Recette des Manchons au Fromage: Facile et Délicieuse

Bonjour à tous! Après avoir partagé la recette de la pâte feuilletée, je suis ravie de vous présenter aujourd'hui la recette des manchons au fromage, bien feuilletés, parfaits pour accompagner une boisson froide, surtout pendant les fêtes et autres occasions. Bien que je ne prenne plus de grosses commandes de plats salés, car c'est très fatiguant de les préparer le jour même, je vous assure que cette recette vaut la peine.

La recette est super facile, vous en jugerez vous-même. Ces manchons au fromage sont une excellente alternative aux boureks pendant le ramadan.

Servir avec une boisson froide comme mon JUS DE CITRON ou bien tout simplement avec une bonne chorba surtout pendant le ramadhan à la place de bouraks pour changer.

BONNE DEGUSTATION! JE VOUS REMERCIE DE VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 jaune d’œuf pour la dorure
• Fromage râpé (j'ai mis du gruyère)
• 1 oeuf

La Sauce Fromage

• 1 œuf
• 500 ml de lait
• 100 gr de fromage blanc
• 3 cuillères à soupe de farine
• Sel / poivre / noix de muscade

Retrouver la recette de la pâte feuilletée ici.

Préparation

1. Mettre le lait à ébullition.
2. Pendant ce temps, mélanger l’œuf avec la farine, ajoutez le sel, le poivre, la noix de muscade et un peu de lait pour homogénéiser.
3. Ajouter le lait petit à petit.
4. Remettre sur le feu jusqu'à ce que ça épaississe, retirez du feu et y ajouter le fromage blanc.
5. Étaler la pâte très fine.
6. Mettre la crème dans une poche à douille, déposer un boudin de crème, rouler 1 fois et demi, coller avec l'oeuf.
7. Coupez des petits cigares de votre choix.
8. Disposez-les dans une plaque du four, mouiller avec de l'eau et badigeonner avec l'oeuf.
9. Badigeonner de jaune d’œuf.
10. Glisser dans un four très chaud à 200°, pendant la cuisson ne pas ouvrir votre four, une fois que les manchons sont dorés sortez-les.
11. Laisser tiédir et badigeonner les cotés de crème pour faire coller le fromage râpé.

Cuisson

1. Mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 mn.
2. À la sortie du four, passez les deux extrémités du manchon dans du gruyère râpé.

Tableau Récapitulatif de la Recette

C'est vrai je ne tiens plus les grandes commandes des salés c'est très fatiguant, parce qu'il faut les préparé le jour même, alors se lever à 4h ou 5 h du matin c'était trop.

Un peu dure et complexe comme recette mais délicieuse.

tags: #manchon #au #fromage #recipe

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