Gratin de Pâtes à la Vache qui Rit: Une Recette Réconfortante et Facile

Envie d'un plat réconfortant et facile à préparer ? Cette recette de coquillettes à la vache qui rit et jambon est idéale pour les soirs de semaine où l'on manque de temps. Avec ses pâtes fondantes, sa sauce crémeuse au fromage fondu et ses dés de jambon savoureux, c'est un classique familial qui plaira aux petits comme aux grands.

Ingrédients:

• 200g Coquillettes
• 20g Beurre
• 15g Farine
• 20cl Lait
• 100g Talon de jambon blanc
• 50g Vache qui Rit
• 2 c.s. de crème fraîche épaisse
• Fromage râpé
• Sel, poivre, muscade

Pour cette recette de gratin de coquillettes à la Vache qui rit et au curry, vous pouvez compter 5 minutes de préparation.

Préparation

Voici les étapes pour préparer ce délicieux gratin :

1. Préparez la sauce à la crème et à la Vache qui Rit : faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois.
2. Versez le lait en filet, sans cesser de fouetter puis faites épaissir sur feu doux pendant environ 10 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
3. Faites cuire les coquillettes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez.
4. Pendant ce temps, porter à ébullition la crème et les portions de vache qui rit, mélanger bien afin d'obtenir une crème homogène.
5. Égoutter les pâtes, verser la crème et mélanger le tout.
6. Verser les pâtes dans un plat à gratin et recouvrir l'ensemble de fromage râpé.
7. Enfournez et laissez gratiner environ 15 min.

Variantes et Astuces

Ce qu'il y a de génial avec les pâtes c'est que ça peut se décliner à toutes les sauces ... cette version est un régal ! La prochaine fois j'y rajouterai bien des petits champignons de Paris ... j'en connais un qui va bouder ! ;-)

• Ajouter des lardons dorés à la poêle pour plus de saveur.
• Incorporer des légumes comme des poireaux ou des champignons pour un plat plus complet.
• Utiliser différentes sortes de pâtes selon vos préférences.

Gratin de Pâtes La Vache qui rit® & poireaux

Une variante intéressante est le gratin de pâtes à la Vache qui rit® et poireaux. Voici comment le préparer :

Ingrédients:

• Pâtes
• Poireaux
• Lardons
• Crème fraîche
• Fromage triangle (Vache qui rit)
• Fromage râpé
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez les extrémités du poireau pour ne garder que le blanc, puis émincez-le finement.
2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.
3. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y les poireaux égouttés et faites-les revenir 2 minutes, sur feu vif, en remuant. Versez un filet d'eau, puis couvrez et poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes sur feu moyen.
4. Mélangez les pâtes avec les poireaux, les lardons, la crème fraîche et le fromage triangle. Salez et poivrez.
5. Disposez le mélange dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé. Enfournez 15 minutes à 200°C.
6. Une fois le fromage bien fondu et doré, sortez le plat du four. Servez aussitôt avec une salade assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles (par portion):

Le Nutri-score de cette recette est D et le Green-score est B.

Une recette régressive qui ravira plus d'un enfant : un plat de pâte complet, simple et rapide.

tags: #gratin #de #pates #vache #qui #rit

Articles populaires:

• Pizza Chez Louis : La meilleure pizza de Tercis-les-Bains
• Griottes au Sirop : Recette Facile
• Guide du déstockage alimentaire
• Cuisiner sans papier sulfurisé
• Trouvez une épicerie de nuit à Cannes