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La cocotte Ultra Pro de Tupperware offre tous les avantages d'une cocotte classique, tout en étant quatre fois plus légère, un atout non négligeable pour une manipulation aisée. Découvrez des recettes simples et rapides, idéales pour les soirs où vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine. Ces recettes sont parfaites pour les personnes occupées qui souhaitent préparer des repas savoureux sans effort.
Voici quelques recettes qui vous permettront de préparer des plats délicieux en un minimum de temps, en utilisant votre cocotte Tupperware. Ces recettes sont parfaites pour un repas complet et rapide, idéal pour les soirs de semaine où le temps est compté.
Le poulet rôti est un classique indémodable, parfait pour les repas de famille. Avec cette recette, vous pouvez facilement préparer un poulet savoureux avec des légumes frais, le tout cuit dans votre cocotte Tupperware.
Je ne suis pas une super maman… j’adore cuisiner mais il y a des soirs.. où, comme tout le monde, je n’ai vraiment pas envie de rester en cuisine.. et très souvent c’est un poulet rôti qui se retrouve à ma table (avec mon Ultrapro dont je ne pourrais plus me passer.. mais une autre cocotte avec un couvercle convient très bien également). une recette très vite préparée.. et zou. une cuisson au four.. dans ma recette d’aujourd’hui, je n’y ai ajouté que quelques pommes de terre. mais suivant les légumes disponibles dans mon frigo.. j’y mets des tomates coupées en deux.. des endives.. des poireaux.. des courgettes coupées en rondelles.. bref c’est vraiment une recette passe partout.
Ingrédients :
Préparation :
Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de poulet à la cocotte Tupperware, un plat convivial et savoureux qui séduira petits et grands. Ce classique du confort food s’adapte parfaitement à la cuisine moderne grâce à l’utilisation d’une cocotte Tupperware, rendant sa préparation aussi simple que rapide. Suivez ce guide pour réussir à coup sûr un repas qui ravira vos papilles.
Pelez l’oignon et les gousses d’ail, puis émincez-les finement. L’éminçage consiste à couper les aliments en fines lamelles, technique idéale pour répartir uniformément les saveurs. Astuce : pour éplucher l’ail facilement, écrasez légèrement la gousse avec le côté plat d’un couteau avant de retirer la peau.
Dans la cocotte Tupperware, disposez les cuisses de poulet. Salez et poivrez généreusement, puis parsemez d’herbes de Provence pour apporter cette note aromatique caractéristique du sud de la France. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés sur le poulet, arrosez le tout avec l’huile d’olive et le vin blanc sec. Le vin va apporter une saveur subtile et une acidité bienvenue qui se mariera parfaitement avec le goût du poulet.
Versez ensuite le bouillon de volaille dans votre cocotte. Cela va permettre une cuisson douce et homogène tout en gardant le poulet juteux. Fermez la cocotte Tupperware avec son couvercle dédié et placez-la dans votre four préchauffé à 180°C (th.6) pendant environ 60 minutes. La chaleur tournante du four va circuler autour de la cocotte, assurant ainsi une cuisson uniforme des cuisses de poulet.
Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez quelques pommes de terre coupées en morceaux ou des carottes en rondelles autour des cuisses de poulet avant la cuisson. Elles absorberont toutes les saveurs du bouillon et des épices pour un accompagnement parfait.
Un Chardonnay léger ou un Pinot noir aux notes fruitées seront parfaits pour accompagner ce plat réconfortant. Ces vins offriront un bel équilibre entre richesse et fraîcheur, complétant ainsi les arômes développés par les cuisses de poulet durant leur cuisson lentement orchestrée.
La cocotte Tupperware est conçue pour résister aux hautes températures. Elle est donc parfaite non seulement pour cuire mais aussi pour conserver vos plats au chaud jusqu’à ce qu’il soit temps de servir. De plus, elle s’avère très pratique pour les restes que vous pouvez directement stocker au réfrigérateur sans changer de contenant !
J'ai testé le sauté de porc à la moutarde dans la cocotte ultra pro. Rien de plus facile ! C'est une recette tupperware que j'ai déniché pinterest. Un délicieux plat mijoté vite préparé et sans surveillance.
