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Parmi les plus beaux châteaux proches de Paris, le château de Chantilly est assurément l’un des plus beaux joyaux du patrimoine français. Outre sa riche histoire à (re)découvrir, la célèbre résidence des Princes de Condé édifiée au XVIe siècle suscite l’admiration pour ses jardins à la française, son musée fascinant et bien entendu son hippodrome, l’un des plus prestigieux au monde.
Une manière de rappeler l’importance majeure qu’a eu Chantilly et son château dans l’Histoire de France. Si Chantilly est aujourd’hui réputée pour son château, qui attire des milliers de curieux chaque année, le Potager des Princes se révèle être le deuxième site touristique de la commune.
Le « Jardin des Princes » de Chantilly, dans l’Oise, en est la parfaite illustration. Ce parc de 3 hectares situé en plein centre-ville est une bouffée d’air frais, idéal pour un moment de détente, à moins d’une heure de Paris.
Le Potager des Princes de Chantilly est un coin de paradis merveilleux, abritant de nombreux jardins thématiques, fleurs, plantations et animaux, pour ravir ses visiteurs. Il y a des lieux qui marquent. Le genre de lieu qui fait se sentir hors du temps, en pleine nature, dans un cadre merveilleux.
Véritable bouffée d’air frais, il existe un jardin classé remarquable se situant dans l’ancien parc de la Faisanderie, dans la continuité du parc du château de Chantilly. Ce jardin classé remarquable est situé dans l’ancien parc de la Faisanderie, dans la continuité du parc du château de Chantilly.
Pour la petite histoire, il faut savoir que le Potager des Princes appartenait autrefois aux Princes de Condé. C'était alors une partie du parc des Princes de Condé du Domaine de Chantilly jusqu’au XVIIIe avant d'être vendu à la Révolution.
Ordonnée au XVIIe siècle par le Grand Condé, cette faisanderie s’insère aux jardins dessinés par André le Nôtre, qui marque ce lieu de son empreinte en équilibrant perspectives, bassins et terrasses. En 1682, le Grand Condé fait construire une faisanderie, à l’origine un lieu pour élever les faisans, et demande à André Le Nôtre d’en dessiner le jardin.
Des perspectives, des bassins et terrasses sont aménagés. Tout commence en 1682, lorsque le Grand Condé (qui n’est autre que Louis II de Bourbon-Condé) décide de faire construire une faisanderie. André Le Nôtre, célèbre jardinier du Roi, est alors chargé de dessiner les plans du jardin.
Il aménage des perspectives, des bassins et des terrasses, ainsi qu’un lieu de promenade somptueux pour les invités des Princes de Condé. Près de 100 ans plus tard, Louis-Joseph de Bourbon transforme cette faisanderie en « Pavillon Romain », dit « Salon de Rafraîchissement ».
Après la révolution de 1789 et la disparition de la famille princière, le Potager des Princes devient la propriété de l’État qui y installe une école d’horticulture. Devenue une propriété particulière après la Révolution Française, le terrain est également connu pour avoir accueilli, à la fin du XIXe siècle, la première clinique vétérinaire équine qui servira de modèle à celle d’Alfort.
Pendant 160 ans, il fut une propriété particulière. Par la suite, l’expansion de la ville de Chantilly voit la destruction des jardins à l’exception de la Faisanderie et de son parc, abrités derrière de hauts murs. Séparée du domaine pendant la Révolution Française avant d’être vendue à des particuliers, cette terre a été sauvée par Yves Bienaimé, un mécène cantilien. Yves Bienaimé, actuel propriétaire du Potager des Princes.
Un jardin abandonné sauvé par un Cantilien. Ce passionné de cheval, qui s’est récemment illustré en portant la flamme olympique, était attristé que la ville de Chantilly veuille détruire ce jardin séculaire pour en faire des habitations, d’où son envie de faire revivre les lieux et le jardin qui conserve l’âme de la faisanderie du château.
C’est lui qui, en 1998, rachète le parc, alors complètement laissé à l’abandon, et le sauve d’un projet immobilier et de la construction d’une cinquantaine de maisons. Celui qui a également créé le Musée Vivant du Cheval dans la cité Condé en 1982 se lance le défi de rénover le jardin, avec l’aide de jardiniers, pour lui « redonner ses splendeurs d’antan », confie sa fille, Virginie Bienaimé. C’est le début d’une longue phase de travaux.
« Il n’y avait pas de potager, c’était un bois avec des terrasses dessinées par André Le Nôtre », raconte-t-elle. « Il n’y avait plus d’eau dans les étangs, tout était en jachère. Mon père est un passionné d'histoire, il a voulu le sauver. Depuis 2000, le Potager des Princes est ouvert au public en plein cœur de Chantilly.
Malgré les aléas de l’histoire, il a su traverser les siècles et a même été racheté en décembre 1999 par Yves Bienaimé, créateur du Musée Vivant du Cheval. Il est, comme il le dit, « en mission pour partager le goût du beau ».
