Pain de Viande Dukan : Recette et Astuces pour un Régime Gourmand

Les Recettes Dukan et astuces sont là pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à votre médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé.

Inaugurons cette rubrique avec une recette basique qui peut remplacer le pain pendant les deux premières phases du régime : le pain de viande Dukan.

Recette de Base du Pain de Viande Dukan

Ingrédients

• 500gr de viande de boeuf hachée
• 1 oignon
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
• Sel et poivre

Coupez l'oignon et hachez-le très finement.

Mélangez les oeufs et le fromage blanc, puis ajoutez l'oignon.

Ajoutez la viande hachée et salez/poivrez.

Disposez cette préparation dans un moule à cake et enfournez 45 minutes à 180°.

Bon appétit !

Variante

Une variante de cette recette que je faisais souvent, c'est exactement la même mais avec une boîte de foies de volaille + 4 tranches de blanc de poulet mixée avec tout le reste.

Recette Plus Élaborée

Bonjour, ça fait un petit moment que j'ai repris mon régime Dukan mais jusqu'à présent je refaisais mes vieilles recettes... j'ai eu envie de changer un peu alors j'ai repris mon répertoire de recettes et j'en ai mixé deux qui me faisait de l'oeil toute ma tribu a apprécié même en sachant que c'était Dukan.

Ingrédients

• 500g de steaks hachés surgelés (ou frais)
• 400g de foie de volailles
• 5 oeufs
• 10cl de lait écrémé
• 1 cuillère à café de câpres
• 1 poignée d'oignons surgelés (ou frais)
• Sel, poivre, ciboulette, échalote moulues

Préparation

1. Faites durcir 3 œufs. Écalez les et réservez.
2. Dans le robot, mixez les steaks, les foies de volailles et l'oignon.
3. Versez dans un saladier et ajoutez les 2 œufs crus restant, le lait, les câpres et les condiments.
4. Mélangez bien.
5. Versez la moitié de la préparation dans un plat style moule à cake ou terrine.
6. Posez les œufs durs dessus puis ajoutez l'autre moitié de la préparation.
7. Tassez bien.
8. Faites cuire à couvert dans un four chaud à 190° pendant une petite heure.
9. Laissez reposer dans le four pendant 30 min environ et servez tiède nature ou avec une sauce yaourt et une salade si vous êtes en PL.

Astuces et Conseils

Le fait de rajouter le bouillon de boeuf évitera à ce plat d'être trop sec, il cuira dans le bouillon.

Si vous aimez cette recette, n'hésitez pas à la partager et à l'adapter selon vos goûts et les ingrédients disponibles.

Pour toute question, merci d'utiliser le forum.

Témoignages

• C'est excellent. Même mon chéri a aimé !!!
• Toute la famille à adoré !!!!!!!
• Un régal cette recette, faite avec de la viande hachée ça vient de sortir du four j'ai gouté c'est génial.
• Vraiment un régal ! j'ai suivi la recette à la lettre, un goût de "revenez-y" !

Tableau Récapitulatif des Ingrédients

tags: #pain #de #viande #dukan #recette

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