La recette initiale se réalise avec trois moutardes. Je n'avais pas de moutarde à l'estragon j'ai donc mis plus de moutarde ordinaire. Si vous en avez, il faut mettre 50 ml de moutarde à l'estragon, 50 ml de moutarde ordinaire et 50 ml de moutarde à l'ancienne.
Ingrédients :
Préparation :
Voici un repas complet et rapide à réaliser en cocotte ultra pro. Mes petites impros pour un repas sans trop de préparation, qui permet d'être dispo pour les activités sportives et les courses .... Voici une recette que je fais très régulièrement à la maison. Tout le monde adore ce risotto aux lardons. Il est très facile et rapide à réaliser et j'ai souvent tout ce qu'il me faut sous la main. J'utilise mon ultra pro 3L5 pour cette recette.
La cuisson à la cocotte minute des endives est très rapide à faire. Il vous faudra juste 20 minutes pour obtenir un légume cuit à la perfection.
En gratin avec du jambon et une bonne béchamel maison, c'est un régal.
La cuisson à la vapeur est une cuisson qui n'agresse pas les aliments. Ils conservent ainsi leurs nutriments, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, couleur, goût et texture.
Que du bonheur et très sain !
Préparation :
Vos endives cocotte minute sont prêtes à être cuisinées et à accompagner vos plats.
D'une manière générale, la palette de porc dans la cocotte demande une heure et demie de cuisson. Elle doit se détacher légèrement de l'os. A la dégustation, la palette est tendre à souhait.
Se trouvant dans la partie supérieure de l'animal, au niveau de l'épaule, la palette de porc est réputée pour sa texture moelleuse et tendre. C'est pourquoi, si vous avez une cocotte, c'est le moment ou jamais de tester des recettes mijotées.
Le jarret de porc est l'autre nom de la palette. Comme évoqué plus haut, la palette adore la cuisson en cocotte. Quant au jarret, on en trouve en haut et en bas, au niveau des pattes. Les chefs étoilés raffolent de ces deux morceaux de choix. Cerise sur le gâteau, ils tolèrent la technique du pochage. Comme dirait si bien l'adage "tout est bon dans le cochon" !
Si vous avez un reste de potée, ça vous fait une idée d'accompagnement pour le repas du soir !
Comment cuisiner une palette de porc ?
La sauce
Avec de la moutarde à l'ancienne ou avec du miel: Avec un pinceau, badigeonnez la palette de moutarde à l'ancienne puis de miel. Déposez-la dans un plat de service et ajoutez 15 cl de bouillon ou un verre d'eau.
Avec du vin rouge: C'est la même recette que la précédente sauf que vous devez l'arroser avec un verre de vin rouge.
QUID de la palette de porc braisée: Après avoir coloré la viande, arrosez-la avec 1/2 litre de bière.
Tout sur la palette de porc fumée: Après avoir coloré la viande, arrosez-la de 10 cl de vinaigre balsamique et caraméliser les faces.
Plongez dans la tradition du pain fait maison avec cette recette de pain cuit en cocotte. Utiliser une cocotte Ultra Plus de Tupperware permet de recréer l’atmosphère d’un four à pain, donnant à votre création une croûte croustillante et une mie aérée. Suivez ces étapes simples pour réussir un pain digne d’un artisan boulanger, sans sortir de chez vous.
Diluer la levure dans l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. Pétrir lentement la farine avec le mélange eau-levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique. Cette action est essentielle pour développer le gluten, qui donnera sa structure au pain.
Laisser reposer la pâte couverte d’un torchon propre dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume. Ce processus s’appelle la fermentation. Pourquoi ne pas ajouter une touche personnelle ? Incorporez des graines ou des herbes aromatiques avant le pétrissage pour enrichir les saveurs de votre pain.
Dégazer doucement la pâte en appuyant dessus pour chasser l’air et donner sa forme finale au pain. Mettre la pâte dans la cocotte préalablement huilée, couvrir avec son couvercle et enfourner dans un four froid. Programmer ensuite le four à 240°C (th.8) et cuisson: laissez cuire pendant environ 45 minutes.
Pour assurer que votre pain ait une belle croûte dorée, pensez à vaporiser un peu d’eau sur le couvercle de la cocotte avant de fermer celle-ci. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir accompagnera agréablement ce pain rustique, surtout si vous le servez avec du fromage ou des charcuteries fines.
