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Le Pain Quotidien est une enseigne que vous avez probablement déjà croisée, que ce soit à Paris ou dans d'autres grandes capitales du monde. Fondée au début des années 90 par Alain Coumont, passionné de cuisine, cette boulangerie-restaurant est un lieu convivial et chaleureux qui met à l'honneur le pain quotidien.
Présent dans plusieurs arrondissements de Paris, Le Pain Quotidien s'engage à offrir une alternative aux pains conventionnels en combinant une recette traditionnelle avec des produits naturels et biologiques, créant ainsi un pain artisanal de qualité.
L'association de la farine biologique moulue à la pierre, du levain naturel longuement travaillé par les boulangers, de l'eau et du sel confère au pain des arômes complexes et de bons apports nutritionnels. Vous pourrez y déguster différentes variétés de pain, telles que :
Véhiculant un esprit convivial et chaleureux, Le Pain Quotidien propose, du petit-déjeuner au dîner, des recettes aussi variées que délicieuses. L'endroit est idéal pour se poser entre amis ou même pour y travailler quelques heures.
Les familles peuvent également profiter d'un petit-déjeuner copieux ou composer leur propre brunch. Le restaurant de Paris vous propose de composer votre menu : un ingrédient "protéine" (œufs, duo de quinoa lentilles...), une "demi-tartine" (avocat, Atlantique...), une "viennoiserie" (croissant, pain au chocolat, torsade, petite brioche) et un "dessert" (granola, salade de fruits).
Situé dans la célèbre rue des Archives, Le Pain Quotidien du Marais vous ouvre ses portes dans un emplacement idéal et central. La rue regorge de boutiques et de bâtiments anciens, dont de nombreux hôtels particuliers. Vous remarquerez que Le Pain Quotidien s’installe toujours dans les points névralgiques des grandes villes.
Décoré avec goût, on s’y sent comme à la maison. De jolies fleurs un peu partout égayent l’espace, les assiettes sont dressées avec délicatesse. Le menu propose une formule brunch qui a l’avantage d’être servie tous les jours. Elle comprend tout ce qu’il faut pour se nourrir sainement et faire chavirer nos papilles gustatives: du pain et des viennoiseries bio, des protéines, des tartines et des desserts fruités. J’ai choisi pour ma part le jus au charbon actif et citron vert bio, très détoxifiant.
C’est une belle entrée en matière avant de passer au plat salé: œufs à la coque, tartine avocat poulet et mini salade de fruits. Un régal ! Les viennoiseries et le pain se mélangent très bien dans cette mise en bouche. J’ai rarement vu une carte aussi garnie de plats sucrés et salés. Le Pain Quotidien se prête à tous types de repas: petit déjeuner, déjeuner, casse croute, goûter. Par ailleurs, le quartier est un atout supplémentaire à ne pas négliger.
Que ce soit pour un brunch, un petit-déjeuner ou une simple pause gourmande, Le Pain Quotidien vous propose une carte variée avec des produits frais, du pain et des viennoiseries bio, des fruits de saison, des jus détox et autres surprises qui font du bien au corps et à l’esprit.
Voici quelques exemples de plats que vous pourrez retrouver à la carte :
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Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
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