Chez McDonald's, l'engagement est de servir des produits savoureux et de qualité à chaque visite. L'entreprise est consciente que chaque client a des exigences et des besoins particuliers quant au choix de repas ou de boisson consommés hors de son foyer, surtout ceux souffrant d’allergies alimentaires.
Dans le cadre de son engagement, McDonald's fournit les renseignements nutritionnels les plus à jour énoncés par ses fournisseurs concernant les dix allergènes alimentaires prioritaires identifiés par Santé Canada :
Ces informations permettent aux clients souffrant d'allergies alimentaires de faire des choix éclairés.
Malgré les précautions prises, les opérations normales en cuisine peuvent entraîner le partage d'aires d'entreposage, de cuisson et de préparation, d'équipement, d'ustensiles et de présentoirs. Il est donc possible que les produits alimentaires entrent en contact avec d'autres, incluant d'autres allergènes.
Il est fortement recommandé aux clients souffrant d'allergies alimentaires ou ayant des besoins alimentaires spéciaux de visiter www.mcdonalds.ca, où ils trouveront la liste des ingrédients, et de consulter leur médecin pour toute question concernant leur régime alimentaire.
Les médecins des clients sont les mieux placés pour émettre des recommandations aux clients souffrant d'allergies alimentaires et ayant des besoins alimentaires spéciaux, compte tenu de la nature très personnelle des allergies alimentaires et de la sensibilité aux aliments.
Pour toute question sur les aliments, il est possible de communiquer avec le Centre de service à la clientèle de McDonald's au 1 888 424-4622.
Les pourcentages de la valeur quotidienne (VQ) sont basés sur un régime de 2 000 calories. Les renseignements nutritionnels présentés sur le site Web de McDonald's Canada portent uniquement sur les produits au menu offerts dans les restaurants McDonald’s au Canada.
Certains produits ne sont pas offerts dans tous les restaurants; les produits et les formulations en test, et les produits offerts à l'échelle régionale ou pour une durée limitée n'ont pas été inclus.
Les renseignements nutritionnels sont issus de tests effectués par des laboratoires agréés, des ressources publiées ou des renseignements offerts par les fournisseurs de McDonald's. Ils sont basés sur les formulations et l’assemblage standards des produits et sur les formats (incluant la glace ajoutée dans les boissons).
Tous les renseignements nutritionnels sont basés sur les valeurs moyennes des ingrédients offerts par les fournisseurs de McDonald's et sont arrondis selon les réglementations fédérales.
Il est important de noter que les variations des portions, des techniques de préparation, des tests effectués sur les produits, des sources des fournisseurs ainsi que des différences régionales et saisonnières peuvent influencer les valeurs nutritionnelles de chaque produit. De plus, les formulations des produits changent périodiquement.
Il faut donc s'attendre à une certaine variation des nutriments contenus dans les produits achetés dans les restaurants.
Aucun produit n'est certifié végétarien; les produits peuvent contenir des traces d'ingrédients provenant d'animaux.
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