Le pain en cocotte est inspiré par les méthodes traditionnelles de cuisson. En effet, autrefois, nos ancêtres utilisaient des fours en pierre fermés qui emprisonnaient la chaleur et créaient ainsi une atmosphère idéale pour cuire leur pain. La cocotte Tupperware modernise simplement cette technique ancestrale.
Réaliser son propre pain apporte non seulement satisfaction mais aussi contrôle sur les ingrédients utilisés, garantissant ainsi un produit finalement plus sain. Alors n’hésitez pas à varier les plaisirs: farines complètes, grains entiers ou encore épices peuvent transformer chaque miche en nouvelle expérience gustative !
Recette de Pain Maison Détaillée
Dans un saladier, mélangez les farines et le sel. Creusez-y un puits et ajoutez la levure. Versez l'eau tiède et mélangez de sorte à incorporer les farines petit à petit. Quand vous obtenez un mélange homogène, farinez votre plan de travail et déposez-y la pâte. Travaillez la vigoureusement de sorte à la pétrir durant 5 minutes environ. Formez une boule, recouvrez votre saladier de farine et déposez-y la boule de pain.
Au bout d'1h, la pâte doit avoir doublé de volume. Pétrissez-la à nouveau sur un plan de travail fariner afin d'en chasser l'air, on appelle cela "dégazer". Formez ensuite une belle boule de pâte. Huilez légèrement la cocotte Ultra Pro et déposez la boule de pâte au centre. Préchauffez le four à 240°. Etalez un peu d'eau sur la surface de votre pâte à pain, réalisez des entailles avec un couteau bien tranchant et saupoudrez d'un peu de farine.
Faites attention à ne pas vous brûler en manipulant la cocotte à la sortie du four, ni même en sortant le pain.
Vous cherchez une pâte à tarte maison ultra rapide, qui se prépare en 5 minutes montre en main, sans robot et sans pétrissage ? Vous allez adorer cette recette culte venue tout droit des années Tupperware®. À l’époque des forums de cuisine, elle était partout. Et pour cause : zéro complexité, zéro vaisselle ou presque, et une texture souple qui s’étale en un clin d’œil. Ma mère la faisait avec le bol hermétique iconique. Moi, je n’ai jamais eu ce modèle, et pourtant : un simple saladier avec couvercle suffit largement. À l’huile d’olive ou à l’huile neutre, selon ce que vous avez sous la main. Atout non négligeable : cette pâte ne contient ni beurre, ni lait.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier avec couvercle hermétique. Fermez bien (sinon bonjour la déco façon pâte au plafond). Ouvrez, récupérez la pâte, façonnez une boule. Et c’est tout. Étalez la pâte, piquez-la à la fourchette, déposez un papier cuisson et des billes céramique (ou des légumes secs). Je la fais souvent quand je rentre tard, que le frigo est à moitié vide et que j’ai quand même envie d’une tarte maison.
Un peu, à cause de la levure chimique. Oui. Vous pouvez la préparer la veille et la conserver 2 ou 3 jours au réfrigérateur, bien filmée. Oui, en boule ou déjà étalée entre deux feuilles de papier cuisson.
Voilà, n’hésitez pas à tester cette pâte à tarte minute. Vous verrez : elle a tout d’une grande, sans les complications.
Pour faciliter vos préparations, certains accessoires peuvent être très utiles.
Pour des mesures précises, une balance de cuisine numérique est essentielle. Elle offre une plage de pesée de 1 g à 5 kg et une mesure précise jusqu'à 1g. La fonction Tare pratique vous permet de soustraire le poids du conteneur pour trouver le poids net du contenu. Facile à nettoyer et à ranger, elle est un allié précieux dans votre cuisine.
Veuillez retirer le film protecteur bleu de la balance de cuisine avant utilisation. La plate-forme de mesure intelligente et légère en acier inoxydable est facile à nettoyer et à entretenir.
Les produits Tupperware sont assurément ancrés dans mon enfance. Je me souviens des innombrables boîtes hermétiques de ma mère, ainsi que de son shaker/verre doseur qui je crois, est toujours dans sa cuisine. J’ai eu l’occasion de découvrir quelques produits de cette gamme, et j’ai été charmée par la Cocotte Ultra Pro. Elle possède tous les avantages d’une cocotte classique, sauf qu’elle est 4 fois moins lourde… Pour mes petits bras, c’est pas négligeable !
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Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
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