Recette Facile et Gourmande de Petits Biscuits Maison

Les biscuits font partie de mes petits plaisirs coupables. J'ai récemment craqué pour un livre dédié aux biscuits (« Biscuits » Collection Fait maison Hachette). Plusieurs recettes m’ont tentée, mais ce sont d'abord les « biscuits au miel » que j’ai voulu essayer. La préparation était simple et la composition adaptable pour réduire le sucre, le gras et remplacer l’œuf par du lait. Le résultat offre des biscuits moelleux au délicieux goût de miel, sucrés comme il faut et vite dévorés par mes proches. Depuis, c’est devenu un de mes classiques, en variant le miel selon l’envie : acacia, châtaignier, lavande...

Vous voulez faire des petits gâteaux maison pour le petit déjeuner ou le goûter ? Ces petits sablés gourmands sont parfaits. Pour réussir la pâte de ces petits sablés, vous avez besoin d'ingrédients basiques tels que de la farine, de beurre (doux ou demi-sel), de quelques œufs et de sucre. Et si le cœur vous en dit, vous pouvez rajouter de la pâte à tartiner, de la confiture ainsi que des arômes (vanille ou bien cannelle).

Ingrédients de base pour les sablés

• Farine
• Beurre (doux ou demi-sel)
• Oeufs
• Sucre

J'aimerais donc vous proposer cette petite idée recette, inspirée de celle du bouquin cité au-dessus. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

Une fois prête, laissez la pâte au frigidaire pendant une petite heure. Ensuite, vous allez vous amusez avec les emporte-pièces afin de donner une forme sympathique à vos petits sablés. Vous devriez obtenir une trentaine de biscuits.

Des biscuits décorés pour toutes les occasions.

Recette détaillée des biscuits imprimés et en relief

De jolis biscuits imprimés et en relief à réaliser pour n'importe quelle occasion ! Recette réalisée grâce à nos découpoirs embosseurs.

Instructions :

1. Dans un saladier, versez la farine et le sucre.
2. Formez un puits et ajoutez l’œuf, le beurre et l'arôme liquide vanille.
3. Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
4. Mettez votre boule de pâte sur cette feuille, placez une autre feuille de papier sulfurisé sur la boule et étalez votre pâte à l'aide d'un rouleau.
5. Une fois la pâte bien froide, farinez les découpoirs et les embosseurs.
6. Prenez l'embosseur et venez l'appliquer sur la pâte en appuyant délicatement pour imprimer le motif.
7. Puis, à l'aide du découpoir, découpez le contour.

Une fois tous les motifs/formes réalisés, nous vous conseillons de placer votre plaque 30 minutes au frais (ou 5 min au congélateur) avant cuisson afin que la pâte ne se déforme pas. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes à 180°C.

Variantes et conseils

Variez les saveurs de vos biscuits en utilisant différents types de miel.

N’hésitez pas à varier le type de miel : un miel d’acacia sera plus doux en saveur, un miel de châtaignier plus prononcé.

Tableau des temps de cuisson et températures

tags: #recette #petit #biscuit #gateau

Articles populaires:

• Confiture d'oranges amères et citrons : la recette facile
• Tout savoir sur la Cocotte Minute Seb 8 Litres
• Un livre de recettes de crêpes à ne pas manquer
• Menu et ambiance d'Allo Pizza
• Préparer l'Épaule de Porc au Four