Gâteau au Yaourt et Compote de Pommes : Une Recette Simple et Gourmande

Découvrez comment préparer un délicieux gâteau au yaourt à la compote de pommes, un dessert facile à réaliser qui ravira les papilles des petits et des grands. Alliant la douceur de la pomme à la texture aérienne d'un gâteau au yaourt, cette recette simple promet un résultat gourmand.

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature sucré
• 3 pots de farine
• 0.5 pot de sucre semoule
• 1 pot de sucre de canne
• 1 sachet de levure
• 1 pot de compote de pomme
• 3 œufs
• 2 sachets de sucre vanillé

Préparation

Temps Total : 1h 52min

• Préparation : 20min
• Cuisson : 32min
• Repos : 1h

Étape 1/3

Dans un récipient adapté, verser le pot de yaourt et les 3 œufs. Battre l'ensemble. Ajouter ensuite les 3 pots de farine à partir du pot de yaourt préalablement nettoyé.

Étape 2/3

Verser ensuite la levure et les pots de sucre (0.5 pot de sucre semoule et 1 pot de sucre de canne), puis les sachets de sucre vanillé.

Étape 3/3

Dans un moule à muffins préalablement beurré et fariné, verser à mi-hauteur la pâte. Puis, avec une cuillère à café, mettre au milieu de la compote de pomme (une bonne cuillère). Recouvrir de pâte tout en laissant environ 1cm entre la pâte et le bord du moule.

Beurrer un moule à manqué et verser la moitié de la pâte dans le moule ou les ramequins, puis recouvrir la surface de la pâte avec le reste de compote ou déposer une cuillerée à soupe de compote dans chaque ramequin. Recouvrir avec une seconde couche de pâte et enfourner pour 25 minutes environ en vérifiant régulièrement car la cuisson peut être arrêtée avant les 25 minutes.

Plantez la lame d’un couteau au centre : si elle ressort sèche, c’est prêt !

Variantes et Conseils :

• Oui, vous pouvez remplacer les œufs par une compote de pommes, un yaourt supplémentaire ou encore une banane écrasée.
• Oui, un yaourt à la grecque rendra le gâteau encore plus onctueux.
• Pour un gâteau au yaourt encore plus moelleux, remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amande.
• Envie de varier les saveurs ? Ajoutez quelques zestes de citron ou d’orange. Et pour une version ultra-gourmande, incorporez des pépites de chocolat ou des fruits frais !

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