Recette Facile du Pain Perdu au Chocolat

Le pain perdu au chocolat est une manière délicieuse et gourmande de réinventer des restes de pain ou de viennoiseries. Cette recette simple, enrichie de notes d'orange et de vanille, transforme votre pain en un dessert savoureux et réconfortant.

Un délicieux pain perdu au chocolat, prêt à être dégusté.

Ingrédients

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer cette recette :

• 4 tranches de brioche ou de panettone
• 2 c. à soupe de marmelade à l'orange
• 40 g de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
• 3 œufs
• 300 ml de lait entier
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• Le zeste d'1 orange bio, puis pelée et tranchée
• ¼ c. à café de cannelle en poudre
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• Sucre glace pour saupoudrer

Nutrition (par portion) :

Préparation

Suivez ces étapes simples pour réaliser votre pain perdu au chocolat :

Étape 1

Préchauffez le four à 140°C (120°C chaleur tournante). À l’aide d’un petit couteau pointu, réalisez une poche dans chaque tranche épaisse de pain, puis insérez-y un quart de marmelade et un quart du chocolat brisé en morceaux.

Étape 2

Dans un plat peu profond, fouettez les œufs avec le lait, la vanille, le zeste d'orange et la cannelle. Trempez chaque tranche de pain dans ce mélange, en vous assurant que chaque côté soit bien imbibé.

Étape 3

Chauffez ½ c. à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Déposez une tranche de pain imbibée et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Répétez l’opération pour les autres tranches, en maintenant les tranches déjà cuites au chaud dans le four à basse température et en ajoutant un peu de beurre si nécessaire.

Étape 4

Dans une poêle, faites chauffer les tranches d'orange avec le sirop d'érable à feu doux-moyen, jusqu’à ce que les jus des oranges soient libérés.

Variante avec du Pain au Chocolat

Une variante gourmande avec du pain au chocolat.

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez utiliser du pain au chocolat rassis. Certains diront qu’il est criminel d’oublier quelques jours sur son plan de travail un pain au chocolat bien frais. Mais cette recette permet de sauver votre viennoiserie et votre moral !

Découpez le pain au chocolat en deux dans le sens de la longueur, le tremper dans la préparation pour qu’il s’imbibe bien et faire ensuite dorer deux minutes sur chaque face dans une poêle préchauffée avec une noisette de beurre moussant.

Dans une assiette creuse, fouetter les œufs avec le lait et le sucre.

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