrabilité, idéal pour les chariots à plateaux légers ou standards.
4 roulettes pivotantes : Manœuvrabilité maximale, idéal dans les zones très confinées, pour les plateformes très maniables et la manutention légère.
4 roulettes pivotantes dont 2 à frein côté poignée : Manœuvrabilité très élevée, idéal pour les allées étroites et les servantes d'atelier.
4 roulettes pivotantes dont 1 ou 2 avec blocage directionnel : Très maniable dans les espaces réduits, le blocage directionnel transforme provisoirement la roulette pivotante en roulette « quasi-fixe », idéal pour les chariots conteneurs.
2 roues pivotantes + 2 roues fixes, grandes roues (charges lourdes) : Stabilité élevée, convient parfaitement aux chariots porte-panneaux ou aux charges volumineuses.

Échelle de cuisine en inox sur roulettes : Pratique et fonctionnelle

Une échelle de cuisine en inox sur roulettes est un matériel à multiples usages dans une restauration professionnelle. Elle sert notamment pour stocker, ranger et transporter différentes sortes de produits. De plus, cet équipement de cuisine à la forme d’un chariot, conçu en acier inoxydable, est non seulement pratique mais surtout robuste et résistant.

Avantages :

Transport de différents produits : Permet de glisser facilement les bacs gastronormes et assure le déplacement des plateaux en toute sécurité grâce à des roues pivotantes à freins.
Stockage et rangement des produits : Les nombreuses étagères sur plusieurs niveaux permettent un rangement ergonomique de la salle afin d’éviter le désordre et pour libérer l’espace de travail.
Qualité et design : Le matériau inox est robuste et idéal pour la cuisine professionnelle.

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