- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Voici une recette facile et rapide de pâtes à la tomate et à la burrata, idéale pour un repas en famille ou entre amis. L’été, il est toujours préférable de privilégier les légumes de saison comme les aubergines, courgettes, concombres, poivrons et tomates.
Cette recette de pâtes à la tomate se sert sous forme de gratin et accompagnera parfaitement viande, poisson ou protéines végétales de votre choix. C'est une version végétarienne qui ne contient pas de viande, mais vous pouvez ajouter du poulet ou du poisson blanc si vous souhaitez plus de protéines. Pour une version végétarienne plus protéinée, ajoutez du tofu, du tempeh ou des protéines de soja.
Dans cette recette, vous trouverez des tomates cerises, des pâtes au blé complet, de l'oignon rouge, des pignons de pin, du fromage râpé, du jus de citron, de l'ail, des herbes de Provence et de l'huile d'olive. Comme d’habitude, toutes les recettes peuvent être adaptées selon vos goûts et la saison.
N’hésitez pas à ajouter beaucoup de légumes car c’est ce qui va donner des fibres, vitamines et minéraux en plus. Cette recette est vraiment conçue pour vous proposer un plat complet et gourmand. Mais surtout, n’hésitez pas à l’adapter en fonction de vos besoins. Si vous avez besoin de plus de protéines ou de fibres, ajoutez les ingrédients en fonction.
Pour réaliser cette recette, j’ai déjà pré-cuit mes pâtes. J’ai choisi de les ajouter dans le plat en les ayant cuites de façon al dente, car elles vont continuer leur cuisson au four. Ensuite, j’ai réalisé au préalable la cuisson de mes tomates cerises avec l’oignon rouge, assaisonnés avec du jus de citron, de l’ail, des herbes de Provence et de l’huile d’olive.
Il est toujours possible de réaliser cette recette autrement. Vous pourrez ainsi remplacer les tomates cerises par des légumes de saison comme du poivron, de l’aubergine, du chou romanesco, du brocoli ou du chou-fleur. Pour l’assaisonnement, vous pourrez remplacer l’huile d’olive par une autre huile qui accepte la cuisson, voire même avec un peu de beurre si vous le souhaitez.
La burrata est un délicieux fromage italien à la texture crémeuse et au goût délicat. Si vous êtes un amateur de cuisine italienne et que vous souhaitez essayer quelque chose de spécial, pourquoi ne pas essayer de faire votre propre burrata maison ?
Fabriquer sa propre burrata maison est une expérience gratifiante qui vous permettra de savourer ce délicieux fromage italien avec une fierté toute particulière. Suivez cette recette simple et saine, et régalez-vous avec cette burrata crémeuse et délicieuse. Servez-la en entrée, dans une salade ou en accompagnement pour ajouter une touche de sophistication à vos repas. N’hésitez pas à expérimenter avec des ingrédients frais et de qualité pour obtenir une burrata personnalisée selon vos préférences.
La burrata, ce délicieux fromage italien à la texture crémeuse, est un véritable délice pour les amateurs de cuisine. Si vous avez la chance d’avoir de la burrata sous la main, vous vous demandez peut-être comment la déguster de manière à en apprécier toute sa saveur et sa finesse. La burrata est un fromage exquis qui se déguste de différentes façons, selon vos envies et vos préférences.
Que ce soit avec des tomates rôties, des légumes grillés ou dans une salade de roquette et de fraises, vous pouvez créer des combinaisons savoureuses et saines pour profiter pleinement de ce délice italien. N’oubliez pas d’agrémenter vos recettes avec des herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour ajouter une touche de fraîcheur. La burrata se marie également très bien avec des ingrédients tels que les olives, les tomates séchées et les noix.
Versez dans un moule à gratin les tomates cerises lavées avec les oignons rouges ciselés, les pignons de pin. Assaisonnez avec le jus de citron, les gousses d'ail pressées ou non, les herbes et l'huile d'olive. Enfournez pendant 30 minutes à 200°C. Ensuite, ajoutez les pâtes déjà cuites, le fromage râpé et la burrata au milieu.
Enfournez de nouveau pendant 15 à 20 minutes à 200°C pour faire fondre le fromage et gratiner le tout. Servez aussitôt avec des protéines ou des légumes en plus pour avoir un repas bien équilibré.
Pour des menus variés et originaux, vous pouvez réinventer cette recette de pâtes aux tomates en ajoutant des ingrédients. Les légumes d’été viendront colorer cette préparation : courgettes, aubergines ou poivrons. Et pourquoi ne pas marier la Burrata à la Ricotta ? Le mélange des deux fromages apporte une touche audacieuse à votre plat.
Découvrez d’autres recettes de pâtes à base de fromage. Les gourmands se régaleront avec les Pâtes aux quatre fromages : un plat riche à manger en hiver ! N’hésitez pas à varier les saveurs en mélangeant la Mozzarella, la Burrata, le Gorgonzola et le Parmesan. Pour un plat plus léger, essayez les Pâtes à la Mozzarella. C’est un classique et une valeur sûre pour combler les appétits les plus gourmands au quotidien.
Si les pizzas remportent un franc succès sous votre toit, préparez la Pizza à la Burrata, Jambon et Tomates Cerises. Elle est idéale en plat principal avec une salade verte ou coupée en petites portions pour un apéritif dinatoire. Pour un menu estival, associez des tomates cerises colorées à la Burrata en concoctant une Salade à la Burrata Galbani. Fraîcheur garantie !
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Calories | 569 kcal |
| Matières grasses | 19 g |
| Glucides | 70 g |
| Protéines | 28 g |
| Fibres | 4 g |
tags: #recette #pâtes #burrata #facile
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
