Recette Facile de Crêpes pour Bébé : Guide Complet et Adapté

Les crêpes, c’est pour toute l’année ! Les tout-petits comme les plus grands en raffolent, c’est un peu la préparation idéale pour des goûters d’anniversaire, des brunchs, des soirées entre amis, et encore de nombreuses autres occasions. Et on se doute que bébé va autant adorer que nous, alors nous sommes pressés de lui faire découvrir.

Découvrez une recette de crêpes allégée, parfaite pour initier votre bébé aux plaisirs gustatifs tout en douceur. Cette recette est rapide, simple et adaptable aux besoins spécifiques de votre enfant.

Ingrédients et Préparation

Nous allons donc préparer une sorte de pâte à crêpe allégée qui ne contiendra qu’un oeuf, de la farine (des céréales, parfait !), de l’eau (à la place du lait, si si ! C’est pas parfait pour les bébés IPLV ou APLV ça ?) et des graines de vanille (MIAM !). On ajoutera une petite cuillère à café d’huile de tournesol, et hop ! C’est une recette qui ne demande vraiment pas beaucoup de temps de préparation.

Utiliser du lait d’amande (ou autre lait végétal) pour une pâte à crêpes sans lactose.

Préparation :

1. On prépare notre petite poêle (ou crêpière) en frottant un sopalin imbibé d’un peu d’huile de tournesol sur toute la surface.
2. Lorsqu’elle est chaude, baisser la température du feu et verser une louche de pâte.
3. On laisse dorer la première face pendant environ 2 à 3 minutes en surveillant bien la cuisson.
4. On fait chauffer nos autres crêpes de la même façon, on laisse tiédir.
5. Nos crêpes pour bébé sont prêtes !

Faites cuire les mini crêpes à feu doux dans une poêle antiadhésive.

Si vous avez suivi les quantités de ma recette de crêpes pour bébé, vous avez obtenu 5 petites crêpes. À noter qu’il est préférable de conserver la pâte à crêpes afin de les faire cuire avant de les donner à bébé. Si vous avez déjà fait cuire ces crêpes pour bébé, alors placez-les simplement dans un récipient hermétique, tel un Tupperware, qui les protégera de l’humidité et de l’air pour conserver leur texture.

Variations et Alternatives

Crêpe coco pour bébé (sans oeuf et sans lait) :

1. Faites chauffer une poêle à feu vif.
2. Déposez une noisette d’huile de coco et versez le contenu d’une louche en tournant bien la poêle pour que celle-ci soit entièrement recouverte de pâte.
3. Quand des petites bulles se forment à la surface, retournez la crêpe à l’aide d’une spatule.

Pancakes fruités Yooji (alternative DME) :

• Entre 7 et 8 mois : 2 pancakes pour le goûter.
• Entre 9 et 11 mois : 2 à 3 pancakes pour le goûter (banane, framboise ou pomme).

Conseils et Recommandations

Adaptez la texture à votre bébé. Vous pouvez mixer une crêpe et en mettre un peu avec la compote s'il est tout petit.

Il suffira de faire sans beurre et sans sucre, et les crêpes seront tout autant moelleuses !

Je suis en constante recherche de ce que je peux donner de meilleur à ma fille, comme vous je suppose !

N'hésite pas à partager ton avis sur la recette.

Bon appétit bébé !

L'alimentation de Bébé par Tranche d'Âge

Toutes les quantités sont données à titre indicatif. Les parents et le pédiatre sont les personnes les mieux placées pour connaître l'appétit et les besoins de bébé.

Entre 4 et 6 mois

• Déjeuner : Quelques cuillères de purées lisses de légumes, de 40-50g à 110-120g (2 à 6 portions de purées de légumes Yooji). Commencez l'introduction des protéines : 10g/jour (1 portion de protéine Yooji), 2 à 3 fois par semaine, puis augmentez progressivement jusqu'à 1 fois par jour, le midi de préférence.
• Goûter : Quelques cuillères de compotes de fruits, de 40-50g à 110-120g (2 à 6 portions de purées de fruits Yooji).

Entre 7 et 8 mois

• Déjeuner : 130-180g de purée de légumes et féculents/céréales (6 à 9 portions de purées Yooji). Vous pouvez accompagner la purée d'une cuillère à café de matière grasse. 10g de viande, volaille, poisson ou ¼ d'oeuf (1 portion de protéine Yooji).
• Goûter : 130g de compotes de fruits (3 à 6 portions de purées de fruits Yooji). Il est également possible de commencer à envisager la DME si votre enfant est à l'aise avec les morceaux.
• Dîner : 130g de purée de légumes et féculents/céréales (6 portions de purées Yooji).

Entre 9 et 11 mois

• Déjeuner : 180g de purée de légumes et féculents/céréales (9 portions de purées Yooji). Vous pouvez accompagner la purée d'une cuillère à café de matière grasse. 10g de viande, volaille, poisson ou 1/3 d'oeuf (1 portion de protéine Yooji).
• Goûter : 130g de compotes de fruits (3 à 6 portions de purées de fruits Yooji). Alternative DME : pancakes fruités (banane, framboise ou pomme).
• Dîner : 180g de purée de légumes et féculents/céréales (9 portions de purées Yooji).

Entre 12 et 23 mois

• Déjeuner : 200g de purée de légumes et féculents/céréales (10 portions de purées Yooji). Vous pouvez accompagner la purée d'1 à 2 cuillère à café de matière grasse. 20g de viande, volaille, poisson ou 1/2 d'oeuf (2 portions de protéine Yooji).
• Goûter : 130g de compotes de fruits (3 à 6 portions de purées de fruits Yooji). Alternative DME : pancakes fruités (banane, framboise ou pomme).

Lexique et Précautions

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières. Voici un petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois. Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant.

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