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Qui fait LE meilleur gâteau de France ? C'est pour répondre à cette gourmande question qu'un jury d'experts et de fins gourmets a parcouru l'Hexagone. M6 a lancé une nouvelle émission ce lundi 26 avril: “Mon gâteau est le meilleur de France” part à la rencontre des passionnés de pâtisserie.
Dans la lignée des »Rois du gâteau », M6 présente une émission réservée à des amateurs. Dans ce programme quotidien, produit par Kitchen Factory Productions, Cyril Lignac, entouré d’une bande de 3 autres juges, est parti sur les routes de France à la recherche du meilleur gâteau. « C’est un grand concours à la recherche du meilleur gâteau. Nous avons fait un grand casting national, nous sommes allés dans 7 villes en France rencontrer des amateurs. On a auditionné des centaines de gâteaux, on recherche la « nouvelle star du gâteau »« , détaille Matthieu Jean-Toscani, le producteur.
Pour son nouveau concours culinaire, M 6 a composé un sympathique jury autour de son chef star Cyril Lignac. Cyril Lignac tourne, tourne. En cuisine, en studio ou en extérieur, en direct ou pas, confiné, déconfiné, le sémillant incontournable et infatigable chef adoré des chefs pâtissiers amateurs, n’arrête pas.
Dans le premier numéro de « Mon gâteau est le meilleur de France », diffusé ce lundi 26 avril à 18h35, on découvre à ses côtés, Merouan Bounekraf, révélation de la saison 10 de « Top Chef ». Pétillant et chambreur, il apporte une belle touche d’humour. La chroniqueuse culinaire Louise Petitrenaud est là aussi, avec ses jugements tranchés, et Pépée Le Mat, ancienne restauratrice, joue de son franc-parler aussi cash qu’imagé. Ils seront rejoints plus tard par Luana Belmondo, journaliste culinaire.
On ne présente plus Cyril Lignac, chef cuisinier et pâtissier qui possède d’ailleurs 5 pâtisseries et une chocolaterie à Paris. Merouan a participé à la 9e saison de Top Chef et anime “Meilleur Pâtissier : gâteaux sur commande”. Ce chef cuisinier haut en couleurs et en blagues adore la pâtisserie. Il poste d’ailleurs régulièrement ses créations sucrées sur les réseaux sociaux où des milliers de followers le suivent.
Louise Petitrenaud a été élevée aux milieux des fourneaux et des grands chefs et a très tôt développé son amour de la gastronomie. Pourtant, celle qui deviendra chroniqueuse culinaire n’avait au départ pas choisi cette voie-là, puisque Louise s’est d’abord essayée avec succès au théâtre avant de revenir à ses premières passions : la cuisine et la pâtisserie. Pépée le Mat est ancienne restauratrice. Très attachée à ses racines, cette Ch’ti au franc parler défend bec et ongles sa jolie région des Hauts-de-France. Depuis 20 ans, elle est sur les ondes de France Bleu Nord et dans les grandes manifestations régionales en tant qu’animatrice culinaire, pour le plus grand plaisir des auditeurs. Luana Belmondo est journaliste culinaire, auteure et chroniqueuse. Passionnée de cuisine italienne et de pâtisserie, elle a été vue dans de nombreuses émissions radio et TV. A l’été 2018, Luana rejoint les rangs de RTL où elle présente l’émission quotidienne “RTL Vous Régale” du lundi au vendredi, de 11h à 12h30. Le dernier livre de Luana Belmondo “Italia Mia Luana cuisine Rome” est sorti en octobre 2020.
L’émission est assez simple. Les candidats sont infirmiers, maçons, professeurs, banquiers, étudiants voire lycéens, parents au foyer, chauffeurs de taxi, retraités. Ils viennent de toute la France et ont une passion commune : la pâtisserie. Ils présentent leur meilleure pâtisserie face au jury composé de quatre spécialistes (Cyril Lignac, Merouan, Louise Petitrenaud et Pépée Le Mat).
