- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Bienvenue au Coq en Pâte, une maison de pierre aux fenêtres rouges et fleuries, située au cœur de Lesneven, dans le Finistère. Cet établissement familial, ancré dans une tradition de restaurateurs depuis plusieurs générations, vous ouvre ses portes dans un cadre où le contemporain s'harmonise avec l'authenticité des vieux murs de pierre.
L'histoire du restaurant débute après la Seconde Guerre mondiale, sur fond de foire aux bestiaux. À cette époque, le marché au cadran n'existait pas encore, et paysans et marchands de toute la région venaient à pied jusqu'à Lesneven pour vendre ou acheter des bêtes. « C'est pour eux que ma grand-mère a commencé à faire à manger. Elle préparait du pot-au-feu, des tripes », raconte Yann Kermarrec.
Les grands-parents de Yann ont démarré là. La maison continue avec bonhommie. Puis, c'est le changement d'époque qu'illustre un premier passage de témoin entre deux générations. Cette fois, dans la famille Kermarrec, je demande le père.
Avec sa compagne Moeata, Yann Kermarrec revient à Lesneven en 2000, avant de prendre les commandes de la maison familiale cinq ans plus tard. Yann a travaillé chez Bardet à Tours, Dutournier au Carré des Feuillants à Paris.
Dans ce lieu où le contemporain côtoie l’authenticité des vieux murs de pierre, vous trouverez une ambiance chaleureuse et élégante. Vous recherchez une ambiance chaleureuse, souriante et décontractée pour vos repas de famille, projets ou séminaires ? Deux salons privés à l'ambiance feutrée et élégante sauront vous recevoir.
Le restaurant vous propose des créations légères, saines et naturelles, élaborées avec les produits emblématiques de la Bretagne et en collaboration étroite avec nos producteurs locaux. Chaque plat est pensé pour respecter les saisons et sublimer le savoir-faire du terroir, tout en offrant une expérience culinaire raffinée et moderne.
Quelques spécialités suffisent à donner un aperçu de son savoir-faire. Ainsi, en entrée, le carpaccio de thon rouge, gingembre et huile d'olive nous fait de l'œil, tout comme la crème de topinambour, lomo, coquillages. Pourquoi ne pas poursuivre ensuite avec un parmentier de canard, patate douce et jus acidulé ou un dos de cabillaud mi-salé, céleri et pancetta ? Ne reste plus ensuite qu'à conclure avec un sablé breton, mascarpone et fruits rouges ou un ananas rôti aux épices des îles.
On y ajoute les vins du moment d’une carte éclectique comme le morgon de Jean-Paul Brun, l’artisan vigneron du pays des Pierres Dorées et le service primesautier de Xavier Ellouet.
Ajoutez à cela la sympathie des hôtes, le soin apporté à la présentation de belles assiettes ainsi que cet éventail des menus avec une progression douce des tarifs, et vous voilà séduit par une chouette adresse.
Adresse: Au Coq en Pâte, 34, place du Château, 29260 Lesneven.
Téléphone: 02 98 83 02 94
Horaires: Ouvert tous les midis de la semaine et le soir à partir du jeudi.
Menus: 24, 35, 38 €
Carte: 50 €
Formules (midi): à 14, 16 et 22 €
Menus (soir): à 24, 34 et 46 €.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi et du jeudi au samedi soir.
| Information | Détail |
|---|---|
| Nom | Le Coq en Pâte |
| Adresse | 34, place du Château, 29260 Lesneven |
| Téléphone | 02 98 83 02 94 |
| Type de cuisine | Bretonne traditionnelle et moderne |
| Ambiance | Chaleureuse et élégante |
| Ouverture | Du mardi au dimanche midi, du jeudi au samedi soir |
tags: #le #coq #en #pate #lesneven #informations
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
