Voici une recette de gâteau d’anniversaire d’enfant très facile à réaliser. Au final, il s'agit d'une recette plutôt facile puisqu'il s'agit d'un simple gâteau au yaourt (garni de pépites de chocolat à la demande de mon fils). Ce gâteau dino est maintenant prêt à trôner sur le buffet de friandises et fera le plus grand plaisir des minis convives !
Si vous recherchez un gâteau sur la thématique des dinosaures pour l'anniversaire de votre enfant, alors il y a fort à parier qu'il est passionné par cette thématique. De nombreux enfants sont passionnés par les dinosaures. Les fabricants d'accessoires et de vaisselle l'ont bien compris et proposent des kits de décorations à la fois réussis et abordables pour les goûters d'anniversaires. Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin pour faire de cette journée la plus inoubliable des fêtes avec nos assiettes, gobelets, nappes, serviettes, bougies et même un terrifiant ballon XL d’hélium T-Rex.
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Ingrédients et Préparation du Gâteau
Commençons par les ingrédients nécessaires pour cette recette:
- 2 yaourts nature (125 g chacun)
- 6 oeufs
- 160 g d'huile de tournesol
- 460 g de farine + 1 c. à soupe
- 22 g de levure chimique
- 250 g de cassonade
- 1 noix de beurre
- 250 g de pâte à tartiner
- Barquettes au chocolat
- Bonbons ronds à la fraise
- Dragées au chocolat
Préparation du gâteau au chocolat :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans le bol, placer 1 yaourt, 3 oeufs, 80 g d'huile, 230 g de farine, 11 g de levure et 125 g de cassonade.
- Mélanger 20 sec/vitesse 5. Racler les parois avec la spatule.
- Répartir la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné et réaliser un second gâteau identique.
Une autre option pour un gâteau au chocolat plus riche :
- Mélangez le beurre mou (pensez à le sortir du frigo un peu avant) avec le sucre. Pas besoin de robot, une spatule fera très bien l’affaire !
- Ajoutez progressivement la poudre d’amande en pluie, puis les œufs un à un. Versez enfin le lait et continuez de mélanger joyeusement.
- Hachez les pistoles de chocolat et ajoutez-les à la pâte.
- Posez votre moule Dino OHRA® sur une plaque aluminium perforée. Remplissez-le et hop, au four à 170°C pendant 1h.
- Laissez refroidir 15 minutes avant de démouler ce chef-d’œuvre.
Montage et Décoration du Gâteau Dinosaure
La décoration est l'étape la plus amusante. Voici comment procéder :
- Découpe du gâteau : Ôtez une petite partie du premier gâteau pour faire le corps du dinosaure. Dans le deuxième gâteau, découpez une queue puis la tête et le coup. Dans un premier gâteau, coupez le corps et dans le 2ème la tête et la queue.
- Glaçage au chocolat : Faites fondre le chocolat au lait au micro-ondes quelques secondes puis versez-le sur le gâteau. Étalez le chocolat sur tout le gâteau à l’aide d’une spatule.
Pour une coque croquante en chocolat :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis versez l’huile.
- Avec un pinceau silicone, badigeonnez le moule Dino OHRA® propre et sec de chocolat fondu. Placez-le quelques minutes au frais pour faire durcir cette 1ère couche.
- Badigeonnez le moule d’une 2ème couche pour une coque bien solide puis déposez délicatement le gâteau refroidi par-dessus.
- Réservez au frais pendant 3 heures pour un résultat parfait.
- Pour finir, amusez-vous à décorer les détails creux du dinosaure (écailles, bouche, narines…) avec du chocolat blanc fondu.
- Pour un gâteau dino plus vrai que nature, réalisez une coque en chocolat blanc à la place du chocolat noir et ajoutez une pointe de colorant liposoluble spécial chocolat afin d’obtenir un joli vert !
Décorations Finales et Astuces
Enfin, personnalisez votre gâteau avec les décorations suivantes :
- Décorez avec des mini-smarties, des vermicelles en chocolat puis faites l’œil et la bouche avec des billes en chocolat.
- Enfin, répartissez les Smarties sur le gâteau.
- Laissez durcir le glaçage du gâteau environ 15 minutes au réfrigérateur.
Pour un gâteau dinosaure plus élaboré :
- Utilisez du glaçage pour recouvrir les côtés du dinosaure.
- Commencez à dessiner vos dents à l'aide d'une douille n°3. Faites un triangle sur deux : un noir, un blanc en répétant afin d'obtenir 4 dents blanches.
- Utilisez la spatule effilée pour lisser votre dent avec des mouvements circulaires.
- Faire les pointes sur le dos du dinosaure en vert à l'aide d'une douille n°5 en faisant la même technique que les dents.
- Créez des boudins pour faire le ventre et la queue du dinosaure sans étaler la crème.
- Formez des lignes afin de créer les contours de vos yeux, de vos dents, de vos griffes et des pointes sur le dos. Faites également le contour de votre dinosaure.
- À l'aide d'une poche à douille munie d'une douille 18, pochez des petites étoiles sur toute la surface restante du gâteau.
Astuce : tenir votre poche à douille parallèlement au gâteau en prenant garde à ce que la pointe soit légèrement au-dessus de la surface. Pressez légèrement la poche, arrêtez-vous et tirez afin de déposer le trait.
Idées Alternatives pour un Thème Dinosaure
Si vous optez plutôt pour un gâteau classique, en forme de rond ou de carré, vous pouvez aussi le décorer sur le thème des dinosaures, pour cela il vous faut un peu d’imagination et des décorations de gâteau d’anniversaire de qualité. Pour déposer votre disque ou votre photo comestible, il est nécessaire de suivre une technique !
Quelques idées supplémentaires :
- Sur une base de Molly Cake, ce petit gâteau dinosaure est recouvert d'une super déco en pâte à sucre.
- Très impressionnant, ce gâteau est aussi un Molly Cake mais recouvert d'un mélange de jouets et feuilles en plastique et de décorations en pâte à sucre.
- Beaucoup plus accessible : le cupcake chocolat gânache au chocolat avec une décoration dinosaure.
- Sur une base de gâteau au yaourt recouvert d'une crème au beurre, ce gâteau est composé de plusieurs pièces et donc plusieurs saveurs possibles ! On a juste ajouté quelques dinosaures en jouets.
- Ce gros gâteau au chocolat a été creusé au sommet. On y ajoute des pastilles de gaz carbonique en son centre et au contact de l'eau, les pastilles se transforment en fumée.
- Vous avez envie de réaliser un gâteau d'anniversaire dinosaure pour votre enfant, mais ce dernier n'aime pas la pâte à sucre ? Pas de problème, il vous suffira d'utiliser des jouets en plastique bien propres pour les poser soigneusement sur le gâteau que vous aurez préparé.
Avec ces instructions et astuces, votre gâteau dinosaure sera un succès garanti !
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