Recette Facile du Gratin de Pâtes aux Courgettes

On commence la semaine avec un gratin de pâtes aux courgettes et mozzarella, un plat simple, familial et toujours apprécié. Une recette facile, rapide, parfaite pour les soirs de semaine quand on veut bien manger sans passer des heures en cuisine. Retrouvez une nouvelle idée de repas salé à la fois facile et rapide à préparer !

Ingrédients et Préparation

Pour cette recette de Gratin de pâtes aux courgettes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation.

Instructions:

1. Chauffer une grande casserole d'eau. Une fois à ébullition, la saler et cuire les pâtes al dente (environ 8 minutes selon le type de pâte). À la fin de la cuisson, égoutter les pâtes dans une passoire. À la fin de la cuisson, égoutter et réserver.
2. Nettoyez et épluchez les courgettes. Laver et couper les courgettes en petits cubes. Couper les courgettes en dés.
3. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter les courgettes, l’ail haché, sel et poivre. Les faire revenir dans une grande casserole avec un bon filet d'huile d'olive pendant 15 minutes environ. Cuire à feu doux, à couvert, 15 min en remuant.
4. Mélanger les pâtes égouttées avec les courgettes.
5. Chauffer également une poêle à feu moyen puis faire griller les tranches de bacon de chaque coté. Réserver en fin de cuisson. Peler puis émincer les gousses d'ail en morceaux. Lorsque le temps de cuisson des courgettes sera terminé, ajouter les pâtes cuites et égouttées, l'ail émincé, le bacon cuit coupé en petits morceaux ainsi que la moitié de la quantité de mozzarella râpée. Saler, poivrer à convenance puis mélanger.
6. Préchauffer le four à 180°. Déposer le tout dans un plat à gratin puis parsemer du restant de mozzarella râpée. Enfourner pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Le gratin est bien cuit lorsque le dessus est doré et croustillant, et que les pâtes sont tendres.

Variantes et Astuces

Oui, les pâtes complètes apporteront une saveur supplémentaire et une texture intéressante. Ce gratin de pâtes aux courgettes est parfait pour accompagner les volailles. Vous pouvez même ajouter des légumes à cette base: tomates cerises ou poivron. Oui, ce gratin peut être adapté avec des des épinards, de l'aubergine ou même des petits-pois.

Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Oui, vous pouvez tout préparer à l’avance et le passer au four au moment du repas.

Pour une version plus crémeuse, vous pouvez également essayer cette variante :

1. Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine tout en remuant.
3. Ajouter la crème fraîche, une pincée de muscade, saler, poivrer. Versez la crème liquide puis salez et poivrez.
4. Hors du feu, incorporer les jaunes d’œufs, puis y verser les pâtes égouttées et bien mélanger.
5. Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse puis les égoutter.
6. Dans un plat à gratin, déposer une couche de la préparation aux pâtes, puis recouvrir d'emmental râpé. Répéter l'opération en terminant par du fromage. Ajouter quelques feuilles de sauge.
7. Enfourner pour 40 minutes.

Bon appétit !

tags: #recette #gratin #de #pate #courgette #facile

Articles populaires:

• Le mystère des piquants du porc-épic
• Découvrez La Valette
• Bienfaits des Biscottes Le Pain des Fleurs
• Découvrez les saveurs de la cuisine française : Côtes de Porc à la Charcutière
• Cuire les Gambas au Court-Bouillon