Recette Facile de Cake Pops Sans Cuisson: Un Goûter Gourmand et Ludique

Envie de déguster de délicieux cake pops sans passer des heures en cuisine ? Les cake pops, contraction des mots "cake" et "lollipop", aussi appelés cake balls ou pop cakes, sont des friandises en forme de boules ou en formes plus originales, généralement présentées sur un bâtonnet comme des sucettes. Ils ont la texture des gâteaux et non de bonbons ou de sucettes classiques. Ce sont des petits gâteaux réalisés avec ou sans cuisson, enrobés d'un glaçage ou de chocolat et/ou décorés et personnalisés selon vos envies et votre imagination. Ils sont généralement très appréciés des enfants. Vous pouvez même les faire participer à leur confection.

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser des cake pops moelleux, faciles à façonner et joliment décorés. Découvrez une recette facile et rapide pour un goûter gourmand !

Les Ingrédients Essentiels

• Gâteau de base: Utilisez un gâteau léger comme des cupcakes maison, un quatre-quarts ou même un gâteau du commerce.
• Crème au beurre: Elle sert de liant pour transformer les miettes de gâteau en une pâte homogène et modelable.
• Chocolat pour l’enrobage: Du chocolat blanc, au lait ou des pistoles colorées.

Recette Facile et Rapide

Aujourd’hui, découvrez une recette sucrée avec ces délicieux cake pops faciles et rapides à faire qui ne demandent que 2 ingrédients. Et surtout ils sont sans cuisson, c’est pour moi la version la plus simple et plus goûteuse. Les cake pops sont une tendance présente depuis des années et qui en plus d’être délicieux, décorent parfaitement bien les sweet table.

Pour cette recette de Pop cakes sans cuisson, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Un mélange de biscuits chocolatés (fourrés de chocolat) et de fromage frais. Pesez les chocos® tout chocolat. Faites des petites sucettes rondes d'environ 16 g, de ce mélange Chocos® tout chocolat et carrés frais® et placez-les sur un plateau. Garnissez les petites sucettes rondes en les roulant dans les décorations pour gâteaux. Placez les petites sucettes rondes sur un autre plateau et mettez-les au réfrigérateur, environ, 30 minutes. Sortez les petites sucettes rondes du réfrigérateur, piquez-les avec des piques à brochettes de 15 cm de long, au centre et jusqu'à la moitié.

Cake Pops Façon "Vifs d'Or" (Harry Potter)

Pour de futurs ateliers "d'initiation à la cuisine"..., sur le thème de Harry Potter...Des pop cakes façon "Vifs d'Or"...Une recette facile et rapide...Idéale pour occuper les enfants pendant les vacances!!!

Les Ingrédients (pour 8 pop cakes):

• Cake marbré au chocolat : 1 de 300 g
• Carrés frais : 6 portions
• Pâte à sucre jaune (Facultative)

Le Déroulement:

1. Prendre un saladier et émietter, finement, le cake marbré dedans.
2. Prendre les carrés frais, enlever le papier et ajouter les carrés frais au cake émietté.
3. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
4. Diviser la pâte en 8 boules de même diamètre.
5. Décorer vos pop cakes comme vous le souhaitez, avec de la pâte à sucre, des décors en sucre : Vermicelles, papillons, cœurs, petites billes...

Eh voilà!!!

Cake Pops Nutella (Pop Cakes)

Je vous propose une recette de Cake pops nutella (pop cakes) à faire sans moule spécifique. On est toujours un peu émerveillés par ces petites bouchées made in USA, moelleuses et bien décorées. C'est un petit gâteau présenté comme une sucette, sur un bâton en papier. Il se compose d'un gâteau moelleux auquel on ajoute un liant (mascarpone, pâte à tartiner etc.). Les enfants adorent les cake pops car ça se mange très facilement, c'est facile à tenir en main grâce au petit bâton.

Ingrédients:

• pâte à tartiner : comme le Nutella
• pistoles colorées OU chocolat blanc pâtissier : si vous voulez un résultat bleu comme moi, il faut utiliser des pistoles colorées à faire fondre, sinon vous pouvez utiliser du chocolat blanc par exemple.
• décors alimentaires : des vermicelles en chocolat, des perles en sucre, tout ce que vous souhaitez ! On les trouve facilement au rayon pâtisserie des supermarchés.

Après cuisson du gâteau au chocolat, on l'émiette et on le mélange ensuite au nutella qui va servir de liant. Pour mon premier essai de cake pops, j'avais réalisé une base gâteau chocolat avec du fromage frais, mais cette fois-ci j'ai préféré utiliser de la pâte à tartiner. Pour le glaçage, celui que vous voyez sur la photo est fait à base de pistoles colorées fondues.

Une fois réalisés, vous pouvez les faire sécher en les plantant dans un bloc de polystyrène ou de mousse verte florale (si vous en avez à disposition chez vous). Une autre solution consiste en un verre haut et large rempli de sable ou de petites billes.

Pour garder leur saveur et leur moelleux, je vous conseille de garder ces cakes pops nutella à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière, pendant 3-4 jours environ.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle.
2. Mélanger et tamiser la farine, la Maïzena, la levure chimique et le cacao.
3. A part, fouetter les oeufs entiers avec le sucre. Y ajouter la crème liquide.
4. Petit à petit, incorporer les ingrédients secs à la pâte.
5. Verser le tout dans un moule beurré et fariné et enfourner 30 minutes. Démouler puis laisser refroidir.
6. Réduire en miettes le gâteau au chocolat à l'aide d'un mixeur. Y ajouter la pâte à tartiner.
7. Bien malaxer (ne pas hésiter à mettre les mains!) pour former une boule. Si la pâte s'effrite, c'est qu'il n'y a pas assez de liant, ajouter donc un peu de pâte à tartiner.
8. Prendre un peu de pâte entre les mains et réaliser des petites boules, les disposer sur une grande assiette. Mettre au congélateur 20 minutes pour les raffermir.
9. Faire fondre le chocolat blanc ou les pistoles au bain-marie ou micro-ondes. Prendre un long bâton de sucette et le tremper sur 1 cm dans le glaçage, enfoncer ensuite une boule de cake pop sur 1,5 cm environ.
10. Tremper ensuite entièrement le cake pop dans le glaçage, bien tapoter sur le rebord tout en tournant le bâton pour que l'excédent retombe.
11. Décorer ensuite: petites billes, perles, étoiles etc.... Et piquer le bâton sur un support pour le séchage. Mettre les cake pops au frais et....

Conseils et Astuces

Conservation

• Au réfrigérateur (2 à 3 jours): Conservez vos cake pops dans une boîte hermétique pour éviter qu’ils ne prennent l’humidité.
• À température ambiante (quelques heures): Idéal pour un buffet ou un anniversaire.
• Au congélateur (jusqu’à 1 mois): Congelez uniquement les boules non enrobées. Placez-les sur une plaque, puis transférez dans un sac congélation.
• Transport: Utilisez une boîte rigide et calez les bâtonnets pour éviter qu’ils ne bougent.

Recommandées pour les anniversaires d'enfants, les repas à thème, les fêtes en général, les buffets, les goûters, ces bouchées délicieuses à croquer sont un plaisir pour les yeux.

Alors, prêts à vous lancer dans la confection de ces délicieuses bouchées ?

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