Le brownie, d’origine américaine, est un gâteau fondant au chocolat, souvent garni de morceaux de noix. Ce gâteau est américanisé par sa forme carrée non conventionnelle ainsi que par la présence de noix de pécan et de pépites de chocolat. La particularité du brownie réside dans l’alliance du fondant à l’intérieur et du craquant sur le dessus.
Un délicieux brownie fondant au chocolat.
Élaboré à base de beurre, de farine, de sucre (blanc et vanillé) et de chocolat, certains y ajouteront des cerneaux de noix, des noix de pécan, ou encore un mélange de différentes sortes de chocolats (praliné, blanc,...).
Nappé d’un glaçage sur le dessus, sa crème de préparation peut tout à fait se déguster sans cuisson.
| Ingrédient | Quantité | Notes |
|---|---|---|
| Beurre | [Quantité] | Non salé de préférence |
| Farine | [Quantité] | Type T45 ou T55 |
| Sucre | [Quantité] | Blanc et vanillé |
| Chocolat | [Quantité] | Noir, au lait, ou un mélange |
| Noix | [Quantité] | Cerneaux de noix, noix de pécan |
Un brownie express à deux ingrédients.
Recette respectée à la lettre... Parfait ! Facile à faire et très bon ! C'est une bonne recette. Un peu sucré, mais sinon rien a dire, facile à faire et bon.
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