Recette Facile de Thon Blanc à la Cocotte

Vous cherchez une idée de repas simple, rapide et délicieuse ? La recette de thon blanc à la cocotte est parfaite pour toutes les occasions. Facile à préparer, elle ravira les papilles de toute la famille. Voici une recette détaillée pour réaliser ce plat savoureux.

Ingrédients

• 1 grosse boîte de thon blanc au naturel
• 2 poivrons (rouge, jaune ou orange)
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 400g de tomates concassées
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 4 pommes de terre
• Herbes de Provence
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation

Étape 1: Préparation des légumes

Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Lavez, épépinez et émincez les poivrons. Pour une meilleure digestion, vous pouvez peler les poivrons.

Étape 2: Cuisson des légumes

Faites revenir le tout 5 minutes dans une cocotte avec l’huile d’olive, sans laisser colorer. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, les aromates, du sel et du poivre.

Étape 3: Ajout des pommes de terre et du thon

Pelez, rincez et coupez les pommes de terre en dés. Ajoutez-les dans la cocotte avec le thon égoutté.

Étape 4: Cuisson finale

Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 5: Servir

Servez en apportant directement la cocotte sur la table. Ce plat est encore meilleur avec de l'ail et des herbes fraîches.

Conseils et Astuces

• Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter une touche de crème fraîche à la fin de la cuisson.
• N'hésitez pas à varier les légumes en fonction de vos préférences et de la saison. Les courgettes, les aubergines ou les carottes peuvent également être ajoutées.
• Pour une touche plus méditerranéenne, ajoutez quelques olives noires ou des câpres.

Valeurs Nutritionnelles Estimées (par portion)

Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des quantités utilisées et des marques des ingrédients.

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