Plusieurs centaines de candidats vont ainsi présenter leurs plus beaux gâteaux maison, au cours d’une intense phase d’audition pâtissière. Entremets complexes et originaux, tartes remises au goût du jour, gâteaux de grand-mère au bon goût de l’enfance, grands classiques complètement twistés ou au contraire maitrisés dans les règles de l’art, il y en aura pour tous les goûts ! Mais seuls les meilleurs d’entre eux seront qualifiés pour la suite du concours et soumis à une sélection exigeante. Ils devront montrer toutes leurs capacités pâtissières - techniques et créatives - pour réussir les épreuves stupéfiantes et redoutables qui les attendent.
Chaque jour, plus d’une centaine de candidats proposent leur pâtisserie à notre jury. Attachants, drôles et fiers de leur région, les pâtissiers n’ont qu’une seule envie : obtenir au moins 3 “Oui” de notre jury. C’est grâce à cette majorité de “Oui” qu’ils pourront peut-être accéder à l’étape suivante, celle du duel.
Dans chaque émission quotidienne, seuls deux pâtissiers amateurs sont sélectionnés et s’affrontent directement lors d’un duel. Sur un thème imposé, ils ont deux heures pour créer un gâteau. Evidemment, le stress est présent, mais nous sommes très loin des ambiances parfois pesantes que l’on peut voir dans « Top Chef » ou « le Meilleur pâtissier ».
Les sélections de ce concours de pâtisserie géant diffusé quotidiennement se déroulent dans sept villes. Angers (Maine-et-Loire) ouvre le bal pour la première semaine. Là, des centaines de candidats de l’ouest de la France font la queue devant la mairie pour présenter leurs plus beaux gâteaux. On n’assiste donc pas au processus de création mais aux commentaires des jurés, d’abord sur l’aspect visuel de la pâtisserie, puis sur son goût. Chacun dit alors « oui » ou « non », et il faut un minimum de trois « oui » pour espérer participer à l’étape suivante.
L'émission "Mon Gâteau est le meilleur de France" diffusée sur M6 est passée par Nancy. Une série d’épisodes a été tournée à Nancy (Meurthe-et-Moselle). Pour la quatrième semaine de ce nouveau concours, piloté par le chef Cyril Lignac qu’on ne présente plus, la chaîne a posé ses caméras dans la ville de Stanislas et de son célèbre baba au rhum. Les candidats de tout l’Est de la France n’ont pas l’intention de laisser le jury sur sa faim ni de pâlir dans ce décor de rêve. La compétition sera particulièrement acharnée pour proposer le gâteau le plus beau, le plus gourmand et le plus équilibré.
M6 diffuse depuis le 28 avril dernier l’émission « Mon Gâteau est le meilleur de France« , qu’elle présente comme « le plus grand casting amateur de pâtisseries de France ».
Le meilleur gâteau de France aura-t-il un petit goût catalan ? C’est en tout cas ce que va défendre Marie-Laure, habitante de Canohès, dans la nouvelle émission de M6, présentée notamment par l’incontournable maître en pâtisserie Cyril Lignac. À 36 ans, Marie-Laure Carnat vient de vivre une riche et délicieuse expérience : participer à un concours télé de pâtisserie, son péché mignon, avec en prime Cyril Lignac dans le jury.
C’est là-bas, qu’au mois de février 2020, peu avant le début du confinement, elle a été contactée par la production de la nouvelle émission de M6, Mon gâteau est le meilleur de France. "Je regarde toutes les émissions de pâtisserie, j’adore ça ! J’aime faire plaisir avec mes gâteaux. Mon truc, ce sont les entremets avec, dessiné dessus, des glaçages miroir". Sans trop réfléchir, elle se lance et concocte une vidéo avec son gâteau signature, qu’elle baptise dans la foulée Tentation, aux saveurs pomme, vanille, caramel beurre salé et spéculos, avec pour dessin glacé sur fond blanc une pomme verte et une bouche rouge. Une présentation qui lui ouvre les portes des pré-sélections pour la région Bourgogne-Rhône Alpes-Auvergne.
