Recette Facile de Salade de Pâtes à la Feta

La cuisine méditerranéenne est réputée pour ses saveurs incroyables et la fraîcheur de ses ingrédients. La salade de pâtes grecque à la feta est un incontournable. Ce plat d'été marie la générosité des pâtes aux saveurs acidulées de la feta, des olives noires et des tomates cerises. Et pour l'agrémenter davantage, on l’assaisonne le plus souvent d’une vinaigrette italienne pesto huile d'olive. Cette traditionnelle salade de pâtes à la feta est idéale pour un repas sain et savoureux. Clin d'œil méditerranéen assuré avec ses tomates cerises fraîches et son huile d'olive que vient relever la feta. Une recette facile et rapide à réaliser.

Salade de pâtes à la feta, un plat d'été rafraîchissant et savoureux.

Ingrédients

Voici deux propositions d'ingrédients pour varier les plaisirs :

Salade de Pâtes à la Feta Classique

• 260 g de pâtes
• 200 g de feta
• 4 tomates
• 1 concombre
• 6 oignons nouveaux
• 15 olives vertes
• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche
• 1 pot de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de curry
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Salade de Pâtes, Tomates Colorées et Feta au Pesto

• 90 g de fusilli (Contient: Gluten)
• 150 g de tomates cerises de 3 couleurs
• 50 g de feta (Contient: Lait (contient du lactose))
• 40 g de pesto vert alla genovese (Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Noix de cajou Peut contenir : Arachides)
• Vinaigre balsamique noir
• Sel et poivre

Préparation

Voici les étapes pour préparer la salade de pâtes à la feta classique :

1. Couper la feta en petits cubes et la mettre dans un saladier.
2. Laver les tomates et le concombre, les essuyer.
3. Couper le concombre dans le sens de la longueur et prélever les pépins de la partie centrale à l’aide d’une petite cuillère. Le débiter en petits cubes (sans ôter la peau).
4. Couper les tomates en dés.
5. Ajouter à la feta les dés de concombre et de tomate, les oignons nouveaux émincés, les olives et mélanger l’ensemble.
6. Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée puis les égoutter sans les rincer. Quand elles ne dégagent plus de vapeur, les ajouter au contenu du saladier.
7. Préparer la sauce dans un bol en mélangeant le yaourt, le curry, le jus de citron et la menthe.
8. Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement.
9. Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer selon votre goût.
10. Servir frais.

Pour la salade de pâtes, tomates colorées et feta au pesto :

1. Portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole et faites-y cuire les fusilli 10 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et rincez brièvement à l’eau froide pour interrompre la cuisson.
2. Pendant ce temps, coupez les tomates en deux et taillez les oignons jeunes en fines rondelles. Déchiquetez la roquette.
3. Mélanger les pâtes, les tomates, la roquette et le pesto.
4. Assaisonner avec du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
5. Servir frais.

Variantes

• Vous pouvez faire griller des pignons de pin et les ajouter à la salade.
• Vous pouvez ajouter des courgettes coupées en minis cubes et revenues à la poêle.
• Vous pouvez rouler les cubes de feta dans des herbes de Provence avant de les ajouter à la salade.

Astuces

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller.

Variez les plaisirs en ajoutant différents ingrédients à votre salade de pâtes.

Valeurs Nutritionnelles (pour 100g de la recette classique)

Allergènes

• Gluten (présent dans les pâtes)
• Lait (contient du lactose, présent dans la feta et le pesto)
• Fruits à coque (présent dans le pesto, notamment les noix de cajou)
• Peut contenir des traces d'allergènes : Arachides

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