- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Véritable ode au farniente, la langueur estivale nous invite à ralentir le rythme pour nous reconnecter aux petits plaisirs simples, comme préparer un gâteau d'été. Cette activité gourmande peut même s'envisager en famille pour un véritable moment de convivialité. Une belle idée pour occuper les plus jeunes durant leurs vacances ! Le plus dur sera sans doute le choix de la recette, tant les possibilités sont nombreuses en cette saison où les fruits abondent.
Un beau gâteau a ce pouvoir unique de transformer n’importe quelle occasion en moment de fête. Que ce soit pour un goûter improvisé, un anniversaire, ou simplement pour se faire plaisir, réaliser un beau gâteau inspirant et délicieux peut transformé un moment ordinaire en un instant magique.
Chacune des recettes est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience culinaire accessible, tout en mettant en avant des techniques faciles à maîtriser. Préparez-vous à découvrir des créations alliant esthétisme et gourmandise, parfaites pour ravir vos proches ou pour vous-même.
Au-delà de votre fameux fondant au chocolat décoré de pastilles chocolatées de toutes les couleurs qui vous rappelle vos anniversaires d’enfants, vous n’osez pas vous lancer dans plus spectaculaire. Vous aimeriez pourtant innover mais vous craignez d’être incapable de faire un vrai beau gâteau ? Ou vous n’avez simplement pas le temps de passer des heures en cuisine ? Nous avons la solution !
Si un simple quatre-quarts, un délicieux gâteau au chocolat ou une basique tarte aux pommes sont en effet des valeurs sûres, ce qui est aussi certain, c'est qu'ils risquent d'ennuyer les papilles et les pupilles de vos invités. Alors plutôt que de prendre ce risque et afin de marquer le coup, faites confiance à votre créativité et sortez le grand jeu ! Variez les formes, les couleurs, les hauteurs, la décoration et les associations de goûts. Finalement, un seul mot d’ordre : faîtes-vous plaisir !
Un anniversaire à préparer ? Un anniversaire sans gâteau, c'est comme un anniversaire sans cadeaux : en voilà une drôle d’idée à laquelle on ne préfère pas penser ! Au moment de souffler les bougies, gare aux déceptions …
Envie de vous régaler avec un gâteau aussi beau que bon ? Ce gâteau tigré, à la fois moelleux et chocolaté, va impressionner vos invités et ravir vos papilles ! Pas besoin d'être un chef pâtissier, cette recette est ultra simple et tellement gourmande.
Voici quelques idées pour des gâteaux d'anniversaire qui feront sensation :
Le plaisir des yeux comptant tout autant, éblouissez vos invités et marquez le coup avec des desserts spectaculaires ! Au programme ? Gâteau façon rainbow cake, gâteau de crêpes au citron et coulis de fraise, charlotte aux fraises façon tiramisu, gâteau d’anniversaire glacé aux biscuits roses de Champagne, red velvet cake, number cake, ou encore pink layer cake.
Oui la génoise ou le gâteau de Savoie font partie des classiques pour monter un gâteau de rêve. Et en plus, fait maison, c’est délicieux … seulement, si vous êtes novice, cela peut vous impressionner. Sachez qu’il est possible de faire de superbes gâteaux d’anniversaire avec comme base, un gâteau au yaourt. Utilisez un mix à gâteau, rien de plus simple, il vous suffira d’ajouter quelques œufs et un peu de lait, et hop le tour est joué.
Confectionner soi-même un gâteau en forme de train, de renard, de papillon ou de fleur… un objectif que l’on aimerait tous maitriser et réussir à coup sûr !
Il s’agit là d’un mélange en proportion identique de chocolat et de crème, un tant pour tant. Pour 100 g de chocolat noir, il faut 100 g (10 cl) de crème liquide. Notre conseil ? Simple et efficace. Pour être sûr d’avoir la bonne consistance pas trop liquide, ajoutez une cuillère de mascarpone avant de battre votre crème en chantilly. Notre conseil ? C’est l’option de facilité et irrésistible pour les adeptes .Côté confiture, vous avez l’embarras du choix !
Le choix de la finition dépend de l’âge de celui ou de celle dont vous fêtez l’anniversaire…et du nombre et du profil des invités. Pour les adultes, des fruits frais sur une fine couche de chantilly seront du meilleur effet. Et pour les enfants, petits et grands, tout simplement, un glaçage à base de chocolat fondu décoré de copeaux de chocolat blanc…ou bien encore une touche de couleurs apportée par quelques fruits rouges, des rondelles de banane.
Il ne s’agit que de bons gâteaux dans la droite ligne des quatre-quarts, marbrés, moelleux au chocolat, cake au citron et autres gâteaux aux pommes de nos souvenirs d’enfance. Et forcément, comme nous sommes toujours dans la collection Saines Gourmandises, ces gâteaux « doudou » qui font tant de bien à notre moral sont interprétés ici avec les ingrédients les plus sains (et presque toujours à IG bas) : des farines et des sucres non raffinés, du chocolat noir, des fruits, peu de beurre (avec de nombreuses recettes sans beurre du tout), parfois même des alternatives entièrement végétales. Le maître mot ? Il fallait que ce soit bon pour la santé, mais aussi « bon tout court ».
Pour la plupart des recettes, je vous propose des idées faciles à mettre en oeuvre pour métamorphoser la recette toute simple du départ en un beau gâteau « qui en jette ». Le tout sans être pâtissier de métier, ni forcément très doué, et en n’utilisant que des ingrédients naturels (fruits, fleurs, chocolat, crème fouettée, etc.).
Voici un petit aperçu de ce que vous trouverez dans ce livre… Il est constitué de quatre chapitres (printemps, été, automne, hiver), une subdivision que je trouve très pratique quand on cuisine en respectant les saisons. Au chapitre été, voici « Sable Chaud », une sorte de gros sablé breton (sans beurre, rôôôh le crime de lèse-breizh… pardon !) aux parfums de coco, fleur de sel, vanille et ylang-ylang. Sa texture délicieusement friable et sa saveur évoquent le sable chaud des îles lointaines, d’ou son petit nom.
tags: #recette #beaux #gateaux #facile
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
