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Tout le monde connaît les omelettes et leur délicieuse consistance moelleuse. Chez Bon Ap’, on aime sortir des sentiers battus, c’est pourquoi notre omelette prend un aspect complètement différent. Voici une recette pour une omelette roulée au fromage, à la viande hachée et aux épinards, délicieuse à tout moment de la journée.
Étape 1 : Préparation des Omelettes
Mélangez les œufs avec le fromage râpé et la mayonnaise.
Recouvrez les deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé, puis graissez-les avec du beurre.
Répartissez le mélange d'omelette sur les plaques.
Enfournez les omelettes l'une après l'autre pendant 15-20 minutes à 180 °C.
Après la cuisson, retournez chaque omelette sur un torchon propre, retirez le papier sulfurisé et laissez refroidir.
Étape 2 : Préparation de la Garniture à la Viande Hachée
Mélangez les ingrédients pour la viande hachée.
Étape 3 : Assemblage de l'Omelette Roulée
Répartissez ensuite la viande hachée en fine couche sur la plus grande omelette, en laissant une bordure d'environ 5 cm.
Recouvrez maintenant la viande hachée avec la plus petite omelette ; coupez-la si nécessaire.
Garnissez ensuite l'omelette supérieure de tranches de fromage et d'épinards.
À l'aide du torchon, enroulez les omelettes vers le bord pour former un gros roulé.
Étape 4 : Cuisson Finale
Enfin, enfournez l'omelette roulée pendant 25-30 minutes à 180 °C, en mode convection.
Pour un petit-déjeuner consistant, un brunch copieux, un déjeuner extraordinaire ou un repas du soir décontracté, cette omelette roulée au fromage, à la viande hachée et aux épinards est délicieuse à tout moment de la journée. Bon Ap’ !
| Ingrédients | Quantité | Étapes |
|---|---|---|
| Œufs | 6 | Mélanger avec le fromage et la mayonnaise |
| Fromage râpé | 200 g | Ajouter au mélange d'œufs |
| Mayonnaise | 300 g | Ajouter au mélange d'œufs |
| Viande de bœuf hachée | 700 g | Mélanger avec les épices et l'oignon |
| Oignon haché | 1 | Mélanger avec la viande hachée |
| Thym | 1 c. à s. | Mélanger avec la viande hachée |
| Paprika | 1 c. à s. | Mélanger avec la viande hachée |
| Sel | 1 c. à s. | Mélanger avec la viande hachée et les œufs |
| Poivre | 0.5 c. à c. | Mélanger avec la viande hachée |
| Cuire les omelettes, garnir et rouler, puis cuire au four |
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