Après avoir fait revivre dès le début des années 1980 les Grandes écuries, Yves Bienaimé s'attache depuis 2000 à « redonner une âme » à un autre lieu chargé d'histoire au cÅ?ur de Chantilly : le Potager des princes. Un travail captivant mais coûteux et prenant, avec un but : la survie du site.
Labellisé “Jardin Remarquable” depuis le début des années 2000, il faut dire qu’une incroyable variété attend les visiteurs : outre une symphonie de 25 jardins dont un jardin exotique et ses bananiers, un jardin japonais unique en France, une roseraie ou encore un jardin de plantes médicinales, on peut également se perdre dans le labyrinthe de bambous, partir à la rencontre des charmants lapins, chèvres, moutons, tortues, chèvres ou cochons qui peuplent les environs ou tout simplement déambuler parmi les statues antiques, entre deux arrêts au théâtre, au kiosque ou à la guinguette.
Au cœur de Chantilly, dans un parc historique de 3 hectares classé Jardin Remarquable, le Potager des Princes se compose d'un potager fleuri et d'une symphonie de 25 jardins différents. Les légers vallons et pentes douces offrent une belle perspective sur les différents styles de jardins qui composent le parc : jardin japonais, jardin d’Eden (avec de magnifiques peintures), jardin kitch (royaume des nains en poterie), jardin de Topiaires en forme de jeu d’échecs… Mais aussi un jardin exotique, un jardin romantique, un labyrinthe de bambous, des vergers...
« Aujourd’hui, le jardin est vraiment un mélange de classicisme du 18e siècle et d’évocations du Japon », confie Virginie Bienaimé. Il comporte pas moins de 25 jardins différents, chacun ayant une particularité originale. Les légers vallons et pentes douces offrent une belle perspective sur les différents styles de jardins qui composent le parc : jardin japonais, jardin d’Eden (avec de magnifiques peintures), jardin kitch (royaume des nains en poterie), jardin de Topiaires en forme de jeu d’échecs… Mais aussi un jardin exotique, un jardin romantique, un labyrinthe de bambous, des vergers...
Depuis sa fermeture saisonnière à la fin de l’automne dernier, le Potager des Princes s’est métamorphosé en potager japonais. Ce nouvel aménagement vise à faire découvrir la culture japonaise aux visiteurs, à travers différents espaces et éléments de décoration typiques. Un tiers de la surface du Potager des Princes est dédié à l’horticulture japonaise.
Le Potager des Princes abrite également un potager japonais unique en France! Ce jardin japonais nouvellement créé est le plus diversifié de France en termes d'espèces de plantes et d’arbres japonais présents en un seul et même endroit. Le jardin et le potager occupent plus d’un hectare de terrain notamment autour d'un étang sur lequel passe un pont japonais traditionnel.
Le Potager des Princes de Chantilly abrite un jardin japonais. Il y a 3 ans, nous avons créé un jardin zen. L’an dernier, on a développé certains carrés de potager qui sont maintenant réservés aux fruits et légumes japonais », développe Virginie Bienaimé.
Dirigé par le talentueux jardinier en chef, Teddy Chesneau, le jardin japonais du Potager des Princes est devenu le plus varié de France en termes de plantes et d’arbres japonais. « Aujourd’hui, le jardin est vraiment un mélange de classicisme du 18e siècle et d’évocations du Japon », confie Virginie Bienaimé. Il comporte pas moins de 25 jardins différents, chacun ayant une particularité originale.
Vous pourrez admirer non moins de 450 espèces de plantes vivaces japonaises ou encore 70 arbres, dont 16 fruitiers. Et côté potager, vous trouverez 20 plantes symboliques et 50 légumes utilisés dans la cuisine japonaise. première en France, explique Teddy Chesneau. cette culture.
Bien plus qu’un potager, ce formidable espace vert de 3 hectares est aussi un fascinant parc animalier où l’on croise également des poules japonaises, des paons, des cochons d’Inde, des dindons ou encore des cygnes et canards dans l’étang. Classé jardin remarquable, le Potager des Princes est aujourd'hui un parc animalier qui en fait un vrai paradis pour les familles.
Mais si vous comptez vous balader au Potager des Princes, soyez prêts, vous ne croiserez pas que des végétaux et des plantations. Il y a aussi des animaux de la basse-cour qui s’y promènent !
Dans ses allées se cachent des poules japonaises, des paons, « dont deux paons blancs magnifiques », des cochons d’Inde, des dindons, des cygnes et canards dans l’étang. « Ils se promènent avec les enfants », s’amuse la fille du propriétaire. « On a des races de pigeons très étonnantes, on essaie de montrer des animaux originaux. Les gens aiment bien venir s'y promener. C'est un lieu d'histoire.
Collection de perruches, faisans, paons et poules naines peuplent le musée vivant de la bassecour, ainsi que chèvres et moutons nains. On y croise des poules, des canards, des dindons, des oies, des moutons nains ou encore des chèvres. Les moutons paissent tranquillement dans leur enclos, tandis que les poules et les canards se promènent à leur guise dans les différentes allées du parc.
