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Situé au cœur de Toulon, Le Chantilly est une brasserie emblématique et historique, ouverte depuis 1907. Mêlant charme d’antan et touches modernes, l'établissement est une étape gourmande incontournable. Découvrons ensemble ce qui fait la renommée de ce lieu emblématique.
Le restaurant est situé au 15 Place Pierre Puget dans le centre historique de Toulon (83000), juste à côté de la fontaine des trois dauphins, au cœur des rues piétonnes animées, cafés et boutiques. Cette grande place animée est très fréquentée, notamment pour ses terrasses, ce qui rend le lieu particulièrement agréable pour profiter d’un repas en plein air ou d’un apéritif au soleil.
Le Chantilly dispose d'une grande terrasse ouverte sur la place et d'une salle intérieure chaleureuse. Le cadre a gardé une certaine élégance traditionnelle, avec des éléments de décoration qui rappellent son histoire tout en restant accueillants et confortables. L’ambiance y est souvent décrite comme conviviale, animée et typique d’une brasserie toulonnaise, idéale pour un déjeuner en terrasse, un café l’après-midi ou un dîner détendu, avec une clientèle mixte de locaux, touristes et habitués.
La carte de Le Chantilly met à l’honneur une cuisine de brasserie française classique et simple, avec des plats inspirés du terroir et de la tradition bistrot, élaborés à partir de produits frais et souvent proposés selon les saisons ou le marché.
On y trouve des plats authentiques comme:
Le Chantilly est également une adresse prisée pour son café, ses pâtisseries et desserts maison, tout en étant un lieu convivial pour un apéritif ou un afterwork au soleil sur la place.
Quelques spécialités à ne pas manquer:
Le Chantilly est une brasserie historique et institutionnelle de Toulon, souvent saluée pour son emplacement exceptionnel sur la place Puget, sa terrasse animée et sa cuisine de bistrot simple et généreuse, bien qu’elle recueille des avis mitigés à cause de variations dans le service et la qualité perçue par certains clients (≈ 3,7/5). Les visiteurs apprécient particulièrement la convivialité du lieu, les plats classiques et la possibilité de déjeuner ou dîner en plein centre, ce qui en fait une option incontournable pour une pause gourmande en flânant dans la vieille ville. Sa grande terrasse face à la fontaine et son ambiance vivante en font aussi un lieu idéal pour un apéritif, un café ou un après-midi gourmand dans un cadre typiquement toulonnais.
Quelques critiques ont été soulevées concernant l'accueil et le service peu aimable de la part de certains membres du personnel. Malgré ces quelques hics, la qualité des plats, l'ambiance et le cadre général sont salués par la clientèle.
En résumé, l'adresse semble être un incontournable à Toulon, avec des plats copieux et savoureux, un service professionnel et une ambiance chaleureuse. Une institution qui continue d'allier charme et qualité culinaire, même si quelques petits détails pourraient être améliorés.
Le bistrot Le Chantilly a été désigné gagnant de la première édition du concours lancé par BFM Toulon Var en décembre 2024. Ce restaurant, situé place Puget, a été repris il y a seulement 14 mois et est un établissement historique datant de 1907.
"Le Chantilly, c’est le lieu de toutes les générations. On est très heureux de ce trophée! Merci encore!", a déclaré Bruno Ciaravola, le propriétaire.
Cet établissement est situé dans un immeuble iconique de la ville de Toulon datant de 1907. "L’histoire particulière de ce lieu, c’est Pagnol et Raimu. C’est le lieu où ils se sont rencontrés”, détaille Bruno Ciaravola. “Quand les célébrités des environs sont à Toulon, ils viennent nous voir".
Dès l'annonce de son titre de meilleur bistrot de la région, les clients du restaurant n’ont pas manqué de signifier leur joie. "Nous avons voté en famille pour cet établissement. C’est une institution à laquelle on tient vraiment", déclare une cliente. "Il le mérite vraiment!"
L'établissement Le Chantilly à Toulon est en activité et est le siège social de la société JUDE, immatriculée sous le siret 977 673 490 00016. Il a été créé le 11 juillet 2023. Son domaine d’activité est la restauration traditionnelle (56.10a).
Patrice Pittavino et Benjamin Simeon ont repris cette institution toulonnaise de 1907 qui a vu passer Raimu, Fernandel ou Mireille Darc. Ils lui ont redonné un coup de nerf, en jouant la brasserie en vogue, gardant les stucs d’antan, la salle en mezzanine, les recoins cosys. Les banquettes de velours vert et les teintes beiges ont le charme rétro.
L'après-midi, le Chantilly se transforme en salon de thé, les pâtisseries maison ainsi que des thés savoureux se dégustent dans une ambiance chaleureuse.
Tableau Récapitulatif:
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Nom | Le Chantilly |
| Type | Brasserie, Restaurant, Salon de thé |
| Adresse | 15 Place Pierre Puget, 83000 Toulon |
| Création | 1907 |
| Rénovation | 2023 |
| Cuisine | Française, de brasserie |
| Ambiance | Conviviale, animée, traditionnelle |
| Particularités | Terrasse sur la place Puget, cadre historique |
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