La Crêpe de Brocéliande à Boisgervilly propose un menu axé sur la tradition et la qualité. Découvrez leurs crêpes au froment, garnies de jambon supérieur et d'emmental, préparées avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Le respect d'une recette et d'un savoir-faire traditionnel, conjugué au choix rigoureux d’ingrédients de qualité, issus en priorité de producteurs locaux, garantissent la qualité gustative des produits de La Crêpe de Brocéliande.
Voici la composition détaillée de leurs crêpes au froment au jambon supérieur et emmental :
Ces crêpes sont préparées avec du lait entier frais, de la farine de froment, des œufs entiers frais, de l'huile de tournesol, du sucre et du sel pour la crêpe. Le jambon supérieur est d'origine française, tout comme l'emmental utilisé. L'amidon modifié de manioc sert de liant, et l'ensemble est assaisonné avec du sel, du poivre blanc et de la muscade.
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Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique.
Bien que l'article mentionne les aliments biologiques, il n'est pas spécifié si les crêpes de Brocéliande sont issues de l'agriculture biologique.
Pour votre santé, il est important d'éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé. Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires.
| Ingrédient | Origine | Remarques |
|---|---|---|
| Farine de froment | France | 17% de la crêpe |
| Lait entier frais | France | |
| Jambon de porc | France | Jambon supérieur, 9% de la crêpe |
| Emmental | France | 6,5% de la crêpe |
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