Les Sirops du Mont Bouquet : Une Aventure de Goût et de Passion

Plongez au cœur d'une aventure gustative avec les sirops artisanaux du Mont Bouquet. Ces créations uniques sont le fruit du travail passionné de Davy Sachers, un artisan engagé dans la production de saveurs authentiques et inattendues.

Carte de localisation du Mont Bouquet

L'Artisan Derrière les Saveurs

Davy Sachers confectionne une gamme de sirops artisanaux aux saveurs puissantes et inattendues. Il va cueillir son thym dans la campagne environnante, tout comme les fleurs de sureau. Il précise qu'il utilise "les fleurs uniquement, car la tige apporte de l’amertume".

Il s’interdit l’utilisation de plantes surgelées, et ne travaille qu’avec des végétaux de saison. Désormais, les sirops de Davy Sachers sont reconnus pour leur excellence, avec notamment une médaille d’argent 2025 au concours Militant du goût ?

L'Esprit de Compétition et de Camaraderie

Ce week-end, c’était à Salindres (30) sur les pentes du Mont-Bouquet que le petit monde du VTT de Descente languedocien s'est retrouvé. Après la pluie et l'orage de vendredi, la piste du Bouquet était vraiment très glissante lors des essais du samedi, en particulier le matin ! Avec beaucoup de passages dans les bois, sur un tracé rempli de cailloux, difficile de tenir le vélo.

Il y a d’ailleurs eu un peu de casse du côté des pilotes (Didier Payet se fait une entorse à la cheville, Bastien Masnou se fait une élongation au pouce, Joël Canet s’abime l’omoplate…etc) et les crevaisons se sont succédé. Néanmoins, au fil des passages et du temps, la piste sèche et le plaisir de rouler est bien là !

Mention spéciale pour l’organisation qui a mise en place des remontées en camion efficaces et nous n’avons quasiment pas fait la queue samedi. Je pense que certains ont fait 10 ou 11 descentes de reconnaissances. Idem aussi, au sommet, avec un petit détail « tout bête » mais qui a son importance: la présence d’un ravitaillement pour les pilotes au départ. J’ai eu une pensée pour les signaleurs qui faisaient la circulation là où la piste croisait la route du Bouquet. Tension maximum tout le week-end, et il n’y a eu aucun problème.

Résultats de la compétition

Hugo « Frixfrix » Frixtalon, le junior des Angles (66), remporte cette manche devant Pierre Lunel (4X Combes) et le cadet Louis Gaillet…. What ?! Cadet ?! Un junior en tête, OK, mais un cadet en 3è position sur une piste aussi longue, c’est quoi cette machine ? A noter que certains ont été surpris par la fermeture d’une trajectoire, dans un virage après le roadgap.

Dans l’après-midi, pour la 2è manche, la piste est presque totalement sèche. Avec une course sans encombres, Anthony « Chichi » Chirossel (Lachtouteam Race) remporte le titre (et la course) au prix d’une succession de passages impressionnants (comme à son habitude). Derrière, Pierre Lunel (4X Combes), avec un pilotage plus « coulé » termine à 1s. Hugo Frixtalon (Les Angles) recule d’un cran et Louis Gaillet (Calvisson VTT) est 4è.

Résultats par catégorie

Pour les Juniors Dames, elles étaient 4 et Nastasia Gimenez faisait figure de favorite. Nastasia est vraiment impressionnante sur son « petit » enduro et elle n’est pas sans rappeler sa sœur. Milla Del Colle, la « locale » du VC Salindres envoie aussi bien la purée et termine à la seconde place. Emma Simon-Pollano (Calvisson VTT) complète le podium.

En Juniors, Hugo Frixtalon remporte donc la catégorie et Alexis Saint-Dizier (César Bike) termine 2è 10s derrière lui. En Master 30, Romain Goulesque (VVR) remporte logiquement la catégorie devant William Weiss (VA Chatel-Guyon) et Teddy Farroba (Calvisson VTT)… Voila des garçons habitués des podiums Master en Coupe de France ! En Master 40, Robert Julien (Lachtouteam Race) colle 17s à Christophe Randoulet venu faire une « pige come-back » sur son ancien VTT de DH.

La saison 2017 de la Coupe du Monde de DH est lancée et, vous le savez, la première manche de Lourdes a réservé de grosses surprises ! Polémique à propos du 29′, sentiment d’injustice pour certains après la tempête de la fin de la finale, victoire d’Alexandre Fayolle après un « run énervé »… Ça attaque fort !

Coupe de France de VTT Descente à Lourdes

L'Équipe VVR : Passion et Ambition

6 jours de compétition à vivre avec Florent Payet, Marine Cabirou, Baptiste et Antoine Pierron, Kevin Marry, Patrice et Antoine Afflatet, Alan Rat et Thomas Barthe. Flo et Baptiste en train de chercher leurs lignes. Certes, Kevin s’est malheureusement fracturé le tibia dés les essais et c’est vraiment dommage. Je n’ai pas pu passer beaucoup de temps avec lui mais je l’ai trouvé très discret et sympathique. Parfaitement intégré dans le groupe, il reviendra dans « le game » dés que ça ira mieux.

Les moyens de l’équipe progressent un peu, la structure évolue, le paddock grossit (ancien camion/paddock du Team Lapierre Gravity), l’aura de l’équipe prend de l’ampleur face aux sponsors matériels… Mais les galères financières sont toujours là ! La passion qui anime Patrice Afflatet (Manager) est impressionnante ! Jusqu’où l’équipe va-t-elle aller ?

La politique de Patrice est simple: « c’est en travaillant sur du long terme qu’on obtient toujours des résultats ! » Il me disait cela en parlant des marques qui le sponsorisent. Mondraker est désormais un sponsor « historique » du VVR et si Patrice a un souci, la marque lui répond et l’aide très vite ! Mais je trouve que pour les pilotes, c’est aussi avec cette stratégie que le VVR gravit les échelons d’année en année.

Après sa médaille de Bronze aux Mondiaux, Florent a eu des propositions d’autres équipes, parfois même pécuniairement intéressantes, mais il a préféré jouer la carte de « la course, la saison, sans pression ». A Lourdes, nous logions dans des bungalows/mobile-homes en carton-pâte dans un camping à 10km de la piste (économie oblige). Tout le monde fait la cuisine ou la vaisselle, tout le monde donne un coup de main pour le montage/démontage du paddock… Bravo !

Tableau Récapitulatif des Résultats

tags: #sirops #du #mont #bouquet #avis

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