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Un panneau sandwich alimentaire est un élément préfabriqué, essentiel dans le secteur agroalimentaire, constitué de deux parements en acier laqué ou inox et d’une âme isolante rigide, généralement en PIR (polyisocyanurate) ou en laine de roche. Mais alors, quelle est la différence entre un panneau PIR et un panneau en laine de roche ? Dans quels locaux utiliser les panneaux sandwich alimentaires ? Cet article répondra à toutes ces questions.
Le panneau sandwich alimentaire est un composant clé dans la construction de locaux agroalimentaires et frigorifiques. Il est conçu pour répondre aux exigences strictes d'hygiène, d'isolation thermique et de durabilité de ces environnements.
Le panneau IND est un exemple parfait de panneau sandwich adapté à l'usage alimentaire. Il est constitué d’une âme isolante en mousse rigide PIR (polyisocyanurate), placée entre deux parements en acier standard. Ces revêtements assurent une isolation thermique élevée, même dans les environnements faisant face à des températures agressives, essentielle pour maintenir leur constance. Grâce à sa performance isolante, il contribue à réduire les pertes thermiques, optimisant l'efficacité énergétique des dispositifs.
Sa surface lisse et non poreuse facilite le nettoyage et la désinfection, réduisant les risques de contamination. Le panneau IND est particulièrement utilisé pour la construction de murs, cloisons et plafonds dans des zones de production, de transformation et de stockage (secteur agroalimentaire).
Le panneau IND est particulièrement adapté aux chambres froides, où le maintien de températures basses et stables est crucial, autant pour préserver la chaîne de froid que pour réaliser des économies d’énergie. Que ce soit pour la création de cloisons, de plafonds ou l'habillage de surfaces existantes, le panneau IND s’adapte avec souplesse à tous les contextes : chambres froides, laboratoires, zones de transformation alimentaire ou couloirs techniques.
ISOSELL distribue les panneaux isothermes Dagard, une référence incontournable dans l’agroalimentaire, le froid industriel et la restauration professionnelle.
Un autre atout de notre panneau sandwich isolant IND réside dans son installation simple et rapide. Son système d’assemblage par emboîtement assure une jonction étanche et solide entre les panneaux, limitant les pertes thermiques. Cette conception optimise aussi les délais de pose, réduit les coûts de main-d’œuvre et permet une intervention rapide, y compris en rénovation.
Le joint latéral du panneau est un joint symétrique à double tenon mortaise qui crée une excellente performance thermique et structurelle.
Afin de garantir la performance en œuvre des procédés de panneaux sandwich, le CSTB a décidé de créer la QB 42 en 2018 et de faire vivre le référentiel de certification de la marque « QB Panneaux Sandwich » en réponse aux décisions de passage dans le domaine traditionnel.
Au 5 avril 2023, l’utilisation des panneaux sandwich constitués de parements métalliques en acier de construction ou en acier de construction inoxydable et d’une âme isolante couverts par la norme NF DTU 45.1 (2023) locaux frigorifiques et agroalimentaires, passent dans le domaine traditionnel. En conséquence les Avis Techniques (ATec) et les Documents Techniques d'Application (DTA) concernés sont supprimés. Au 1er juillet 2017, les procédés de panneaux sandwich à deux parements en acier et à âme polyuréthane couverts par les recommandations professionnelles, utilisés en bardage et couverture, passent dans le domaine traditionnel.
Procédé d’enveloppe de locaux agro-alimentaires et frigorifiques en panneaux sandwich non visés par le DTU 45.1. Le procédé est destiné aux locaux agro-alimentaires et frigorifiques à température positive/négative dont l'utilisation est définie pour les classes d'ambiances Ai1 à Ai6 définies dans le DTU 45.1. chambres à température contrôlée de hauteur inférieure ou égale à 15 m. Cette décision est prise en raison du caractère traditionnel de cette utilisation.
NF DTU 45.1 - Isolation thermique des bâtiments frigorifiques et des locaux à ambiance régulée. Avril 2023.
Au 31 juillet 2024, le domaine d’emploi concerné par la décision devra être retiré des Avis Techniques ou Documents Techniques d'Application.
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