Gâteau Sans Beurre, Ni Lait, Ni Crème : Recette Facile et Gourmande

Vous pensez qu’un dessert sans gluten et sans lactose ne peut pas être vraiment gourmand ? C'est la découverte du jour que je souhaitais partager avec vous, je vais sûrement le refaire très souvent pour le bonheur de ma famille (et des amis) ☺️! Ce fondant est la preuve qu’on peut se régaler sans gluten ni lactose. Les intolérants aux produits laitiers (ou toute autre personne qui ne souhaite pas en manger) peuvent vite être limités dans la réalisation de pâtisseries.

C'est pour cela qu'on vous propose aujourd'hui une recette sans lait et sans beurre pour cuisiner un délicieux gâteau moelleux au citron ! Avec un peu d'inspiration, on peut réaliser de délicieuses recettes. Le régime no dairy -comprenez sans produits laitiers- n'est pas compliqué à suivre au quotidien. Preuve en est avec ces 20 gâteaux très gourmands sans beurre ni lait ou crème.

Facile à faire ! Faites-vous plaisir avec cette pâtisserie sans culpabiliser ! À partager (ou pas), vous passerez un délicieux moment. Alors n'attendez plus pour passer en cuisiner et réaliser chez vous ce délicieux gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre.

Gâteau Moelleux au Citron Sans Lait et Sans Beurre

Le gâteau moelleux au citron sans beurre et sans lait est très simple à réaliser. Vous aussi vous adorez la sensation d'acidité sur vos papilles ? Vous serez servi avec ce cake moelleux ! À réaliser en parts individuelles ou en gros gâteau, vous n'aurez pas besoin de lait et de beurre pour concocter cette gourmandise sucrée et acidulée. Le résultat, très moelleux, vous étonnera vous, vos invités et vos papilles ! Tout le monde en redemandera c'est sûr.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 200 g de sucre
• 2 citrons (zestes et jus)
• 140 ml d'huile de tournesol
• 250 g de farine
• 1 C A S de maïzena (environ 25 g)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Blanchir les œufs avec le sucre.
2. Prélever les zestes des citrons puis presser le jus. Dans un contenant gradué, ajouter de l'eau à température ambiante dans le jus de citron jusqu'à atteindre 140 ml.
3. Verser l'huile et le mélange eau + jus de citron dans les œufs et le sucre. Bien remuer pendant quelques minutes pour homogénéiser le tout.
4. Incorporer la farine tamisée, la maïzena, la levure, le sel et les zestes de citron puis mélanger pour obtenir une pâte lisse.
5. Transvaser l'appareil dans des moules individuels ou dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et enfourner 25 minutes à 180°C. Surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Gâteau au Chocolat Sans Beurre et Sans Sucre

Je continue ma série de recettes healthy avec le Gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre ! Comment est-ce possible ? Et bien on remplace les ingrédients par de la compote de pomme... Ce gâteau au chocolat est super facile à faire. Le résultat est moelleux, fondant en bouche, tout ce qu'on aime !

Préparé sans beurre ni crème, avec du lait de coco, il offre une texture moelleuse et un goût intense de chocolat.

Ingrédients :

• Chocolat
• Lait de coco
• Vanille
• Compote de pomme

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Séparez les blancs des jaunes.
3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez le chocolat fondu, le lait de coco et la vanille.
5. Versez dans un moule à gâteau et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.

Et voilà un délicieux gâteau au chocolat sans beurre ! Vous pouvez mettre vos invités au défi de deviner qu'il n'y a ni beurre ni sucre à l'intérieur.

Comment Faire Fondre le Chocolat

Une question qui revient très souvent sur les recettes : comment faire fondre le chocolat ? Vous pouvez le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Quelque soit la technique, ne faites surtout pas l'erreur classique de mettre de l'eau !

Méthode au micro-ondes : Faites chauffer par tranches de 30 secondes, sur puissance moyenne. Entre chaque tour de chauffe, mélangez bien. Arrêtez de chauffer quand le chocolat est presque fondu. Laissez-le finir de fondre tranquillement, à température ambiante.

Méthode au bain-marie : Faites chauffer de l'eau dans une casserole. Placez le chocolat dans un pot à bain-marie et placez-le sur la casserole, sans que le fond ne touche l'eau.

Alternatives aux Produits Laitiers dans les Gâteaux

Que tous les aficionados du chocolat se rassurent : le régime "dairy free" est absolument compatible avec tous nos desserts favoris. Voici quelques alternatives courantes :

• Lait : Lait d'amande, lait de coco
• Beurre : Compote de pomme, huile de coco, avocat, beurre de cacahuètes
• Crème : Crème de soja

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