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Il existe une recette qui allie la douceur de la crème de noisettes et la fraîcheur d'un dessert d'été : le cheesecake à la Nutella ! Un dessert bien régressif et très gourmand à base de Nutella ! Cette tarte à la Nutella est idéale aussi pour les mois d'été, car contrairement par exemple au plus classique cheesecake, elle ne nécessite pas l'utilisation du four et elle se prête parfaitement à être préparée même les jours les plus chauds : une véritable tentation à laquelle il est impossible de résister !
Préparez-vous aussi le cheesecake à la Nutella, vous en tomberez amoureux dès la première bouchée... Un Cheesecake sans gélatine super gourmand qui se prépare sans gélatine !
Pour préparer le cheesecake à la Nutella, commencez par préparer la base : faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux, puis laissez-le tiédir.
Versez les miettes de biscuits et le beurre à température ambiante et coupé en morceau dans un saladier. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Beurrez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et tapissez-le de papier sulfurisé.
Le fromage à tartiner est mélangé à la Nutella pour créer une mousse douce, déposée sur une base croustillante de biscuits. À ce stade, ajoutez le reste de la Nutella et continuez à mélanger avec le fouet jusqu'à obtenir une crème lisse.
Nivellez bien la surface avec une spatule, couvrez-la avec un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures (mieux encore toute une nuit).
Transférez ensuite le cheesecake dans un plat de service et décorez à votre goût avec des éclats de noisettes.
Ah le Nutella! Rien qu’à ce nom, mes papilles gourmandes frétillent de plaisir. Cette saveur unique, ce bon goût de noisette… Bref, c’est ma pâte à tartiner au chocolat préférée, et je pense qu’elle le restera longtemps encore car je n’ai jamais trouvé une pâte à tartiner avec une saveur semblable, ou même s’en rapprochant.
Et puisqu’on aime si follement le Nutella à la maison, nous en consommons maximum deux bocaux par an! Oui oui c’est vrai, et ce que je dis n’a rien de contradictoire.
Du Nutella sans huile de palme ? MAIS ! Souvenez-vous, je vous en parlais il y a quelques mois dans la recette du damier chocolat vanille, j’ai complètement banni le Nutella de mes placards, mais pas la pâte à tartiner depuis que j’ai découvert Noisette, la pâte à tartiner de la marque Casino, sans huile de palme, mais avec le goût du Nutella.
(cela dit, cela reste un produit que nous n’achetons qu’à rares occasions, je préfère de loin la purée de noisettes dans laquelle j’ajoute un peu de chocolat fondu. C’est bien plus sain, et je trouve que c’est meilleur. Si vous n’avez pas testé, je vous conseille de le faire, c’est de surcroit moins cher que du Nutella, il n’y a vraiment pas de quoi se priver ! (oui, bon, avec ou sans huile de palme, cela reste un aliment dont il ne faut pas abuser tout de même, ne me faites pas dire ce que j’ai pas dis, je vous vois venir les grands gourmands !
Un dessert à partager à la fois fondant et croquant : le Cheesecake spéculoos sans cuisson... Une recette 100% gourmandise avec des biscuits spéculoos et de la pâte à tartiner spéculoos à l'intérieur.
Son petit plus ? Les spéculoos, vous connaissez ? Ces petits biscuits d'origine Belge, connus à travers le monde pour leur petit goût caramélisé, avec une touche d'épices... J'adore les incorporer dans les desserts.
Pour un démoulage net, j'utilise un film rhodoïd (super pour les cheesecakes et les entremets). Fouettez bien ferme la garniture avant de la déposer dans le moule, cela permettra d'avoir une texture à la fois fondante et ferme à la dégustation.
Ce cheesecake spéculoos se garde au réfrigérateur jusqu'à dégustation. Servez-le bien frais, c'est meilleur.
Conservez le cheesecake à la Nutella au réfrigérateur pendant 3-4 jours maximum.
Note important : Le chocolat et (surtout) l’huile contenu dans les pâtes à tartiner du commerce se figent au froid, c’est ce qui permet la tenu de ce cheesecake.
Faites chauffer légèrement la pâte à tartiner à la noisette pour faciliter la manipulation.
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