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Lors de votre venue dans la Manche, faites une halte à l’emblématique Maison du Biscuit à Sortosville-en-Beaumont. Dans un décor d’autrefois, visitez la boutique qui fourmille de trésors gourmands. Les biscuits sont faits maison et d’autres produits artisanaux sont proposés au public. Le salon de thé vous accueillera pour une pause gourmande.
Laissez-vous charmer par la Maison du Biscuit et ses façades qui rappellent les années 1900 ! À l’intérieur, le décor à l’ancienne vous fait voyager dans un autre temps et l’odeur des biscuits à cuire envoûte vos narines. La Maison du Biscuit date de 1905 et est l’une des dernières biscuiteries artisanales de Normandie.
Dans les ateliers attenant à la boutique, les biscuitiers confectionnent des gourmandises en tout genre : financiers, cookies aux pépites de chocolat, caramel ou noisette, doigts de dames, rochers coco, brownies, cakes aux raisins, sablés diamant… Tous les biscuits sont “faits maison” et élaborés avec des ingrédients locaux le plus souvent possible.
Chaque année, 450 tonnes de biscuits sortent des ateliers. Ils sont tous fabriqués “maison” de manière artisanale, la production est mécanisée mais pas industrialisée. Découvrez dans le département de la Manche, la Maison du Biscuit sur la commune de Sortosville-en-Beaumont. La biscuterie artisanale Burnouf met tout son savoir-faire dans la fabrication de délicieux biscuits.
Lors de votre passage à la Maison du Biscuit, faites une petite pause au salon de thé jouxtant la boutique. La carte des thés, bien pourvue, ravira les amoureux de cette boisson. À l’automne, laissez-vous tenter par le chocolat chaud maison. Les boissons sont servies avec plusieurs spécialités de la Maison. Profitez ici d’un pur moment de détente !
Tous les dimanches matins, le salon de thé de la Maison du Biscuit vous propose le petit déjeuner, de 9h à 10h30. Dégustez ici plusieurs spécialités élaborées à base de produits du terroir dont la tarte “Cotentine”.
La Maison du Biscuit à Sortosville-en-Beaumont, est une institution dans le Cotentin, et une histoire de famille. De génération en génération, depuis 1 siècle, les traditions se perpétuent et se transmettent. Entre les biscuits au beurre de Normandie, les petits fours financiers, les sablés diamants ou les madeleines, les recettes familiales sont un secret bien gardé par le chef pâtissier.
Dans la famille Burnouf, on est dans la pâtisserie-biscuiterie de père en fils depuis 1903. Paul l’arrière grand-père était boulanger, Maxime le grand-père pâtissier, Maxime le père biscuitier et ses fils…biscuitiers ! En 1903, Paul fonde à La Haye-du-Puits, dans la Manche, la première boulangerie de la famille.
Installée dans une ancienne laiterie, la famille Burnouf fait partie désormais des meilleures biscuiteries artisanales de Normandie. Gage de qualité et de savoir-faire, ces artisans biscuitiers travaillent avec des produits du terroir normand : farine, oeufs… et pour le reste des produits de la recette, ces professionnels choisissent avec soin les produits pour vous proposer des biscuits de qualité.
Les financiers sont La spécialité qui a fait le succès de la Maison du Biscuit. Une véritable et délicieuse pâte à base de poudre d’amandes, moulée en forme de petits-fours variés, moelleux à souhait (une recette du siècle dernier parait-il !).
Découvrez les fameux Petits Fours Financiers Boîte Fer de La Maison du Biscuit, fabriqués avec soin dans nos ateliers à Sortosville-en-Beaumont, dans la Manche, en Normandie. C'est la spécialité qui a fait le succès de La Maison du Biscuit. Une véritable et délicieuse pâte à financiers, pure amandes, moulée en forme de petits-fours variés, moelleux à souhait (nous nous sommes inspirés pour sa formule d'une recette datant du siècle dernier).
Présenté dans une élégante boîte métallique de La Maison du Biscuit au décor d'antan, chaque coffret renferme un sachet fraîcheur et contient environ 25 biscuits moelleux, prêts à enchanter les papilles des petits et grands gourmands.
Cette boîte fer à l'ancienne est une belle idée pour la conserver comme boîte à biscuits, boîte à sucre, bonbonnière, boîte à couture... ou alors une belle idée cadeau pour un anniversaire ou un mariage ! Vous pouvez congeler les Petits Fours Financiers, ainsi vous les dégusterez avec plaisir, même plusieurs mois après !
| Ingrédient | Description |
|---|---|
| Sucre | Pour la douceur |
| Blanc d’œufs | Pour la légèreté |
| Amandes 12.8% | Pour le goût et la texture |
| Beurre (lait) pâtissier | Pour le moelleux |
| Farine de blé | Pour la structure |
| Purée de pommes | Pour l'humidité |
| Miel | Pour la saveur |
| Malt d’orge | Pour la couleur et le goût |
La Maison du Biscuit en Normandie propose également aux plus gourmands de commander en ligne sur son site internet. Avis aux gourmands, si vous aimez les biscuits, rendez-vous le site internet pour découvrir les services et offres adaptés.
Si vous êtes de passage dans la région normande, la maison du biscuit est un incontournable ! Et quand on est loin, on commande sur ce site pour profiter de ces biscuits toute l'année, merci !!
Je suis Kévin Burnouf, artisan passionné de biscuits artisanaux à la Maison du Biscuit, dans notre merveilleux Cotentin. Avec mon équipe, notre engagement est simple : préserver la qualité de nos produits, offrir un service exceptionnel, et accueillir nos clients avec chaleur et convivialité.
Fier membre du réseau Cotentin Tourisme, je suis déterminé à faire briller notre région à travers chaque délicieuse bouchée de nos biscuits. Chaque création est une histoire d’amour pour notre terroir. Venez nous rejoindre pour une expérience gourmande unique dans le Cotentin. 7j/7 de 8 h 30 à 19 h sans interruption. Visite libre et gratuite.
La Maison du Biscuit est un très bel endroit où on nous propose de délicieux produits. J’en ai acheté pour moi, mais aussi pour offrir.
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