Pâtes au Chorizo Cookeo : Une Recette Simple et Savoureuse

Plongez dans une explosion de saveurs méditerranéennes avec une recette de pâtes crémeuses au chorizo préparée au Cookeo. Préparer des pâtes crémeuses au chorizo à la maison est à la fois simple et gratifiant. C'est un plat que petits et grands adorent. Aussi, il est simple et rapide à préparer. C’est toujours un succès !

Les pâtes au chorizo sont le régal de la famille et sont parfaites pour un repas entre amis, c’est sympa et toujours bien apprécié. Un délicieux plat très facile et rapide à préparer à base de pâtes, chorizo, crème et fromage. Petits et grands en sont fans !

Imaginez un soir de semaine, les enfants qui crient famine, le frigo qui te lance un défi, et vous, en super parent cuistot, qui dégaine votre Cookeo. Hop, quelques poivrons colorés, un bon chorizo bien parfumé, des pâtes qui cuisent en un clin d’œil et voilà un plat aussi rapide que savoureux qui régale toute la famille ! Cette recette de pâtes au chorizo et poivron au Cookeo coche toutes les cases : simple, rapide, conviviale et généreuse.

Recette des Pâtes Crémeuses Chorizo au Cookeo

Ingrédients:

• 300 g pâtes
• ½ chorizo doux ou fort
• 2 blancs de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 càc d'origan séché
• 1 pincée piment d’Espelette
• 1 càs de concentré de tomate
• 400 ml de bouillon de poulet
• 200 g crème épaisse
• 6 feuilles de basilic frais
• 30 g de parmesan râpé
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation:

1. Coupez le chorizo en rondelles.
2. Coupez le poulet en cubes.
3. Pelez et émincez l’oignon.
4. Faites revenir chorizo, poulet, oignon, avec un filet d’huile d’olive 5 min en mode dorer (rissolage fort).
5. Ajoutez les pâtes, le bouillon de poulet, sel et poivre.
6. Lancez la cuisson sous pression (haute pression) pour 6 min.
7. Mélangez la crème épaisse avec les gousses d’ail pressées, l’origan, le piment, le concentré de tomate, le parmesan et le basilic ciselé.
8. Mélangez les pâtes avec la préparation à la crème et servez.

Pour la préparation, on fait dorer l’oignon avec le chorizo, puis on ajoute les pâtes crues, de l’eau, de la crème, du fond de veau et on assaisonne. On passe en cuisson sous pression (ou rapide). Enfin, on incorpore encore de la crème et du fromage pour faire la sauce. C’est prêt !

Variante de la Recette

Ingrédients:

• 250 g coquillette
• 400 g coulis de tomate
• 500 ml eaux
• 1 chorizo
• 1 oignon
• 2 càs huile d'olive

Préparation:

1. Émincer l'oignon et couper le chorizo en rondelles.
2. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la cuve.
3. Mettre en mode dorer et faire suer les oignons, ajouter le chorizo et le faire revenir 2 minutes, arrêter le mode dorer.
4. Ajouter les coquillettes, le coulis de tomate et l'eau, mettre fonction rapide 8 minutes de cuisson sous pression.

Pâtes au Chorizo et Petits Pois

Ingrédients:

• 500 g Torsades
• 1 Chorizo
• 1 Oignon
• 1 Petite boîte de petits pois
• 1 Bouillon de légumes
• 2 càc Épice à paella
• 1 Pot de crème épaisse allégé
• 2 Verres d'eau

Préparation:

1. Enlever la peau du chorizo et le couper en morceaux, ensuite émincer l'oignon. Mettez votre Cookeo en mode doré et faite revenir le tout (le chorizo étant gras je ne rajoute rien).
2. Une fois que les ingrédients sont bien dorés ajoutez les petits pois, les épices et émietté le bouillon. Mélanger bien et ajouter 2 verres d'eau. Puis mettez l'appareil sous pression pendant 5 minutes.
3. Cuire les pâtes à part.
4. Une fois la cuisson fini vous n'avez plus qu'à verser la crème, ajouter les pâtes, mélanger et ajuster l'assaisonnement. Bon appétit !

Pâtes au Chorizo, Poivrons et Champignons

Ingrédients:

• 1 Oignon
• 1 Poivron
• 400 g Tomates
• 80 g Chorizo
• 200 g Champignons
• 500 g Pates
• 2 càs Ketchup
• 2 càs Crème liquide
• 600 ml Bouillon de poule
• 2 càs Huile
• Sel et poivre

Préparation:

1. Couper l'oignon et le poivron en cube. Émincer les champignons. Couper le chorizo en lamelles.
2. Faites griller dans l'huile les oignons et le poivron pendant 3 min. Ajouter le chorizo. Cuire une minute avant d'y ajouter les champignons. Laisser dorer 2 min.
3. Verser les tomates, le bouillon, le ketchup et la crème. Ajouter les pâtes. Saler et poivrer. Mélanger le tout et passer en mode sous pression pendant 10 min.

Conseils et Astuces

• Comment adapter cette recette pour des pâtes sans gluten ? Utilisez simplement des pâtes sans gluten, mais diminuez légèrement le temps de cuisson (6-7 min max).
• Puis-je utiliser du chorizo doux ou fort ? Bien sûr ! Choisissez selon les palais de votre famille. Le chorizo doux plaît aux enfants, tandis que le fort apporte du peps pour les amateurs de piquant.
• Peut-on ajouter d’autres légumes ? Absolument ! Courgettes, champignons ou tomates cerises sont parfaits en complément.

Comme c’est bon les pâtes à la crème, avec du chorizo et du fromage !

tags: #pates #au #chorizo #cookeo #recette

Articles populaires:

• Recette de Morue à la Sauce Blanche
• Meilleurs Grossistes Alimentaires à Angers
• Avantages de la scelleuse de barquette
• Sushis aux crevettes faciles à faire
• Alternatives au nori pour sushi