Les visiteurs peuvent également croiser un âne, un daim, un poney et un cheval nain. La basse-cour accueille paons et poules naines, perruches et faisans. Le Potager des Princes ou Parc de la Faisanderie, c’est l’un des jardins remarquables d’Île-de-France. Situé à Chantilly, ce parc historique dévoile cascades et jets d'eau, fabriques de treillages, potager fleuri, jardin japonais, vergers et topiaires... Depuis 2013, c'est aussi un parc animation qui accueille véritable parc animalier une véritable basse-cour (poules, lapins, moutons, , chèvres, poney, âne, cheval nain,...).
Formidable plongée dans ce que la nature a de plus à offrir, le Potager des Princes est aussi une destination qui s’adresse aux familles. Tout au long de l’année, le site propose une quantité d’animations, dont divers spectacles dans l’amphithéâtre à ciel ouvert qui offre une vue imprenable sur le magnifique lac et la nature qui l’entoure.
Le potager accueille également divers spectacles tout au long de la saison dans son amphithéâtre à ciel ouvert avec vue imprenable sur le magnifique lac et la nature qui l'entoure. Un théâtre qui accueille notamment le Festival La Scène au Jardin, des concerts ou des pièces de théâtre, et qui fit dire à Jacques Weber qu’il s’agissait du “plus beau théâtre romantique à taille humaine”.
De mars à octobre, le Potager des Princes propose d’autres animations pour toute la famille, comme une course de lapins, une conférence ludique intitulée “Le jardinier parle aux enfants” ou encore le spectacle “Les fables du Potager”, sans oublier le spectacle de Guignol pour les vacances de Noël et d’hiver.
De nombreuses animations pour les enfants y sont organisés tout au long de l'année : course de lapins, course et orchestre de poules, travail d'un chien de berger. Le Potager des Princes propose d'autres animations pour toute la famille, comme une course de lapins, une conférence ludique intitulée « Le jardinier parle aux enfants » ou encore le spectacle « Les fables du Potager », sans oublier le spectacle de Guignol pour les vacances de Noël et d'hiver.
Pour une sortie en famille ou une échappée parisienne, n’ayez pas peur de vous aventurer au Potager des Princes. Voilà une sortie originale à faire en famille, à Chantilly. Quant aux enfants, ils ne sont pas oubliés. Pour eux, une clairière aux jeux a été aménagée.
-Festival de théâtre "La Scène au Jardin" d'août à septembre. Gagnez du temps lors de votre visite ! Vous pouvez acheter des billets coupe-file à l'Office de Tourisme Chantilly-Senlis !
Pour en savoir plus sur la richesse de cet espace vert historique, le site est le théâtre d’une émission de télévision pédagogique de Campagnes TV, dans laquelle le jardinier en chef Serge Saje donne ses conseils, astuces et recommandations pour la conservation des jardins.
Histoire, lieux insolites, escapades ou encore bons plans sont autant de sujets passionnants que je vous laisse, à votre tour, découvrir !
Vous cherchez un endroit pour vous détendre et découvrir la nature ? Ne cherchez plus ! Le Potager des Princes est l’endroit qu’il vous faut.
« Malgré les énormes investissements de création et de restauration, nous n'arrivons pas à en payer le fonctionnement », confie Yves Bien-aimé. L'ancien écuyer-professeur de 79 ans a choisi d'innover pour attirer le public dans ce lieu privé où il a élu domicile il y a quinze ans.
Cet ancien terrain en friche, qui a failli accueillir 58 maisons, est devenu un parc unique en son genre, avec un jardin à la française, un jardin japonais et une petite réserve animalière. Avec 25 000 entrées annuelles, il est le deuxième site touristique de la ville après le Domaine de Chantilly.
Lapinodrome, courses et concerts de poules Mais ça ne suffit pas. « Il en faudrait 35 000 pour être rentable », estime Yves Bienaimé. D'où son idée d'ouvrir désormais le Potager des princes en hiver.
Des spectacles de Guignol* sont présentés chaque week-end sur la scène du théâtre de plein air construit au sein de la propriété de 3 ha. Avec son jardinier Serge Sage et son épouse, le maître des lieux en a profité pour adapter le parc à toutes saisons.
« Le plus simple serait de tout vendre, reconnaît-il. Mais je veux que ça continue. Je peux le faire, donc le lieu n'est pas menacé. Mais après moi ? » Yves Bienaimé ne dispose d'aucune aide financière. Seul le théâtre, qui accueille un festival l'été, est subventionné.
Pas suffisamment néanmoins, selon son hôte, pour garantir un avenir certain à ce rendez-vous culturel. A l'ombre du château de Chantilly, le Potager des princes résiste surtout grâce à l'énergie de son créateur.
Outre les aménagements paysagers, il y a construit un lapinodrome, organise des courses de poules, lesquelles se donnent aussi en concert. « Je pourrais garder ce lieu pour moi tout seul, mais quel intérêt ? » sourit Yves Bienaimé.
*Les samedis et dimanches et pendant les vacances scolaires, 17, rue de la Faisanderie. Tarif : 9 â?¬. Tél. Pour les passionnés de jardin, ils peuvent apprendre beaucoup de choses.
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