Oeufs Cocotte à la Vache qui Rit : Une Recette Simple et Gourmande

J’aime beaucoup les œufs cocotte, pourtant ça fait un moment que je n’en avais pas fait !!! Du coup, aujourd’hui, je vous propose une recette rapide que petits et grands aimeront : des œufs cocotte à la vache qui rit. Et comme en ces temps-ci, les températures varient entre le froid et le chaud, c’est parfait !!! Cette recette est idéale pour les soirs sans inspiration ou sans trop de temps à consacrer à la préparation du dîner.

Avec une p'tite salade et du bon pain, c'est parfait. Personnellement, j'aurais ajouté un p'tit ingrédient pour relever le tout (chorizo, jambon sec, champignons...) car ce fromage est assez doux mais c'était tout de même très bon.

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 œufs
• 4 portions de Vache qui rit
• 10cl de crème liquide
• 1 pincée de piment d’Espelette
• Beurre
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans un bol, mélangez la vache qui rit avec la crème liquide.
3. Ajoutez le piment, salez et poivrez.
4. Mélanger la crème liquide avec les portions de Vache qui rit. Poivrer.
5. Beurrez les 4 ramequins et versez la crème au fromage.
6. Beurrer les ramequins et y verser la préparation.
7. Cassez un œuf dans chaque ramequin sans creuver le jaune.
8. Casser un oeuf dans chaque ramequin.
9. Placez les ramequins dans un bain-marie et enfournez 6 à 8min.
10. Disposer les ramequins dans un plat rempli d'eau bouillante (à mi-hauteur des ramequins). Enfourner pour 6 à 8 minutes (Bien surveiller car le temps de cuisson dépend du four.
11. Servez aussitôt avec du pain grillé ou des biscottes.

Je profite de cette recette pour remercier chaleureusement Valérie qui m'a gentiment glissé dans un colis pour P'tit bébé un p'tit livre sur les 30 recettes culte La Vache qui Rit aux éditions les tout-petits Marabout. Il me reste donc encore 29 recettes à tester...J'ai commencé par celle-ci rapide et toute simple.

Nutri-score et Green-score

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère.

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