Elle se retrouve face au jury, composé de Cyril Lignac, chef cuisinier, pâtissier et animateur télé, Luana Belmondo, animatrice d’émissions culinaires, Louise Petitrenaud, chroniqueuse culinaire, et Merouan, candidat de la saison 10 de Top chef. "J’étais super impressionnée, avec eux, les caméras, tout ça ! J’ai présenté mon gâteau Tentation. Cyril Lignac, que j’adore vraiment, m’a dit qu’avec mon accent, je n’étais certainement pas de Bourgogne. Je lui ai répondu que je venais du sud, du côté de Perpignan. Ils ont adoré le visuel de mon gâteau et m’ont dit que c’était magnifique. Merouan m’a même demandé ma recette, raconte la timide pâtissière conquise par le concept de l’émission. Je me suis mise à fond dans le truc avec l’espoir d’être sélectionnée et de monter à Paris pour les duels".
Pour cela, il lui faut récolter, lors de cette pré-sélection, au moins trois voix. Les membres du jury auront-ils été séduits par cette douce Tentation ? C’est tout ce que souhaite Marie-Laure, qui depuis ce tournage est venue avec toute sa petite famille s’installer en terre catalane pour démarrer une nouvelle vie.
Et peut-être qu’elle changera encore plus après le verdict du jury : le grand gagnant de ce concours*, verra son gâteau couronné Meilleur gâteau de France et surtout remportera un prix qui fait rêver les candidats, puisque sa création sera commercialisée dans les enseignes fondées par le pâtissier Jean-François Feuillette.
Michel Ruiz a félicité la gagnante de l'émission de pâtisserie. Magali Esposito, Gréasquéenne, a réalisé le meilleur gâteau du pays et a été sacrée grande gagnante lors de l'émission diffusée le 18 sur M6, "Mon gâteau est le meilleur de France".
Cyril Lignac et son équipe d'experts ont parcouru toutes les régions de France pour dénicher le meilleur gâteau de l'Hexagone. Après différentes phases de sélection, le jury exigeant, avait retenu huit profils, dont celui de Magali, la sudiste de la compétition et son gâteau noisette acidulé avec insert au citron.
Durant cinq jours, les meilleurs candidats sélectionnés au fil des semaines se sont affrontés pour décrocher le titre. "À la base, j'aime cuisiner le salé mais mon compagnon m'a un jour lancé le défi de réaliser une bûche de Noël..., explique-t-elle, c'est comme ça que ma passion pour la pâtisserie était née ! Je n'ai plus arrêté ensuite et j'ai été repérée par l'équipe de casting de M6 sur Instagram". Et d'ajouter : " L'aventure a été à la fois amusante et stressante. Tant de spécialistes qui m'ont accordé le premier prix ! Depuis vendredi, je suis encore sur mon nuage !"
Directrice d'école maternelle et élémentaire à Beaurecueil, la Gréasquéenne fait la fierté de ses petits élèves. Et la reprise de l'école hier a été un beau moment d'émotion. Car, forcément, les écoliers ont suivi le challenge de leur maîtresse avec attention... D'ailleurs, elle leur transmet sa passion. À l'école, elle a fabriqué avec eux un four solaire et les a déjà initiés à la pâtisserie : meringues, gâteaux aux courgettes, aux betteraves,... C'est avec un sourire aussi doux que ses réalisations culinaires que Magali confie que "comme pour le sport, sa récente passion pour la pâtisserie permet évasion, créativité mais aussi découverte et partage".
C'est dimanche, lors du premier tour des élections régionales et départementales, que Michel Ruiz, maire de la commune, la félicitait au nom de tout le village.
| Catégorie | Description |
|---|---|
| Candidats | Amateurs de toute la France avec une passion pour la pâtisserie |
| Jury | Cyril Lignac, Merouan Bounekraf, Louise Petitrenaud, Pépée Le Mat, Luana Belmondo |
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