Recette Facile du Gâteau de Semoule au Mascarpone

On a tous des souvenirs de pâtisseries faites par notre mère ou notre grand-mère. Suivant nos origines, les recettes varient mais toutes ont un point commun : elles sont pour nous les meilleures recettes du monde ! Découvrez une recette simple et savoureuse pour un gâteau de semoule revisité avec une touche de mascarpone, parfait pour raviver ces doux souvenirs.

Ingrédients

• Semoule : 200 g
• Lait : 1 l
• Sucre : 250 g
• Mascarpone : 400 g

Préparation

Préchauffez le four à th.6 (180 °C). Faites bouillir le lait dans une casserole à feu moyen (attention à ne pas le brûler), puis ajoutez la semoule et le sucre vanillé. Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement et retirez du feu. Battez les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier, puis ajoutez-les hors du feu à la semoule. Enfournez pour environ 20 min. Laissez-le refroidir légèrement avant de passer une lame fine autour du moule.

C'est prêt ! Il ne reste plus qu'à déguster.

Astuces et Variantes

Si votre supermarché en propose, préférez de la semoule fine pour la préparation de ce dessert. Notre recette fonctionne naturellement avec tous les types de semoules, mais afin d'obtenir un résultat parfait, l'utilisation de semoule fine est recommandée.

Vous pouvez ajouter à votre semoule plusieurs ingrédients pour légèrement transformer la recette. N'hésitez par exemple pas à intégrer quelques raisins secs à votre préparation et même pourquoi pas des noisettes ou une touche de sucre vanillé. Il est également possible d'intégrer au lait une gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé lors de la cuisson de la semoule afin d'obtenir un délicieux résultat.

Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez napper votre gâteau de semoule de chocolat, de caramel, de miel ou même d'un coulis de fruits. Si vous voulez parfumer davantage votre gâteau de semoule, vous pouvez le mouiller avec un sirop de sucre à l'eau de fleur d'oranger, et le servir parsemé d'amandes et de menthe ciselée.

N'hésitez pas à découper en petites parts individuelles votre gâteau afin de le présenter comme sur notre image et gagner ainsi en convivialité lors de sa dégustation.

Tableau récapitulatif des ingrédients

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