Recette Facile de Spaghetti aux Œufs

Pas le temps, pas l’envie, mais faim quand même ? C’est exactement l’esprit de cette recette ultra simple et délicieusement réconfortante : des spaghettis aux œufs brouillés prêts en 15 minutes chrono! Parfaite pour les soirs de rentrée où la reprise pique un peu, elle demande très peu d’ingrédients, aucune technique de chef, mais offre un petit plaisir immédiat, surtout avec une bonne dose de parmesan et une touche de ciboulette. Un plat doudou pour prolonger l’été… sans y passer la soirée !

Ingrédients

• 300 g de spaghettis
• 15 ml d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail, pelées et écrasées légèrement
• 4 œufs
• 40 g de parmesan
• 3 càs de ciboulette, ciselée

Préparation

1. Cuire les spaghettis al dente.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'ail. Cuire 2 minutes puis retirer l'ail.
3. Y casser les œufs et cuire légèrement, de manière à ce que le blanc soit cuit mais le jaune un peu coulant.
4. Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle. Mélanger en cassant les blancs. Saler, poivrer.
5. Servir avec du parmesan et un peu de ciboulette.

Informations Nutritionnelles (pour 1 personne)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

Vous pouvez aussi accompagner vos œufs brouillés d’une délicieuse poêlée de légumes. Coupez quelques belles lanières de saumon fumé que vous ajouterez en fin de cuisson. Surmontez le tout de quelques feuilles de basilic.

Simple, facile, bon = basique ??? Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'oeufs au plat en nid de spaghetti et crème d’épinards ? Vous voulez essayer la recette de spaghetti à la carbonara forestière ? Laissez-vous guider par cette recette de persil et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié.

tags: #recette #facile #spaghetti #oeuf

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