Mugcake au Chocolat : La Recette Facile et Rapide pour les Gourmands Pressés

Le mugcake au chocolat est la solution idéale quand une envie de douceur vous prend, mais que le temps ou l’énergie manquent. Réalisable en un temps record, soit moins d'une minute, ce dessert original parvient à tirer son épingle du jeu.

Réalisé directement dans un mug, ce petit gâteau individuel combine chocolat, beurre, sucre, œuf et farine pour un résultat fondant et intense en goût. Cuit au micro-ondes en 1 minute, il offre une texture moelleuse et chaude, parfaite pour les gourmands pressés.

Que ce soit pour un dessert express, un goûter improvisé ou une soirée cocooning, ce mugcake coche toutes les cases : rapide, facile, réconfortant. Dès la première bouchée, il fait fondre de plaisir tous les invités. Il se déguste tel quel ou accompagné d’un filet de crème anglaise, d’une boule de glace ou de quelques fruits frais.

Alors prêts pour un mug cake tout chocolat ?

Ingrédients et Préparation

Voici une recette simple et rapide pour réaliser un délicieux mugcake au chocolat :

Ingrédients :

• 4 c. à soupe de farine avec levure incorporée
• 4 c. à soupe de sucre en poudre
• 2 c. à soupe de cacao en poudre + un peu à saupoudrer
• 1 œuf
• 3 c. à soupe de lait entier
• 3 c. à soupe d'huile de tournesol
• 1/4 de c. à café d'extrait de vanille
• 40 g de chocolat noir grossièrement haché
• Une pincée de sel

Blanc, au lait, praliné ou noir, choisissez la variété de chocolat que vous préférez. Déclinable à l'infini, s'il vous reste des œufs de Pâques, c'est l'idéal pour surprendre les petits et les grands gourmands !

Préparation :

1. Versez la farine avec levure incorporée, le sucre et le cacao dans une grande tasse allant au micro-ondes et mélangez.
2. Cassez l'œuf, versez le lait, l'huile et l'extrait de vanille, puis mélangez à la fourchette jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux et la pâte soit bien lisse.
3. Ajoutez le chocolat noir et mélangez brièvement à nouveau, puis saupoudrez de sel marin.
4. Placez le tout au centre de votre micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant 1 min ½ à 2 min (jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher).

Question mélange et dosage des ingrédients, c'est un véritable jeu d'enfant. Un œuf, un peu de sucre et un reste de farine à gâteau font des miracles.

Pour réaliser un mug cake au chocolat en poudre, mélangez dans votre mug 3 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de cacao en poudre. Ensuite, cassez-y un oeuf et ajoutez 4 cuillères à soupe de lait. Placez ensuite votre mug au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant environ 1 minute.

Si vous souhaitez un Mug Cake Nature (enfin, je vous conseille quand même d’y mettre un peu d’arôme, comme de la vanille par exemple), voilà une recette simple :

• Beurre doux : 10g
• Beurre demi sel : 10g
• Sucre roux : 20g
• Œuf : 50g
• Farine de blé : 15g
• Fécule de maïs : 15g

Vous partez ensuite du même principe de recette que pour le Mug Cake au Chocolat au dessus, sauf qu’il n’y a pas la partie “faire fondre le chocolat”.

Conseils et Astuces

La réussite de votre mug cake dépend essentiellement du temps de cuisson au micro-ondes. Il vous faudra donc vraisemblablement quelque peu tâtonner au départ avant de trouver le temps idéal. N'attendez pas le même résultat qu'un gâteau classique cuit au four.

Pour un mug cake bien gonflé, ne prenez pas un mug top grand mais plutôt une taille moyenne pour espérer un effet bombé. Choisissez un mug avec une anse, car celui-ci sort très chaud du micro-ondes ! Ne dépassez pas une minute 30 au micro-ondes, sous peine de voir votre mug cake se dessécher.

Mais sachez que la cuisson se poursuit les quelques minutes qui suivent la sortie du four. Si vous devez faire plusieurs mug cakes, passez-les un à un au micro-ondes. Le résultat n’en sera que meilleur.

Ajoutez du topping ou de la chantilly si vous souhaitez un rendu encore plus fou. On peut servir un mug cake avec une boule de glace, de la crème chantilly ou un coulis de chocolat.

Le mug cake est meilleur frais, mais si on a des restes, on peut le conserver au réfrigérateur.

Variations et Personnalisation

L’avantage du Mug Cake aussi, c’est qu’on peut le faire à plein de parfums différents, du moment que l’on a les ingrédients, bien entendu. Je vous donne ici une recette de Mug Cake, mais concrètement, il y en a “à l’infini”, le principe est juste de faire cuire un gâteau dans un mug.

Vous pouvez ajouter une garniture si vous le souhaitez: caramel au beurre salé, morceaux de bounty, noix, amandes, noisettes, rondelles de banane…

J’incorpore ensuite le reste du chocolat noir en morceau à la fin de la préparation, pour avoir des petites zones de chocolat fondues à la dégustation du Mug Cake. Si votre chocolat noir est en tablette, coupez le reste du chocolat (1/4 du poids) en petits morceaux (mais pas trop petits, le but est d’avoir la taille de petites pépites, qu’on appelle aussi des “chips” en magasin).

Si je souhaite avoir un gâteau moelleux (dans le principe d’un Sponge Cake au Chocolat), je le mets à cuire 1min30. Par contre, je ne mets pas 1min30 d’un coup sinon le Mug Cake “sort de la tasse” ! Donc je commence par 1min, j’attends quelques secondes qu’il “retombe un peu” (car généralement, il se soulève bien dans le mug), et je remets 30 secondes.

Tableau Nutritionnel (par portion)

En conclusion, le mugcake au chocolat est une option délicieuse et rapide pour satisfaire vos envies de dessert. N'hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et les temps de cuisson pour trouver la recette parfaite pour vous.

tags: #mugcake #au #chocolat #recette #facile

Articles populaires:

• Test complet du Barbecue Le Marquier Montory
• Un aperçu de l'univers du Petit Sushi
• Ingrédients et composition du Pâté en Croûte Carrefour
• Compléments alimentaires : notre sélection
• Tout savoir sur les calories du Pain au Chocolat Carrefour