Gâteau aux Brugnons : Une Recette Facile et Délicieuse

Envie d'un dessert simple, rapide et savoureux ? Le gâteau aux brugnons est la solution idéale ! Cette recette estivale, facile à réaliser, vous permettra de profiter des saveurs fruitées et de la texture moelleuse d'un gâteau parfait pour toutes les occasions.

Un Dessert Estival Léger et Parfumé

Un bon gâteau moelleux, parfumé, tout léger qui clôture joyeusement un repas. Très bon, plus léger que le classique gâteau au yaourt et super fastoche ! Une petite recette estivale avec des brugnons (ou avec des pêches, ou des abricots...). Facile, rapide et surtout très très très bon !

Ingrédients Simples et Accessibles

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux gâteau :

• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 15cl de crème liquide (ou du lait)
• 180g de farine
• 6g de levure chimique (1/2 sachet)
• Extrait de vanille
• 5 brugnons

Préparation Facile et Rapide

Pour cette recette de Gâteau aux nectarines, vous pouvez compter 45 minutes de préparation.

Voici les étapes à suivre pour préparer votre gâteau aux brugnons :

1. Réglez le four à th.6 (180°C) et laissez-le préchauffer.
2. Dans un grand plat, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez ensuite la crème liquide et la vanille.
3. Versez par dessus la farine et la levure et remuez énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
4. Epluchez les brugnons, enlevez les noyaux, détaillez-les en morceaux grossièrement. Récupérez le jus et ajoutez-le à la pâte et remuez.
5. Beurrez un moule, versez un peu de pâte. Ajoutez un tiers des morceaux de brugnons, ajoutez un peu de pâte, ajoutez un tiers des brugnons, versez les reste de pâte, déposez sur le dessus le reste de pâte.
6. Faites cuire au four pendant 35/40 minutes à 180°C.

Couvrez avec un papier aluminium à mi-cuisson si nécessaire.

Conseils et Astuces

L'ajout d'un peu de lait ou de yaourt à la pâte peut aider à rendre votre gâteau plus moelleux.

Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur.

Variantes Gourmandes

Vous pouvez adapter cette recette en utilisant d'autres fruits de saison comme des pêches ou des abricots.

Dégustation

Servez froid... peut-être avec un boule de glace ! Retirez le gâteau du four et laissez tiédir sur une grille.

Bon appétit !

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