Recette Facile des Rice Krispies au Chocolat

Les Rice Krispies au chocolat sont une gourmandise simple et rapide à préparer, idéale pour un goûter réconfortant ou une petite douceur à partager. Inspirée des fameux "Rice Krispies Treats" américains, cette recette est facile à réaliser à la maison, sans besoin de cuisson. Découvrez comment transformer des céréales croustillantes en une friandise irrésistible.

L'Inspiration Américaine des Rice Krispies Treats

Une pépite qu’on a découverte au petit-déj au Ofland, un camping-hôtel et drive-in fantastique à Escalante, dans l’ouest américain : les « Rice Krispies Treats », soit les friandises aux Rice Krispies. Un classique pour les Américains, qui se sont hâtés de nous filer la recette (qui de toutes façons est dispo partout, sur Internet, sur les boîtes de céréales…). Ces céréales, les Rice Krispies, produites par Kellog’s (USA) existent depuis… 1928 ! Des « grains » de riz soufflé qui font « Snap ! Crackle ! Pop! » quand on leur ajoute du lait. Les Rice Krispies Treats (ou « carrés » en français), inventés dès les années 1930 (par la firme), peuvent être déclinés en différentes formes, couleurs, trempés dans du chocolat, etc. On peut même les acheter tout faits. Il n’en fallait pas plus pour qu’on n’ait qu’une envie : en refaire à la maison !

Vous allez voir, la gourmandise de ces treats n’a d’égal que la facilité de la recette ! Il n’y a même pas besoin de four.

Ingrédients et Préparation

Ingrédients de base :

• 200 g de céréales Rice Krispies (ou équivalent) = environ 5 tasses
• 300 g de marshmallows (chamallows/guimauves)
• Du chocolat noir coupé en morceaux
• Des barres chocolatées Mars
• Du beurre

Préparation :

1. Choisir un moule en fonction de la taille des « carrés » souhaités. Cous vous en rendrez certainement compte en faisant la recette une première fois et en voyant la masse que représente la pâte.
2. Pour faire ces gâteaux sans cuisson à base de barres chocolatées Mars et de céréales Rice Krispies, je vous conseille de prendre une grande casserole à fond épais. En effet, la casserole doit être grande car, si vous connaissez les Rice Krispies, il ne s’agit ni plus ni moins que de riz soufflé et ça ne pèse pas grand chose.
3. On commence par faire fondre doucement le beurre et les barres chocolatées Mars, à feu doux. En effet, il est important de ne pas chauffer trop fort la préparation pour ne pas qu’elle attache au fond de la casserole, voire qu’elle brûle.
4. Pour mélanger, si vous avez, utilisez une spatule exoglass, à défaut une maryse en silicone fera l’affaire.
5. Lorsque le beurre est bien fondu, verser le paquet de marshmallows ainsi que le sachet de sucre vanillé.
6. Une fois la pâte liquide (et collante, en tout cas sans morceau), éteindre le feu et verser les céréales dans le mélange. Attention, ça « prend » vite.
7. Mélangez délicatement mais assez rapidement car la préparation a tendance à refroidir, et donc à se solidifier, rapidement.
8. Lorsque l’appareil Mars et Rice Krispies se sera solidifié dans les empreintes en silicone vous pourrez démouler vos gourmandises sans cuisson. Vous pouvez, si vous voulez, vous arrêter là.
9. Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie.
10. Retirez la casserole du feu et ajoutez les céréales au chocolat fondu.
11. A l'aide de deux cuillères à soupe, formez des petites boules de la taille d'une noix avec la préparation.
12. Déposez chacune dans des caissettes à papier placées dans une grande assiette.

Et voilà ! Bien que cette recette soit destinée à manger des céréales autrement que dans du lait, il est d’usage de les… tremper dans le lait !

Variations et Astuces

Pour faire fondre le chocolat, au bain-marie ou au micro-ondes, ne le faites pas trop chauffer le but étant qu’il puisse recristalliser ensuite. Arrêtez donc de chauffer le chocolat lorsqu’il est à moitié fondu puis remuez le énergiquement pour faire fondre les morceaux résiduels. Je n’ai encore jamais essayé mais je pense qu’il est tout à fait possible de remplacer les Mars par n’importe quelle barre chocolatée (exceptés les Bounty à mon avis).

Ces céréales, les Rice Krispies, produites par Kellog’s (USA) existent depuis… 1928 ! Ces céréales font « Snap ! Crackle ! Pop! ». On a pu faire une douzaine de gros carrés avec cette recette.

Pour cette recette de Bouchées au chocolat et Rice Krispies®, vous pouvez compter 10 minutes de préparation.

Si vous, ou vos enfants, êtes fans de barres de céréales, vous allez adorer cette recette de gâteau sans cuisson.

Informations Nutritionnelles

Vous allez le remarquer dans la recette détaillée, mais je vous le confirme d’ores et déjà, ce n’est pas vraiment une recette légère pour ce qui est des calories. Mais nous sommes la sur une recette plaisir, un encas gourmand que l’on dégustera occasionnellement au goûter.

C’est très bon, et très fidèle à ce qu’on a mangé là-bas. Bon, c’est quand même un peu costaud et complètement sucré.

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