Recette Facile de Pâtes au Jambon Gratinées (Sans Crème)

Ce gratin de pâtes au fromage, sans crème, est l’incarnation même du réconfort en cuisine. Avec une texture crémeuse obtenue uniquement grâce au fromage fondant, c'est une recette simple mais pleine de saveurs. Voici comment préparer ce délice facilement.

Ingrédients et Préparation

Il est préférable d’utiliser des pâtes creuses pour les gratins. En effet, elles retiennent mieux la sauce ce qui au bout du compte permettra d’obtenir un gratin bien moelleux. Donc optez pour les penne, ou les macaronis. Toutefois, d’autres pâtes font l’affaire, notamment celles qui qui présentent des striures telles que les penne ou les rigatoni. Les fusilli et les farfalle sont aussi adaptées en raison de leur forme complexe, apte à retenir la sauce. Si votre gratin est destiné à des enfants, utilisez plutôt des coquillettes.

Instructions de Cuisson

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
2. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
3. Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger, jusqu'à obtenir une sauce béchamel lisse.
4. Beurrer un plat à gratin.
5. Y verser le mélange et bien l’aplanir à l’aide d’une spatule.
6. Si le gratin n’est pas suffisamment doré, remettez-le au four en position gril quelques minutes.

Présentation et Conservation

Pour servir le gratin de pâtes au jambon, présentez-le directement dans le plat de cuisson au centre de la table à manger dès sa sortie du four : effet garanti !

Il est conseillé de conserver le gratin de pâtes au jambon au réfrigérateur dans une boîte hermétique et de le consommer dans les 3 jours qui suivent. Pour conserver le gratin de pâtes au jambon plus longtemps, optez pour la congélation.

Alternatives et Variations

Voici quelques idées de plats similaires que vous pourriez apprécier :

• Feta au four et pois chiches
• Boulettes de viande faciles et rapides au four
• Pommes de terre rôties au four facile

Ou pourquoi ne pas essayer des recettes d'automne à moins de 5€ par personne ?

• La tarte rustique à la patate douce et à la feta
• Une quiche gourmande au jambon, parmesan et moutarde

tags: #pâtes #au #jambon #sans #crème #recette

Articles populaires:

• Recette Brioche Moelleuse
• Confiture de kiwi maison
• L'histoire fascinante du pain au chocolat
• Mythes et réalités des compléments alimentaires
• Pâte Tunisienne Piquante